万丰美食菜谱大全红娘鱼的使用注意情况 ？
1.特禀体质食用禁忌有：2.高血压，小儿营养不良，心脑血管系统疾病的人群不适宜食用红娘鱼。3.乳母体质的人不适宜吃红娘鱼。4.气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质疾病的患者不适宜食用红娘鱼。5.消化性溃疡，痛风体质的人不适宜食用红娘鱼。6.慢性病者不宜多食。7.吃鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化，不宜与西红柿同食。辨别红娘鱼的好坏知名产区:福建
大家说红娘鱼怎么那么贵啊。30多快一斤 ？
吃了有桃花。。
红娘鱼怎么吃 ？
材料
主料：红娘鱼1条（约400克），莴笋400克，配料：盐2茶勺，味精1/4茶勺，胡椒粉1/4茶勺，料酒2茶勺，生姜3片，干淀粉1茶勺
做法
1、红娘鱼去鳞、鳃和内脏清洗干净沥干水分，切成4段，表面拍干淀粉。
2、莴笋去皮洗净切成丝。
3、起油锅，油温升至7成热时，放入鱼段煎至鱼皮微黄，加足量开水，放入生姜片和料酒大火烧开煮15分钟，之锅内汤汁成奶白色。
4、放入莴笋丝煮2分钟，加盐、胡椒粉、味精调味即可出锅
红娘鱼能不能吃 ？
是不能吃吧
同红娘鱼差不多的有什么鱼 ？
鲂鮄科 (角鱼科) Triglidae 鱼类 （下辖9属，约123种）
我国海域产卵在渤海湾、鸭绿江口及连云港外海等地，越冬场在黄海中部。
兵鲂鮄属 （兵角鱼属）Bellator
牛鲂鮄属 （牛角鱼属）Bovitrigla
绿鳍鱼属 （黑角鱼属）Chelidonichthys
真鲂鮄属 （真角鱼属）Eutrigla
红娘鱼属 （鳞角鱼属）Lepidotrigla
锯鲂鮄属 （锯角鱼属）Prionotus
角鲂鮄属 （棘角鱼属）Pterygotrigla
琴鲂鮄属 （角鱼属）Trigla
直棱鲂鮄属 （直棱角鱼属）Trigloporus
栖息于深海、近沿海砂泥底质水域或岩礁间之中型食肉性鱼类。利用在胸鳍下方有2至3个游离鳍条，成触角状，可伸入砂中搜寻食物；运动时，常匍匐移动于海底。主要以浅海的底生动物，如小鱼、多毛类、端脚类及软件动物等为食。广泛分布于全世界热带至温度海域。
红娘鱼干怎么吃 ？
红娘鱼干可以炖肉。
红娘鱼干炖肉的做法:
1、将五花肉处理洗净，切成约2．5厘米见方的块。
2、坐炒锅，水沸后将肉块下入焯透，除去血沫，控净水分。
3、旺火坐锅，放入油、白糖，炒成糖色，再把肉块下锅翻炒搅拌上色；下葱、姜、大料，烹料酒，放红娘鱼干、清水，水要漫过肉块，旺火煮沸，移微火炖烂；再下入酱油和盐找好口，炖至入味，略收一收汤汁，即可将肉块带汁盛入汤盘。
红娘鱼的做法大全，红娘鱼怎么做好吃 ？
红娘鱼，也叫红头鱼，浑身通红，长得很漂亮。红娘鱼肉质鲜美，浑身蒜瓣肉，刺少，富含高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收。我们当地...(展开)
食材
主料 :红娘鱼 1条
辅料 :葱10g 姜5g 蒜5g 清水适量 花生油20ml 盐5g 白酒5ml
步骤
红娘鱼去鳞鸡内脏洗净。
将洗好的红娘鱼斩块。
若果热锅下油，放入适量蒜瓣炝锅。
放入鱼块。
翻炒至鱼块表面变色。
加入白酒烹香。
加入适量清水，葱姜蒜，盐炒匀大火烧开。
盖盖转小火炖15分钟关火。
盛盘即可。
小贴士
鱼肉本身很鲜，所以不要再加味精。加入白酒可以去腥提香。