万丰美食菜谱大全百香果皮怎么做果脯 ？
用料
百香果 500克
白糖 350克
百香果果脯的做法
挖出果肉后，再果皮外面那层硬皮刨掉。
切成小指头宽的条，用清水冲洗一下，方便裹上白糖。
将果皮和白糖一起拌匀，倒入不沾油的锅中，（不要用铁锅）开中等偏大的火翻炒，慢慢的出来粉红色的汤汁，转成中火继续翻炒，收汁的过程会发现汤汁变成透明的胶状，最后转成小火，不停翻炒防止炒糊。
小火翻炒至表层粘粘的东西变成糖霜状，再继续翻炒到自己满意状态就大功告成了。
小贴士
1、要选外表光滑饱满的，皮皱皱的不好刨。2、1斤果皮配7两糖味道刚刚好，不是很甜，喜欢吃甜的可以多放点糖。3、1斤果皮刚好炒一锅，手也会很累，大概40分钟左右。
特百惠百香果脯怎么做 ？
百香果果脯做法如下：
材料
牛油250克，粘米粉50克，细砂糖150克，百香果果肉4个，低粉300克，粟粉75克
做法
1.牛油放室温，切小块，加细砂糖打发
2.再把百香果果肉加入，拌均匀
3.所有粉类混合在一起，过筛，揉成光滑的面团
4.由于面团比较软，所以用保鲜袋包起来后，用一张软的塑料板卷起来，就可以制造出完美的圆柱形
5.放冰箱1小时左右，成型，再切块
6.烤箱170度左右，20分钟左右，看到稍微变色就可以，然后放字架子上放凉
百香果果皮蜜饯做法 ？
百香果果皮蜜饯做法
1.将百香果剖开，
2.用调羹挖出瓤包及籽
3.晾在通风处风干。
4.风到八成干的百香果可以做蜜饯了。
5.先烧开半锅水，水开后将百香果放进锅里用水煮。
6.三四分钟后，煮至百香果半透明状关火。7.待百香果放凉后，放到消毒好的纱布上。
8.挤出百香果的水分，这样做是为了逼出百香果的苦汁。
9.挤干水的百香果。拿出准备好的蜂蜜。
10将蜂蜜倒入百香果中，以全部盖住百香果为限。
13.将蜂蜜拌匀，让百香果均匀吸收蜂蜜。
14.装入事前清洗好的玻璃罐中，再加一些蜂蜜，盖住百香果。
15.封上口，放入冰箱一个星期后就可以拿出来吃了。
百香果皮熬冰糖可以做成果脯吗 ？
可以做成果脯。
方法：挑选优质的新鲜百香果1kg，用自来水清洗干净，把洗净后的百香果外层果皮削除干净，接着把百香果切两半，并将其里面的果汁挖出，将果壳放置沸水里水煮20分钟，并于室温下冷却30分钟，待果壳冷却后，进行第二次水煮，将冷却后的果壳和刚挖出来的果汁放在糖度百分比为10-18%的糖水里蒸煮20分钟，并于室温下冷却I小时，冷却后的百香果果壳和果籽会粘附一起，将冷却后的含有果籽的百香果果壳，于20°C温度条件下糖溃4天，期间每天要加糖两次，上午9:00加糖一次，下午3:00加糖一次，每次加糖90g ;糖溃第二天，加入30g麦芽糖浆，第三天加入2g食用盐和9g柠檬酸，第四天仍加糖两次，此时糖度百分比为72%，第五天取出糖溃过的百香果，放入烘干设备进行烘干，烘干方式采用热循环烘干，即30°C烘干4个小时，50°C烘干4个小时，70°C烘干2个小时，50°C烘干5个小时，完成烘干后，待合格的百香果果脯成品冷却，用杀菌过的透明塑料袋包装即可。
求百香果果脯加工方法，越详细越好！ 5分？
专利权信息
专利类型：发明专利
申请日：2014.05.08
申请(专利权)人：张共青
申请人：张共青
专利号：201410191159
分类号：A23G3/48(2006.01)
一种百香果果脯及其制作工艺，以新鲜百香果为原料，经过清洗、修削、挖汁、水煮、冷却、糖渍、烘干、包装而成，其特征在于：
（1）清洗：挑选优质的新鲜百香果，用自来水清洗干净；
（2）修削：把百香果外层果皮削除干净；
（3）挖汁：把百香果切两半，将其里面的果汁挖出；
（4）水煮：将果壳放置沸水里水煮18‑25分钟，并于室温下冷却25‑40分钟，待果壳冷却后，进行第二次水煮，将冷却后的果壳和刚挖出来的含果汁的果籽放入糖度百分比为10‑18%的糖水里水煮18‑25分钟；
（5）冷却：将百香果果壳及果籽从糖水中捞出，并置于室温下冷却1‑2小时，冷却后的百香果果壳和果籽即粘附一起；
（6）糖渍：将冷却后含有果籽的百香果果壳置于19‑22℃温度条件下糖渍4‑5天，期间每天要加糖两次，上午8：30‑10：00点加糖一次，下午3：0‑4：00加糖一次，每次增加的糖量为百香果重量8‑10%，即每次增加的糖度百分比为8‑10%；糖渍第二天，加入百香果重量
（7）5‑4%的麦芽糖浆，第三天加入百香果重量0.15‑0.3%的食用盐和百香果重量0.8‑1%柠檬酸，待糖度百分比达到64‑80%时，无需加糖，满4‑5天后糖渍即完成;
（8）烘干：将糖渍过的百香果放入烘干设备进行烘干，烘干方式采用热循环烘干，即28‑35℃烘干3‑5个小时，48‑55℃烘干3‑5个小时，68‑75℃烘干1 ‑2个小时，48‑55℃烘干4‑5个小时;
（9）包装：待合格的百香果果脯成品冷却后，用杀菌过的透明塑料袋包装即可。
怎么煮百香果果皮??因为剩下20个果皮新鲜的!应该怎么利用??救急呀谢谢!!如果做果脯怎么做？？ ？
1、百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条。 2、晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存，煲汤，泡茶都可以的。 百香果的功效与作用： 百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮...
百香果果脯怎么做 ？
百香果果脯的做法
挖出果肉后，再果皮外面那层硬皮刨掉。
切成小指头宽的条，用清水冲洗一下，方便裹上白糖。
将果皮和白糖一起拌匀，倒入不沾油的锅中，（不要用铁锅）开中等偏大的火翻炒，慢慢的出来粉红色的汤汁，转成中火继续翻炒，收汁的过程会发现汤汁变成透明的胶状，最后转成小火，不停翻炒防止炒糊。
小火翻炒至表层粘粘的东西变成糖霜状，再继续翻炒到自己满意状态就大功告成了。
百香果果脯怎么做如何做好吃 ？
1.牛油放室温，切小块，加细砂糖打发
2.再把百香果果肉加入，拌均匀
3.所有粉类混合在一起，过筛，揉成光滑的面团
4.由于面团比较软，所以用保鲜袋包起来后，用一张软的塑料板卷起来，就可以制造出完美的圆柱形
5.放冰箱1小时左右，成型，再切块
6.烤箱170度左右，20分钟左右，看到稍微变色就可以，然后放字架子上放凉
百香果皮怎么制作果脯 百香果果脯做法大全 ？
用料
百香果 500克
白糖 350克
百香果果脯的做法
挖出果肉后，再果皮外面那层硬皮刨掉。
切成小指头宽的条，用清水冲洗一下，方便裹上白糖。
将果皮和白糖一起拌匀，倒入不沾油的锅中，（不要用铁锅）开中等偏大的火翻炒，慢慢的出来粉红色的汤汁，转成中火继续翻炒，收汁的过程会发现汤汁变成透明的胶状，最后转成小火，不停翻炒防止炒糊。
小火翻炒至表层粘粘的东西变成糖霜状，再继续翻炒到自己满意状态就大功告成了。
黄色百香果有什么作用 ？
泡水喝，或者直接煮了加冰糖。我觉得应该看去煲汤吧，不过我还没有试过.台湾医学网站说可以治疗慢性哮喘。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。 百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下： 1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。 2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 百香果4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。 特别功效：百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。吃法：⑴ 直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。⑵ 制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。百香果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的百香果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。百香果 - 习性特征百香果习性 ： 百香果是多年生蔓性藤本的植物，在叶腋的地方会长出绿色的卷须，这绿色卷须是攀爬的工具。 另外叶子有一个很奇怪的现象，那就是刚长出来的叶子是椭圆形的，但当叶子慢慢长大成老叶后会变成掌状（三裂），花单生于叶腋而且有香味，那圆形的花朵看起像太阳的脸谱，而那丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光芒。 特性 ：所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊，百香果多了一种迷人的装饰─副花冠。副花冠是因为花朵上已经有了花冠，而花冠以外的装饰构造没有适当的名称，就只好称为副花冠了。含汁率高达30～35%，果汁香味浓郁，富含维生素及有机酸，稀释加糖为消暑之良品。果汁营养特别丰富。据科学分析，每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。 百香果由于果汁香味浓郁，具有番石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓等多种水果的复合香味，是目前色、香、味具全的国际天然最佳饮料。这种天然......余下全文>>