万丰美食菜谱大全黄豆嘴的做法，黄豆嘴怎么做好吃，黄豆嘴的家常 ？
前言女儿问我今天吃什么，然后看到了黄豆嘴，她说是不是吃豆芽呀！我说这不能叫豆芽，豆芽比较长，这只能算是豆嘴。
炒黄豆嘴怎么做好吃，炒黄豆嘴的家常做法 ？
炒黄豆嘴的家常做法
1.黄豆嘴清洗干净，葱蒜切碎
2.锅中放适量植物油，放葱蒜炒香
3.倒入黄豆嘴翻炒
4.加入少许盐调味
5.倒入适量清水
6.倒入鲜酱油调一下颜色
7.开中火煮沸
8.煮沸后盖上盖子转小火煮7至8分钟左右至豆子成熟，大火收汁即可
自制黄豆芽的做法大全，怎么做如何做好吃 ？
食材明细
黄豆适量
清水适量
原味口味
其他工艺
数天耗时
普通难度
自制黄豆芽的做法步骤
1
黄豆放在盆里洗净，把黄豆泡在清水 里。这期间，一天要换三次水。
2
第二天倒去清水。
3
用干净无纱布盖好，用清水轻轻在纱布上再浇上水，然后按好纱布，再把清水倒掉。
4
这时第四天的黄豆发出的小芽，这个时的豆芽拌来吃最嫩了。
5
这是第六天早晨的豆芽，这样已经可以做菜吃了。
的做法，自制黄豆芽怎么做好吃，自制黄豆芽的家常做法 ？
食材用料
黄豆相克食物
凉水
自制黄豆芽的做法
自制黄豆芽的做法图解11.把豆子洗净，温水（冬天）或凉水（夏天）泡豆
自制黄豆芽的做法图解22.三个小时后豆子膨胀的状态
自制黄豆芽的做法图解33.8-10个小时豆子完全膨胀
自制黄豆芽的做法图解44.将完全膨胀的豆子沥干水分，盖上一块湿润干净的布
自制黄豆芽的做法图解55.第三天出芽1-2厘米，可以在豆子上放点重物，让豆芽长长
自制黄豆芽的做法图解66.第四天出芽已经很长了
自制黄豆芽的做法图解77.第五天，清水洗豆芽，捡除豆皮，不发芽的坏豆实豆
自制黄豆芽的做法图解88.清理干净
用手机看这道菜做法
小贴士
1.每天换2-3次水，保持豆子干净不烂，按住布换水即可，不要用手搅动豆芽，否则易断易臭
2.用布盖严豆子，以免见光发绿
3.吃不完的豆芽，可以用凉水泡上，放冰箱冷藏1-2天
黄豆嘴拌酸菜的做法 ？
主料黄豆嘴300g菜心100g辅料香油2滴盐适量生抽少许香醋1勺味精少许糖2g红辣椒1个
步骤
1.菜心摘去叶子清洗备用（叶子可以清炒菜心）。
2.菜心埂子入开水锅内焯水后过凉水过凉。
3.黄豆嘴入开水锅内焯熟后入凉水过凉。
4.菜心埂子切成和黄豆嘴大小的丁。
5.把焯水过凉的黄豆嘴和切好的菜心埂放入小盆，盐、生抽、醋、味精（味精放入油醋的地方）糖、和蒜末、香油搅拌均匀。
6.搅拌均匀即可装盘。
小贴士
1、黄豆嘴就是黄豆发芽时候干出来一点就是。你可以买也可以直接做。
2、菜心梗焯水要快，然后要快速过凉水过凉。
3、拌菜如果放酱油一定要放淡色生抽一点点，千万不要放一般的酱油。
4、糖可以体鲜味，一般可以放1-2克左右。
5、一个小红辣椒切成圈可以调节一下颜色，也可以调节一下口味。
酱烧豆嘴的做法，酱烧豆嘴怎么做好吃，酱烧豆嘴的家常 ？
酱味豆嘴的做法
将豆嘴用冷水浸泡 洗净后沥水备用
洋葱切成小粒
豆嘴热油下锅 加适量豆瓣酱爆炒加入洋葱粒翻炒两分钟 即可出锅
想发黄豆芽没发出来这样的黄豆还能怎么吃法 ？
豆芽没有发出来的黄豆只要没有变质吃法很多。以下3种是比较常见的吃法：
炖着吃，比较好的搭配是黄豆炖猪蹄。
打豆浆喝，家里有豆浆机可以打豆浆。
煮着吃，放盐，大料，干红辣椒，少放点油，兑水煮着吃。
豆嘴炒鸡蛋的做法大全 ？
先采纳我教你我是厨师
怎样生黄豆芽的做法 ？
①选豆：选发芽率高、发芽势好的新豆，过筛洗净。
②浸豆、催芽：先加入与豆粒等量的温水浸种，并上下翻动数次使之均匀。8-12小时后种壳涨裂，将余水淋去，装入桶内催芽。在25-30℃下，经12小时，芽长1cm转入豆芽桶内淋水培育。
③装桶培育：季节性生产多用木桶，长年生产多用缸或水泥槽。容器底部需置适当大小排水孔。每1kg绿豆需20l容积的容器。容器要用开水烫洗、石灰水浸洗或0.1%漂白粉消毒，擦干瀑晒。装桶时豆粒厚度以13-16cm为宜。每隔4-5小时淋水一次。每次淋水须漫过豆粒，然后在3-5分钟内排尽。培育温度为25℃左右。桶面用清洁麻布遮光，有利于保温、保湿和调节气体。整个培育过程，夏季需4-5天，秋冬季6-7天。1kg绿豆可生产8kg豆芽。工具须清洗和灭菌，防止病菌侵染引起豆芽腐烂。
您还可以在中国作物种质信息网上看到培育绿豆芽的技术。
以上信息仅供参考，谢谢。
黄豆芽自制
方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：
①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
②掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。
③浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
⑤当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
清炖黄豆芽的家常做法大全怎么做好 ？
步骤
1.洗好的黄豆芽
2.热锅后往锅里倒豆芽
3.先倒入一部分开始翻炒，为了避免糊锅
4.再倒入一部分进行翻炒
5.加入酱油醋
6.倒入水准备开炖
7.看颜色差不多，就开始放盐
8.放盐后继续翻炒，盖锅盖焖一会儿即可出锅
9.熟后装盘即可
小贴士
黄豆芽不同于绿豆芽，需要炖的时间比较久一些，要加入水开炖的，要及时的翻炒，避免糊锅。