万丰美食菜谱大全苦荞米怎么食用才最有营养？ ？
苦荞稍有一点苦味，这种苦味主要是苦荞里面的生物类黄酮成分的味道，黄酮类物质对身体很好，苦荞米你直接和大米一起煮饭吃就行了，喝茶的话你还是买苦荞茶吧，尤其是黑苦荞芦丁香茶芦丁含量比较高，对三高症状的人效果非常的好，可以美白养颜清除体内多余的脂肪，还可以解酒
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可以按照自己的比例和大米混着煮饭，煮粥，也可以磨成粉混着小麦粉做面食的！把苦荞米当主食不会有副作用的哦，只要你坚持都是有效果的哦，对于什么时候有效果就看个人的情况了哦，只要你长期坚持都是很不错的哦，可以喝苦荞茶哦，注意饮食的清淡哦黑苦荞食品是以黑苦荞茶、米、面条、粉，以及苦荞点心为主的一个系列产品，其中以黑苦荞茶的降三高保健功效最好。属于疗效型的保健食品。它的主要功效及营养含量见下：
1、苦荞有防治高血压、冠心病软化血管的作用
苦荞粉中含大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，芦丁具有多方面的生理功能。包括：1、能维持毛细血管的抵抗力，增强其通透性降低性；2、促进细胞增生和防止血细胞的凝结；3、降血脂；4、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。苦荞粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。而且，苦荞粉中含有一些微量元素：如镁、铁、铜、硒、钾等对于心血管具有保护作用的因子。
苦荞米的功效与作用及食用方法 ？
1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。 2、抗氧化增加人体免疫功能。 3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。 4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。 6、软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀。 7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
苦荞米怎么吃最好？ ？
苦荞米怎么吃?
一、煲饭
苦荞米40%,大米60%混合用电饭煲,煲熟即可食用。
二、煲粥
苦荞米50%,大米50%混合加水(因为苦荞米的吸水性强,所以比煲米粥要多家一些水)煲熟即可食用。
苦荞米的功效与作用及食用方法 ？
爱心培苦荞来为你解答
苦荞五谷养生粥:
原料:我们首先要挑选好材料，我们预备苦荞米50克、薏米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。
做法:我们将苦荞米、薏米、红豆、麦仁都清洗干净之后在水里泡两个小时左右，然后在将桂圆壳去掉，红枣、大米清洗干净之后先放着，然后将一些材料放入锅内加上适量的水进行煮，当盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可
苦荞米怎么吃呀？ ？
首先我们要先将苦荞米跟大米、水稻、小麦等粮食作物分开淘洗。然后按照苦荞米1：3的大米、水稻、小麦等粮食作物比例来参和一起煮，具体是怎样的一个比例就要看个人的口味以及适应能力了，如果不是很喜欢苦味的可以放少一点，反之多放点。
1.我们就要放超过米表面2厘米的水到锅里，插上电煮10~20分钟，然后开始加火焖米饭。米饭焖好，关火再焖5~10分钟即可。
2.这样一锅美味的苦荞米饭就好了，质量比较好的苦荞米都是呈浅黄偏绿的颜色，而且还有一股清淡的香味，吃起来软硬适中，嚼劲十足。
一锅简单的苦荞米饭就好了在配上几个小菜，香甜可口，而且苦荞米的功效与作用也是相当不错的，有时间大家可以试着自己做一做，口感绝对超乎你的想象。
吃苦荞米有什么好处？ ？
苦荞米中富含多种维生素矿物质粗纤维素 润肠通便消火，是很好的粗粮食品
苦荞米的营养成分分布与小麦、大米等大宗粮食一样呈现从外围向中心逐渐降低的规律，即外层胚芽、子叶部分的保健成分含量高，向内既胚乳部分保健成分含量低，到中心胚乳部分最低。则显示了营养成分从外围向中心逐渐降低的规律。全胚苦荞米保存了苦荞的全部营养、保健成分是一种原生态食品。苦荞米含有18种氨基酸及谷类作物缺少的生物黄酮，荞麦粮醇和芦丁等黄酮类化合物，是21世纪健康新粮源。
苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。
苦荞表皮的芦丁含量最高，对于降三高效果最好！
苦荞米是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载:苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
吃苦荞米对身体好吗 5分？
好。
苦荞米纯天然,内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素，其性甘平，下气利响，清热解毒。特别是苦荞米中含有大量的黄酮类化合物，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂等患者有显著作用，如果长期食用有益于健康。苦荞米易熟，在大米中掺入一定数量的苦荞米，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口。可作为我们日常餐桌上的健康食品。
1、可食疗保健，安全可靠，长期食用不会引起发胖。
2、苦荞米营养成份高于其它谷物，其被美誉为“五谷之王”，确实可成为我们日常生活的主食之一。
3、食用苦荞米，要求数量不多，每天食用150克到250克即可，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便可行。
4、价格便宜，性价比高，人人都能买得起。
黑苦荞米要如何食用 ？
可以按照自己的比例和大米混着煮饭，煮粥，也可亥磨成粉混着小麦粉做面食的！
参考资料：彝家山寨黑苦荞米
生苦荞米怎么吃 ？
生苦荞米要煮熟了才能吃的。
这个因为味道有点苦，最好就是跟大米，小麦等粮食作物一起煮。这样才不能太苦。而且味道也比较好。