万丰美食菜谱大全爆炒八爪鱼的家常做法大全怎么做好 ？
主料
八爪鱼300g
辅料
青红椒2个
葱姜蒜末适量
油适量
味精适量
步骤
1.八爪鱼切段，迅速飞水捞出过凉。
2.青红椒洗净切片。
3.锅里放油下葱姜煸香，大火放入八爪鱼、青红椒爆炒。
4.加盐、蒜末、味精出锅。
爆炒八爪鱼怎么做? ？
八爪鱼切段，迅速飞水捞出过凉。
青红椒洗净切片。
锅里放油下葱姜煸香，大火放入八爪鱼、青红椒爆炒。
加盐、蒜末、味精出锅。
爆炒八爪鱼怎么做好吃 ？
主料八爪鱼300g 辅料青红椒2个葱姜蒜末适量油适量味精适量
步骤
爆炒八爪鱼的做法步骤11.八爪鱼切段，迅速飞水捞出过凉。
爆炒八爪鱼的做法步骤22.青红椒洗净切片。
爆炒八爪鱼的做法步骤33.锅里放油下葱姜煸香，大火放入八爪鱼、青红椒爆炒。
爆炒八爪鱼的做法步骤44.加盐、蒜末、味精出锅。
小贴士
八爪鱼焯水要快，否则口感会老。
爆炒八爪鱼怎么做 ？
爆炒八爪鱼怎么做
材料
八爪鱼，尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精
做法
1.八爪鱼择洗干净，切段；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎
2.八爪鱼飞水
3.葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
青椒炒章鱼的做法? ？
章鱼，又叫八爪鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，具有补血益气、抗衰老等食疗作用。章鱼的肉质肥厚，口感爽脆，味道鲜美，除了做日本寿司和刺身外，还可用沸水焯熟加入酱汁拌匀，做成清爽味美的凉拌菜。
●材料
章鱼（350克）、青椒（半只）、红椒（半只）、姜末（半汤匙）、蒜末（半汤匙）
●腌料
米酒（2汤匙）、白胡椒粉（1/5汤匙）、盐（1/3汤匙）、姜末（半汤匙）、蒜末（半汤匙）
●调料
油（1汤匙）、酱油（2汤匙）、番茄酱（3汤匙）、山西陈醋（3汤匙）、白糖（1汤匙）、香油（1/2汤匙）
●做法
1、章鱼洗净切成条，加入2汤匙米酒、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙盐、姜末和蒜末抓匀，腌制30分钟入味。
2、将姜、蒜和青红椒都切成末，置入碗内待用。
3、烧热半锅水，倒入章鱼汆烫10—15秒，捞起沥干水装盘。
4、烧热1汤匙油，炒香姜蒜末，倒入青红椒末炒匀，注入1/3杯清水煮沸。
5、加入2汤匙酱油、3汤匙番茄酱、3汤匙山西陈醋、1汤匙白糖、1/2汤匙香油炒匀，做成五味酱汁。
6、往焯熟的章鱼上，浇入五味酱拌匀，即可上桌。
●小贴士
1、章鱼放入沸水中后，焯至蜷曲且变白色，便可迅速捞起，章鱼焯久会过老，还会失去爽脆口感。
2、章鱼应先用米酒和盐腌一下，一来可去除章鱼的腥味，二来章鱼焯熟后会更入味。
3、应边试味边下调料，调至五味酱汁酸甜适口便可停手。
4、章鱼属海鱼类，因此寒性较重，烹调时要加入姜末来去除章鱼的寒性。
5、章鱼的眼睛会有墨汁，应用刀划开挤出，再用清水冲洗干净，可避免成菜被墨汁染黑。此外，章鱼的嘴和牙有沙子，也应挤出洗净。
章鱼怎么炒 ？
辣炒八爪鱼：
材料：章鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜。
调料；花生油、料酒、海鲜酱油、味精等。
做法：
1. 先将章鱼清洗干净，洗的时候把章鱼的皮剥去，眼睛挤出，
鱼肚翻过来清洗干净，摘去鱼肚子里的脏东西。然后氽水煮一下。
2. 章鱼对半切开，青、红辣椒切圈，姜切片，蒜剥出拍碎。
3.油热后将姜蒜入油锅煸香，再倒入章鱼翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒。
4.加入适量的盐和适量的海鲜酱油翻炒，最后加入味精和香油即可出锅。
爆炒章鱼足怎么做 ？
用料
章鱼足 1根
洋葱 1个
葱姜蒜 适量
生抽 少许
蚝油 适量
盐 少许
爆炒章鱼足的做法
肥肥大大的章鱼足，看起来敲可爱，用冷水洗净，剥皮，切片，洋葱切丝，葱姜蒜切片
开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出
锅底少许油，放点干辣椒段，下葱姜蒜煸炒出香味，下洋葱再炒炒，然后把章鱼足放锅里，加调料，煸炒一下，出锅装盘
小贴士
章鱼足无论焯水还是煸炒时间都不要长，否则章鱼容易老
青椒炒章鱼怎么做好吃，青椒炒章鱼的家常做法 ？
步骤
1.准备下锅材料
2.锅内加少许油烧热
3.热锅下章鱼快速炒至其卷翘。。
4.加青椒下锅，均匀翻炒，加盐，鸡精，蒜头酥，翻炒致熟即可。。。
5.好吃的青椒炒章鱼就完成了。
小贴士
锅一定很热的状态下再下章鱼哦。
辣炒章鱼足怎么做 ？
章鱼 四只
面粉 少许
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
生抽 少许
老抽 少许
食盐 适量
鸡精 少许
白糖 少许
辣炒章鱼的做法
章鱼去掉内脏洗净
章鱼里加入一些面粉
八爪鱼用力揉搓
然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫
首先要在烧水的锅里面放入一点咸盐，然后水滚开后把八爪鱼放进去，打卷六成熟然后捞出来把水控干
把八爪鱼切成段备用
葱姜蒜切片备用
干辣椒用剪刀剪开放进碗里备用
在炒锅里放入一点食用油，慢炸辣椒香喷喷
葱姜蒜放进去，轻轻地先炒一下
开大火放入八爪鱼翻炒几下关火
加入生抽和几滴老抽
加入适量食盐
加入适量鸡精
加入适量白糖
把材料翻炒均匀
开始享用吧！
章鱼足爆炒需要煮一下吗 ？
油用葱蒜爆香，倒进去翻动一下，盖锅。开壳之后稍滚揭盖按口味加少许盐就可以出锅了。做海鲜切忌放味精哦！！！因为新鲜的海鲜比味精还要鲜。油一定要爆香，要不就像白水煮了。 具体方法： 材料：海螺 调料：葱段、姜片（少许即可，去掉海螺淡淡的腥味）、姜汁、白醋、芥末 做法：1.海螺刷洗干净，冷水下锅（水漫过海螺即可） 2.放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦） 3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。 4.煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。 ① 用新鲜的姜榨汁，然后一点点尝试着加入白醋，边加边尝，符合自己的胃口即可 ②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，适合口味重的同志们 5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好，美美的吃吧，顺祝用餐愉快！