万丰美食菜谱大全当归羊肉汤的做法及有什么营养成分 ？
材料∶
羊脾肉500g，红枣5粒，当归头25g，北芪50g，党参25g，姜3片，水8碗，盐少许。
做法∶
1.羊肉焯水3分钟备用。
2.红枣去核洗净。
3.当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可。
当归羊肉汤可温中补血、调经散寒，女性喝了再好不过了。当归是中医常用的补血药，有活血、养血、补血的功效；羊肉可温中散寒、发汗解表，两者合用炖汤，效果更为显著。
当归羊肉汤的制作方法 ？
材料∶羊脾肉500g，红枣5粒，当归头25g，北芪50g，党参25g，姜3片，水8碗，盐少许。做法∶1.羊肉焯水3分钟备用。2.红枣去核洗净。3.当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可。功效∶产妇血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花，可增强御寒能力、强身健体。
当归炖羊肉可以吃吗 ？
可以
食材用料：
羊肉500克相克食物
大葱一根相克食物
当归15克相克食物
干姜十片相克食物
鸡精味精少量，选择
菜谱做法：
1.羊肉冷水泡半小时出血水后倒掉。
2.冷水羊肉三片姜一起下锅煮沸，去掉血沫，要去干净。水倒掉。
3.当归、干姜、羊肉入炖锅，加满水，放桔子皮、两段大葱，开炖。
4.建议炖时盖子下压几层纱布，这样保鲜又避免水份流失太快。
5.炖熟后加白胡椒粉、盐、鸡精、小葱调味，起锅。
当归生姜羊肉汤怎么做？（具体制作方法） ？
原料:生姜20克、激归20克、羊肉100克
做法: 羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
现在气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。
主治：寒疝，虚劳，产后血虚有寒，腹痛，胁痛，喜温喜按，腹中拘急，苔白，脉沉弦而涩。
喝当归羊肉汤有什么好处 ？
当归羊肉能够汤补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。 羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经 。温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症 温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症，寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。 当归羊肉汤，羊肉温中补虚，当归补血，缓急止痛，生姜温中健胃。用于脾胃虚寒，里急腹痛、胁痛，或气血不足之证，经过长时间的炖煮羊肉酥烂，汤汁鲜美在冬日里喝上一碗强身健体，去寒暖胃！
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炖羊肉怎么做 加一物更滋补 ？
一、当归羊肉汤
当归炖羊肉的做法与清水炖羊肉汤的做法大致相同，只是在将处理好的羊肉倒入锅中炖煮的同时，将洗净切好块状的当归一起倒入锅中，同时炖煮30分钟。
当归羊肉汤是我国自古就有的一道传统药膳汤品。当归具有补血补气、活血祛瘀、润肠通便、滋阴补阳的作用，用当归炖羊肉，能更好的发挥羊肉性热驱寒、滋补身体的作用。所以，该传统药膳长期以来都备受体寒的人们青睐。
二、山药炖羊肉
山药炖羊肉也是一道具有上千年历史的药膳汤品，制作方法与当归炖羊肉汤一样，只是在处理山药的时候，有些人可能会引起山药过敏、手掌热痒的症状。所以，为了安全起见，给山药去皮清洗的时候，最好能够戴着一次性卫生手套操作。没有条件的也可以将山药放在锅中，用水烧开，这样能有效的减少山药的粘液，轻松的将山药片剥掉。或是在给山药削皮前，抹点醋在手掌、手腕处，这样也能减少过敏的可能性。山药因其富含数十种营养元素，有着滋阴壮阳、养胃健脾、护肝养肺的功效，能够很好的增加食欲、促进消化，更能够起到减肥护肤、预防心血管类疾病的作用。所以将山药与羊肉一起炖汤，能够更好滋补身体。
三、枸杞羊肉汤
枸杞羊肉汤与上面两道菜的做法不同的地方是，待羊肉转中火炖煮10分钟后，再倒入枸杞一起炖煮，这样在汤烧好后，枸杞才不会因炖煮时间过长，变得软烂成糊了。枸杞一直比较适合体弱多病、气血不足的人，枸杞能够起到养肝滋肾、润肺明目的作用。所以将枸杞与羊肉一起炖煮，也是一道大补的药膳汤品。
当归羊肉火锅具体怎么做？ ？
用羊骨熬汤!如果汤中有人参,忌用丹砂及铜器既然用中药做滋补类火锅就须清炖才好。另注意羊肉不可与南瓜,肉切片切块随意,和其他喜欢的烫涮物品,另加山楂数片，半夏之中药。味碟可卖超市的火锅沾料,红枣。待汤熬成奶白色,醋。按羊肉一斤计算!余下看个人喜好,当归十二克,另根素菜,生姜片十二克,人参或西洋参五克,黄豆酱同食!望采纳,枸杞,桂圆肉适量,反石菖蒲,(羊肉易熟),大火烧开撇浮沫转小火入上述辅料,加香油即可,肉熟入火锅,红白萝卜也不可食
当归羊肉生姜人生黄芪汤的制作 ？
原料：生姜20克、当归20克、羊肉100克做法：羊肉先用水焯一下，将生姜切片，当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。功效：现在气候逐渐转凉，有温补作用，尤其温肾。注意：大多数人都可食用，尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。
炖羊肉时候可不可以加当归和当参 ？
可以的，萝卜只是不能和人参同吃，其它药材可以。 十全滋补羊肉汤 原料：羊肉、白萝卜 药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳 调料：盐。做法： 1、羊肉洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。 2、锅内放适量水，下入羊肉和十种药材，小火煲3-4小时。 3、待羊肉将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。 黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。
羊肉当归汤的羊肉好处 ？
涮羊肉是大家最熟悉的一种做法了。隆冬之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。涮肉选料十分讲究，一般来说，只有上脑、大三叉、小三叉，磨档、黄瓜条五个部位较适合。刀工技艺更是关键，需先把羊肉用冰块压去血水，以专用大刀切成薄片，才能保证肉质鲜嫩，不膻不腻。但专家提示，很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉，这样容易导致上火.羊肉烤肉应选用鲜嫩的后腿和上脑部位，剔除筋膜，压去水分，切成薄片。如果切得厚薄不匀，或筋膜剔得不干净，吃时会有腥膻味。将嫩羊肉片用卤虾油、酱油、大葱末、香菜段、姜汁、白糖、辣椒油等十几种作料浸泡好，再用火烤制。烤羊肉不仅味美爽口，营养丰富，而且能增进食欲。>>>吃羊肉串您要留神几点炸羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成，色泽金黄，质地酥软，咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前眼肉，加作料以小火焖熟至烂，再上油锅炸，属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有温中暖下，益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大，烹饪过程中由于温度过高，也会损失不少营养。