空气炸锅炸薯条的做法 ?
1.清洗滤网,200度预热5分钟。 2.薯条无需解冻。 3.放入锅中滤网里,选择15分钟,200度。 4.5分钟后晃动一下,保持受热均匀。 5.15分钟后成功!这次我配的是香甜沙拉酱、番茄沙司、泰式甜辣酱。
怎样做炸速冻薯条,炸速冻薯条的详细步骤,空气炸锅 ?
材料:超市购速冻薯条250g,食用油5ml,盐适量,番茄酱适量
做法:
1. 炸锅预热200度。
2. 预热时将薯条用少许食用油拌一下。
3. 预热好后,将薯条直接倒入炸筐中,将薯条铺均匀。
4. 时间设置8分钟。
5. 2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来,抖动一下,防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对,操作一次就摸到规律了。之后可以不用管,直接等“叮”。
空气电炸锅为什么炸的薯条是软的不是脆的 ?
加一小勺油的话,薯条会更脆。也有可能是温度太低,如果是飞利浦那种空气炸锅就没办法,最高温度只有200度
如何做空气炸锅版炸薯条,KFC炸薯条做法 ?
空炸锅版炸薯条:
主料:土豆两个(稍大一些的)
附料:盐1/4小勺 油5毫升
做法:
1-2、首先将土豆洗净用刮皮刀去皮。
3、切成长细条,用清水淘洗三便,去除多余淀粉。
4、用清水浸泡十分钟后,沥干水分备用。
5、加入5毫升色拉油拌匀。
6、加入1/4小勺盐拌匀。
使用空炸锅制做:小吃的做法
1、将空炸锅放置于平稳的地方,因为使用前产品是冷的,需要加热3-5分钟预热时间。先按下“预热”按钮,再按下“启动”按键,这时产品启动开始预热。此时屏幕显示时间为五分钟。
2、5分钟后把门直接打开,机器自动停止工作。
3、将网篮锅拉出,将准备好的薯条放入。
4、选择薯条按钮,屏显为制做时间20分钟,200度启动。(温度可以根据情况处行调节)。
5、十分钟后将机器打开拉出网篮翻动并查看情况。
6、继续将网篮放入锅中,此时可情况薯条的炸制情况,将温度调整为160度,继续工作。20分钟后薯条炸好。
是不是很简单!简单总结下首次使用感觉:
1、操作
空炸锅使用起来操作非常简单,如果中途查看食物烹制情况后,时间与温度需要调整时,按下功能按键后,可直接加减温度与时间,当温度达到设置温度时加热图标会停止闪烁,保持设定温度。
2、使用
产品配件都有为不沾涂层,清洗非常方便。底部接渣盘抽取方便,便于清洁。
3、效果
当然也是最重要滴,这款薯条含油量非常少,体现了空炸锅食品更健康的宗旨,口感可口,操作起来也非常简便。全五分
空气炸锅怎么样炸薯条 ?
使用空气炸锅炸薯条的具体方法:
先清洗滤网,200度预热5分钟。
薯条无需解冻放入锅中滤网里,选择15分钟,200度。
5分钟后晃动一下,保持受热均匀。
15分钟后薯条即可炸熟。
空气炸锅炸自制薯条太软怎么办 ?
自制薯条太软的解决办法是多加油。
空气炸锅自制炸薯条:
原料:新鲜土豆300克
辅料:油2茶匙
蘸料:番茄沙司酱适量
做法:
1. 土豆洗净,去皮,切成约7mm宽厚的长条。
2. 清洗两遍,再浸泡于冷水中30分钟以上(浸泡过再炸会更脆,别在这一环节偷工!)。
3. 倒掉水,用棉布或纸巾充分擦干水分。
4. 放回干净无水的盆里,淋入少许油,充分拌匀。
5. 空气炸锅160度 ( 说明书上写的是180度,但我试验多次,还是160度炸出来效果更好,这个你可以自己试) 预热3分钟。
6. 取出抽屉,将薯条倒入食物篮里,均匀铺开, 送入炸锅,炸18-20分钟。
7. 炸的过程中要取出多翻几次(像炒菜颠勺那样,不会的话,用筷子轻轻翻也行),使其受热上色均匀。
空气炸锅炸薯条要放油吗 ?
空气炸锅的好处:用油少
现代空气炸锅最大的优点就是不需要放油,而且不但不用放油,还会把东西里多余的油脂给排出去,这也就是我们用完炸锅后,会看到底部有一些油的原因,其实就是空气炸锅把含有脂肪的食物里的油脂给排出去了。
原理就是高速空气循环原理,利用加热空气形成热气流,快速地加热和脆化食物,从而做出和油炸很类似的美味食物,这个道理就像那些腌制好的肉类、海鲜、薯条等等,都不需要加油,就可以做出很鲜的美味。如果食物本身不含油呢?那你就需要放油了,不过不用放太多,只需要在表面少量的刷上一点油就够了,照样可以品尝到以前油炸时的味道。
用空气炸锅做薯条要不要把薯条放冰箱冻 ?
其实KFC炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一戴戴用纸戴装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅会叫,提醒你把炸篮摇摇,这样炸出来的薯条就不会粘在一起了,时间到了倒在薯条保温槽里,撒上盐,用拈子挑出黑头,一次到7分钟报废。。 麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。 第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。 生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条到入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次,薯条既可做好,但快餐店里的油是棕榈油,而不是家中的食用油。
九阳空气炸锅炸按网上写的,炸出来的薯条不熟,外表软软的,里面还是生的,哪里操作不对呢? ?
洗削皮切。食指粗。
洗一下薯条然后泡十分钟,才能外脆。
然后煮三分钟。
出锅后用厨房纸吸干外边的水,没有的用笼布或者摊开空调风扇吹干也凑活。越干越好。
然后扔到冰箱冷冻室,至少冻一个半小时。如果没擦干水薯条就冻一起了,所以上一步水吸干很重要,然后头半个小时每十分钟拿出来晃一晃什么的,让薯条冻住但是薯条不要冻在一起。
冻薯条是为了让薯条内部起变化,就会变成快餐店那种中间镂空软糯的感觉了。
然后冻着薯条的时候热点油,为了断生需要入油锅先热一下,像大豆油之类的空气炸锅可能搞不熟就很难吃。喜欢蒜香我会拍两个蒜丢进锅里去低温炸黄,油里有蒜香很好吃。
然后等油凉一些了,薯条也冻好了,我用刷油的刷子给薯条刷油然后放到炸锅去,但是你也可以倒进薯条里拌匀,但是拌匀过程中注意不要弄断薯条。
最后,摆放很重要,薯条一定是一层一层摆放,每一层薯条之间要留出足够空隙,成“井”字形摆放,然后热空气才能顺利抵达每一层薯条才能都脆,否则上面的糊了下面的还没热,关键就是摆放不对。
不想热油直接炸也可以,口感略不如刷点油的好。
按照这个方法炸出来后绝对不比快餐店的差了,撒盐,直接吃或者蘸番茄酱都很好。
关键是:
一定要冷冻。
摆放要正确。
九阳的空气炸锅炸出的薯条不怎么脆是什么原因 ?
薯条要先泡一泡,然后火候也很重要,毕竟不是油炸,肯定达不到油炸的效果,你可以抹一层油,会略有改善。