新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

葱煎豆腐的做法 葱香煎豆腐

葱煎豆腐怎么做 ?

葱煎豆腐的做法
1、豆腐用水冲净。
2、放入A料中浸泡30分钟,捞出,沥干水分。
3、切成长方块。
4、葱洗净,切段。
5、平底锅中倒入2大匙油烧热,放入豆腐煎至两面呈金黄色。
6、加入B料及葱翻炒数下即可。
小窍门
煎豆腐如何避免豆腐破碎?
豆腐买回来时含有大量水分,马上下锅煎,容易破裂而影响美观,应该先放入盐水中浸泡30分钟,擦干水分,再切成想要的形状,才能煎出方方正正的豆腐。

的做法,葱香煎豆腐怎么做好吃,葱香煎豆腐的家常做法 ?

葱香煎豆腐的做法步骤11.豆腐切块
葱香煎豆腐的做法步骤22.下入油锅煎豆腐
葱香煎豆腐的做法步骤33.加入耗油,盐,姜豆腐正反面调换再次煎金黄后撒葱花
葱香煎豆腐的做法步骤44.出锅

的做法,小葱煎豆腐怎么做好吃,小葱煎豆腐的家常做法 ?

主料
豆腐
500g

辅料

适量

适量
小葱
适量
蚝油
适量
花椒
适量

步骤

1.先把豆腐用水浸泡一下,水中可以加少许盐,这样做的目的是为了除去豆腐腥

2.锅内加入适量油,可以多些

3.葱切成段备用

4.把豆腐夹入锅入用中火煎至

5.煎至金黄后翻另一面继续煎

6.煎好后先盛到盘中备用

7.锅里重新热油,爆香花椒,然后把花椒铲出

8.放入已经煎至的豆腐,快速的翻炒

9.加入适量的水。

10.加入适量的盐

11.点些蚝油提味

12.最后把切好的葱花放进去,即可起锅

大葱炒豆腐的做法,大葱炒豆腐怎么做好吃,大葱炒豆腐的家常做法 ?

豆腐切片 锅中放油把葱花放里 加酱油 暴锅,加水 放豆腐 水和豆腐平就行 加盐 鸡精 小火炖 水收的差不多了加水淀粉勾芡 就行了 就是你说的粘湖湖的汁了

大葱炒豆腐的做法 ?

1 豆腐切成小方块。  2 把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。  3 姜、蒜切碎,葱切段备用。  4 炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜蒜末。  5 放入面酱和剁椒煸香。  6 放入豆腐炒炒。  7 调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀  8 放入大葱翻炒两下即可出锅。

炒豆腐怎么做好吃,大葱炒豆腐的家常做法 ?

食材
主料
豆腐
200g
大葱
2棵辅料
酥油
适量

适量

适量

适量
面酱
1匙
剁椒
1匙
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量

步骤

1.豆腐切成小方块。

2.把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。

3.姜、蒜切碎,葱切段备用。

4.炒锅上火,倒入食用油烧热,煸香姜蒜末。

5.放入面酱和剁椒煸香。

6.放入豆腐炒炒。

7.调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀

做法,葱炒干豆腐怎么做好吃,葱炒干豆腐的家常做法 ?

食材
主料
五花肉
100g
干豆腐
100g
辅料

15g

1茶匙
酱油
2茶匙
干辣椒
适量
水淀粉
适量

2片
大葱
1/2个

步骤

1.五花肉煮熟

2.煮熟的五花肉且小片

3.干豆腐洗净,切成条状,开水煮片刻

4.捞出沥水,装入盘中备用

5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用

6.锅底加油,下入五花肉,大蒜和姜爆香

7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油,盐等调料

8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可

小贴士
干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。

的做法,葱炒干豆腐怎么做好吃,葱炒干豆腐的家常做法 ?

主料
五花肉
100g
干豆腐
100g
辅料

15g

1茶匙
酱油
2茶匙
干辣椒
适量
水淀粉
适量

2片
大葱
1/2个

步骤

1.五花肉煮熟

2.煮熟的五花肉且小片

3.干豆腐洗净,切成条状,开水煮片刻

4.捞出沥水,装入盘中备用

5.将准备好的葱姜和红辣椒切件备用

6.锅底加油,下入五花肉,大蒜和姜爆香

7.加入葱和干豆腐翻炒均匀加入酱油,盐等调料

8.最后用水淀粉勾芡盛盘即可

小贴士
干豆腐是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干。

小葱煎豆腐的做法,小葱煎豆腐怎么做好吃,小葱 ?

小葱煎豆腐做法: 
豆腐切块(半公分厚)用小火煎至两面金黄,盛起

锅底留油放姜片,倒入肉糜用铲子划散

肉糜变色后放生抽、料酒继续翻炒片刻

放入煎好的豆腐块,加适量水,没过豆腐为宜

调入盐、老抽、五香粉(可省略)稍微翻动几下

汤汁煮沸后转中火咕嘟几分钟 

放小葱段(多一些)盖上锅盖焖片刻 放鸡精、勾芡后起锅

煎炒豆腐怎么做好吃,煎炒豆腐的家常做法 ?

1.豆腐和调料

2.豆腐切成较大的片

3.坐锅烧水,凉水下锅,把豆腐煮五分钟除去豆腥味捞出

4.坐锅烧油,油热后下豆腐煎得金黄

5.一面好了,翻面再煎

6.两面煎黄后下入姜蒜葱末炒匀
7.用生抽,白糖,盐,少许淀粉兑碗料汁,我这个里面有点葱末。

8.倒入豆腐锅里炒匀收汁即可.

9.很入味的豆腐,很好吃.

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 葱煎豆腐的做法