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荠菜汤 荠菜的做法大全

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荠菜豆腐汤
原料
嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜25克,水发香菇分别切成小丁。
制法
(1)嫩豆腐,熟竹笋,水面筋,水发香菇分别切成小丁。
(2)荠菜去杂,洗净,切成细末。
(3)胡萝卜洗净,入沸水锅中焯熟,捞出晾凉,切小丁。
(4)炒锅上火,加油烧至七成热,加入素鲜汤,豆腐丁,香菇丁,胡萝卜,笋丁,面筋,荠菜末,精盐,生姜末,烧沸后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入汤碗即成。
特点
白绿相映,鲜嫩味美,补虚益气,健脑益智,清热降压。

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主料: 海虹80克 荠菜200克

调料: 植物油25克 盐3克 胡椒粉1克

烹饪方法:

1. 淡菜用清水洗净,放入盛入沸水的碗中,浸泡发开;

2. 荠菜去黄叶,洗净,沥水;
3. 取锅一只,洗净,抹干,上旺火,舀入素油,烧热至熟;

4. 投入荠菜,煸炒至色发碧绿;

5. 加入精盐,注入清水或清汤约500克,倒入洗净涨发了的淡菜,再烧十分钟左右;

6. 调好味倒入汤碗中,撒上胡椒粉,即成。

油饼翻身第一段为什么要详细描写油饼与荠菜汤的制作过程 ?

详写制作过程与“油饼翻身”的寓意相呼应,告诉读者:只有像油饼那样经过千锤百炼,克服挫折和磨难才能华丽翻身,成就辉煌人生,也反映出母亲做饼细致,制作的每一步都充满了对儿子的爱

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荠菜汤的家常做法
主料

荠菜1把

辅料
蟹味菇
1把
胡萝卜
1根
调料
食盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量

适量
1.荠菜剪掉根,择掉老叶清净干净、沥干水分、剁成碎叶备用
2.蟹味菇剪去根部洗净备用

3.胡萝卜洗净、去皮后剁成胡萝卜碎备用

4.锅内入汤倒入蟹味菇煮熟后放入荠菜碎叶略煮片刻,最后撒上胡萝卜碎,倒入湿淀粉勾玻璃芡,加适量的盐和鸡精即可

荠菜汤做出来味道怎么是苦的? ?

菜谱简介 用淘米的水加大酱和辣酱的水里﹐放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质﹐并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A﹐ 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。
材料
配料: 荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺
做法
1.在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。
2.在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。
3.把荠菜洗净后﹐熬酱汤。
4.熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。

荠菜汤对咽喉炎有好处吗? ?

蒲公英会更好

荠菜汤好放了半月还能吃吗? ?

绝对不能吃了,都放坏了,要注意身体。

荠菜是北方饭店里的荠菜汤的那总吗? ?

荠菜汤寒吗 ?

荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;
具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;
主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

荠菜花汤怎么做如何做好吃 ?

健康功效
荠菜:利湿、清热、止血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

荠菜相克食物

鸡蛋相克食物

油适量

葱花适量

荠菜花汤的做法

1.荠菜这个难洗啊,必须每个叶子都扒开,我洗了n遍

2.锅内放少许油,用葱花爆香,添水,烧开后放入荠菜,几分钟后倒入搅好的鸡蛋液。

3.出锅。

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