万丰美食菜谱大全蛋炒饭要不要放葱花？ ？
蛋炒饭要放葱花。
蛋炒饭的做法步骤
1. 鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散，葱切成葱花备用
2. 锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
3. 锅内留底油，又热后放入葱花爆香
4. 加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐
5. 将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
6. 鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了
蛋炒饭是先放葱还是后放葱 ？
香葱蛋炒饭
1. 鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2. 取小葱几根，只要葱白，切成末。
3. 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4. 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5. 起锅前加葱处翻炒几下。
炒蛋炒饭是应该先放葱花还是最后放葱花呢？ ？
我是后放葱花，这样葱香较浓，先放进去油炸后就没有香味了。
蛋炒饭要放葱花吗 ？
放的
为什么好多人都说蛋炒饭没营养，鸡蛋不是营养吗，葱花不是营养，米饭难道不是营养，当然，里面面点青菜什 ？
蛋炒饭富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和微量维生素，是营养价值很高的的主食。如果有人说没营养，只说明其不懂装懂，不必介意。
葱花炒饭怎么弄 ？
干米饭最好是用昨天烧好的米饭，这样的米饭今天炒起来是一粒粒的而不是粘的很好吃，先切好葱花，锅下油热倒下烧好的米粒，用炒勺弄散成饭粒，稍热一下，然后撒葱花，再炒一分钟，下盐味精即成，或者盐换成酱油也行，口味随自己淡咸加。也可以将昨天烧好的米饭放入冰箱冷后第二天弄散也会一粒粒的。看起来好看点。还可以事先炒好蛋和葱花一起放进去，更好吃哦。祝你吃得开心。
葱花鸡蛋炒米的做法，葱花鸡蛋炒米怎么做好吃 ？
图" class="ikqb_img_alink"> 胡萝卜香葱切碎 鸡蛋炒熟盛 起油锅放入香葱胡萝卜翻炒 加入盐十三香调味翻炒 加入抽翻炒 加入米饭 火米饭炒散 米饭炒散加入炒熟鸡蛋 加入少量鸡精翻炒均匀锅
如何用冷饭做蛋炒饭 ？
放油，等油热了就把冷饭放进去，不停翻动，把饭粒都炒开来，放进打好的鸡蛋，再继续炒。别忘穿放盐。（用一个鸡蛋就够了）
赐教一下鸡蛋炒饭秘诀 ？
要用隔夜饭。米饭做好隔夜放置后，充分回生，淀粉老化之后再炒，口感软而不粘，粒粒相隔又相连，口感最佳。此乃做好蛋炒饭的第一秘诀。请看周星驰在《食神》中精彩评语：“表面上看起来是平凡无奇的炒饭，其实上是精雕玉啄，高深莫测，不愧是有"炒王" 的称号。可惜水份太多，饭粒太软影响口感，没想到你连炒饭最基本的常识都忽略了，要用隔夜饭来炒啊，炒王，零分!! ”。
2.鸡蛋宜少不宜多。蛋炒饭里放入太多鸡蛋会使口感变腻，是“饭炒蛋”而非蛋炒饭。蛋炒饭中的鸡蛋宜少宜碎，若隐若现最佳。
3.少放油，油多固然可使香味扑鼻、口感润滑，但能量太高，不够健康。外行人做蛋炒饭最经常的错误是放很多油，黄乎乎、油腻腻。蛋炒饭吃的应该是米饭和鸡蛋的混合香味，而非油香；蛋炒饭炒出的应该是米饭的白和鸡蛋的黄储混合，而非油色。
4.热锅下油，油热后炒蛋，蛋基本炒好之后放入米饭。米饭最好事先散开，避免结块，受热不均。
5.葱花是必须的。
6.根据口味偏好，可加入火腿肠碎末、尖椒末、胡萝卜末、黄瓜碎末、青豆、虾蓉等，但原则是不要太复杂，加的东西太多，固然有利于营养，但味道太多，反倒掩盖了蛋炒饭的原味——蛋香和米香。
7.蛋炒饭一般不需要加味精，因为蛋有增味作用。但也不要教条，我做蛋炒饭习惯加一点味精，感觉味道更充分。自己试一下就知道有无差别了。
8.蛋炒饭最宜与榨菜相配食用——这个纯属个人感受，并非秘诀，呵呵(*^__^*) 嘻嘻 ...
蛋炒饭 葱什么时候放 ？
我喜欢把葱和蛋搅拌后一起放，那样饭炒出来比较好看