新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

香蕉果酱 黑夜汉化组香蕉果酱

香蕉酱不发黑的做法 ?

推荐做法:
  香蕉果酱
  用料
  主料香蕉500克
  辅料柠檬半个
  调料冰糖250克
  香蕉果酱的做法
  1.香蕉去皮选择金黄色的
  2.切片
  3.倒入放了柠檬汁和少许水的容器中
  4.再加入冰糖
  5.用小火煮时,去掉浮沫
  6.成品
  7.关于果酱的长期保存,用水煮瓶子10分钟
  8.然后将瓶子取出,瓶子盖现放入水中消毒。瓶子沥干,然后果酱趁热倒入瓶子中,倒扣放凉即可
  烹饪技巧
  1、果酱制作选择成熟的果酱。
  2、煮的时候用不锈钢锅。
  3、全程小火。
  4、装果酱的瓶子要消毒
  5、要想长期保存,糖不可少。
  6、柠檬汁是起到调节白糖和水果之间口感的法宝。

香蕉果酱怎么做 ?

1
香蕉切小丁,混合糖和柠檬汁。
2
放在火上煮开,捞去表面的气泡与浮物,煮时要不时搅拌,以防止锅底粘住或者烧焦。 小火煮约20分钟。再继续煮,直到果酱变浓稠。
3
达到果酱煮糖凝固的终点温度103度,关火,趁热装入果酱瓶并倒扣。

香蕉酱的做法,香蕉酱怎么做好吃,香蕉酱的家常做法 ?

1、制作香蕉酱的材料
平时制作香蕉酱时需要准备香蕉四五根,桔子一个,糖和清水适量,香蕉准备时要选择那种熟透的香蕉,外皮发黑也没关系。

2、香蕉酱的做法步骤

把准备好的香蕉去皮以后切成片状,捣成香蕉泥,然后把桔子取出果汁放入到香蕉泥中,加入清水和糖一起入锅,煮制,煮开以后用小火慢慢的熬,熬成浓稠的膏状以后关火降温,降温以后取出装入到玻璃瓶子中密封起来,冷藏保存就可以。

香蕉酱怎么做 ?

一:香蕉酱的做法
二:香蕉酱所需材料
香蕉6根,柠檬汁2大匙,麦芽糖2.5大匙
工具:刀具,玻璃罐,小锅,搅拌棒。
三:做法
1准备6根香蕉。

2香蕉去皮,切片状。

3用手捏碎。加入2块冰砖的柠檬汁。约2大匙。加热小火煮,边煮边搅拌。
4再加麦芽糖,持续小火煮,边煮边搅拌。

5煮至有浓稠度。约30分钟。
6放入干净、干爽的玻璃瓶里。放凉上盖。一瓶冰冷冻,一瓶冰冷藏。冰冷藏的先使用。涂抹面包、馒头,制作餐点都适宜。
四:香蕉果酱的吃法
可直接食用,或配饮料和糕点.

香蕉酱怎么做 ?

香蕉果酱的做法香蕉去皮选择金黄色的切片
倒入放了柠檬汁和少许水的容器中再加入冰糖用小火煮时,去掉浮沫
成品
关于果酱的长期保存,用水煮瓶子10禒钟
然后将瓶子取出,瓶子盖现放入水中消毒。瓶子沥干,然后果酱趁热倒入瓶子中,倒扣放凉即可
1、果酱制作选择成熟的果酱。
2、煮的时候用不锈钢锅。
3、全程小火。
4、装果酱的瓶子要消毒
5、要想长期保存,糖不可少。
6、柠檬汁是起到调节白糖和水果之间口感的法宝。

苹果香蕉酱的做法 ?

用料
香蕉 2根(中等大小)
苹果 2个(中等大小)
蜂蜜 少许(依照个人口味)
香蕉苹果酱的做法
苹果切丁放入榨汁机中,汁备用。
香蕉切片放入搅拌机中搅拌成泥。将苹果泥与香蕉泥均匀。
把备用的苹果汁去沫倒入混匀的泥中,搅拌均匀。
放入面包机按下果酱按钮,美味可口的果酱就完成咯。

香蕉菠萝果酱怎么做 ?

用料
菠萝 508克
香蕉 200克
柠檬汁 35克
柠檬皮 2个量(小)
细砂糖 180克
香蕉菠萝果酱的做法
材料准备齐全

柠檬皮磨成屑留着备用,柠檬榨汁

菠萝去硬芯,切成小块。将细砂糖和柠檬汁加入到菠萝块,拌均匀

放入冰箱一晚上,等待菠萝析出水分

连同析出的水一起倒入破壁料理机,高速10秒即可,菠萝略有颗粒最好,不用打太细

料理机中的果汁全部倒入锅中,中小火加热并不时搅拌

香蕉去皮,切成圆片

菠萝大约熬8分钟左右,加入香蕉片

继续搅拌,看到香蕉变软,搅拌时渐渐变小丁

这时加入柠檬皮

继续煮至果酱变浓稠即可

果酱的瓶子记得提前放沸水中消毒,捞出晾干

倒入熬好的果酱

盖好瓶盖,倒扣30分钟后用水清洗一下瓶身

小贴士

草莓和香蕉可以一起熬制果酱吗? ?

草莓和香蕉
一起熬成果
酱,当然可
以,如果直
接用,榨汁
机打成浆也行啊!

香蕉果酱蛋糕.怎么用果酱做蛋糕 ?

香蕉果酱蛋糕卷的做法步骤

1
我食材明细里所说的勺即是宝贝奶粉里配的勺子,奶粉说明上说一平勺奶粉大约是5克。大家先看一下我用的勺子吧。

2
把蛋黄和蛋清用分蛋器分别分离到两个干净并且无油无水的容器里。

3
香蕉剥皮,用勺背压成细腻的肉泥。香蕉熟得超透越好压。用料理机打的也可以,我嫌清洗料理机麻烦,就用手动的了!

4
蛋黄里加入三勺色拉油。

5
用打蛋器打匀。

6
加两勺糖粉搅打均匀。

7
加入研好的香蕉泥搅打均匀。

8
低粉放一比较大的碗里,把搅打好的香蕉泥蛋黄液倒入。用打蛋器搅打成均匀的面糊。

9
开始打发蛋白。加入一勺柠檬汁。

10
剩余的两勺糖粉分三次加到蛋白中。蛋白先稍微打发一下,打到有许多气泡出现时加入半勺糖粉继续打发。

11
打到蛋白体积变大,蛋液变白时加入一勺糖粉。

12
继续打发,打至蛋白出现许多细腻的泡沫时再加入半勺糖粉。

13
继续打发至硬性发泡,即提起打蛋器倒立后,蛋白可立起直角尖就可以了。

14
把蛋白分三次加入调好的香蕉蛋黄糊中,用刮刀(我没有刮刀,就用盛米饭的铲子搅的,效果一样哦)轻轻搅拌均匀。

15
烤盘铺油纸,倒入搅好的面糊,端着烤盘把烤盘的边缘在墙上轻轻磕几下,可使面糊薄厚均匀,也可消除里面的大气泡。

16
烤箱预热十分钟,180度,中层,上下火,十八分钟。

17
稍微晾凉后,去油纸,抹一层果酱。

18
沿一边卷起,用油纸包好,放冰箱冷冻室里冻半小时。失误的是,我的蛋糕颜色烤得那么棒,可是卷的时候我没注意把表面给卷到芯里去了,可惜了我那金黄金黄的蛋糕面哟!

19
拿出,去掉油纸,切片即可食用。
小窍门
1、蛋白的打发比较关键,没有完全打发的蛋糕会很硬,不暄软!

2、最后搅拌面糊的时候一定要轻,一是不能划圈搅,要上下翻着搅拌,避免上筋;二是一定要轻,避免消泡,搅拌均匀即可。

红 橙 黄 绿 青 蓝 紫色的果酱分别是什么 ?

红:草莓酱
橙:甜橙酱
黄:香蕉酱,如果颜色很淡,也有可能是沙拉酱
绿:苹果酱,黄瓜酱,很少见的
蓝:蓝莓酱
紫:葡萄酱

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 香蕉果酱