万丰美食菜谱大全自制葱油的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
自制葱油
配料：大葱1根、洋葱1只、香叶2片、八角2个、丁香4颗、食用油500克。
操作
1、大葱切段、洋葱切均匀块状待用。
2、锅内放上油，烧到温热后，下大葱、洋葱、香叶、八角、丁香，转小火慢炸。
3、保持小火大概20-30分钟，看锅中大葱洋葱变成焦黄色后，即可关火。4、将洋葱、大葱以及其他调料用漏勺捞去，待油凉后用密封容器盛装，放冰箱冷藏保存，随吃随用。
福建葱油的做法视频 ？
1.主要原料集合
2.锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐分，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态，这样口感才最好最劲道）
3.煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉
4.带面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用
5.之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色
6.在面条表面撒上一层葱末
7.撒一些五香粉或者胡椒粉。（根据个人口味添加）
8.平底锅中放入适量橄榄油，大火烧热
9.烧热的油乘热浇在葱花面条上，滚热的油遇上葱花，会听到兹兹的声音，同时葱花香味四溢。拌匀即可食用
清香葱油的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
大葱
1根
洋葱
小半个
辅料
八角
1粒
花椒
适量
植物油
适量
步骤
1.备齐所有用料
2.葱切与洋葱均切小块
3.锅内倒入适量植物油
4.油还未热时即可倒入所有调料
5.中火烧至油滚
6.再改小火慢慢熬至葱块变得焦黄即可关火
7.晾凉后捞去料渣即得葱油小贴士
所有调料一定要凉油下锅
君之葱油包的做法视频 ？
葱油包的做法
食材明细
高筋粉70克
玉米淀粉5克
水45克
鸡蛋液10克
植物油1 tsp
酵母1克（1/4 tsp）
泡打粉1克（1/4 tsp）
咸甜口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
葱油包的做法步骤
1
除酵母，油以外，其他东西和面粉混合。酵母用温水化开，然后加入面粉。
2
合成面团，揉面，揉面。面团太干不容易出筋。
3
揉到扩展阶段。即形成筋膜，但仍然可以轻松扎破，破洞边缘锯齿样。
4
出筋后可以加入油，继续揉10分钟，让油与面团混合均匀。
5
面团放温暖处发酵，发到约2倍大小。手指按下的洞不反弹，面团不一下子塌陷。
6
将发好的面团擀开，撒上葱花，然后从一端卷起。
7
面团分割成小份（约50克），滚圆，压扁。
8
用刀对称切8份。继续二次发酵。
9
再发到2倍大，刷全蛋液。中心撒葱花。
10
在面包表面和底部喷些水，烤箱预热150度（实际温度180），中层，上下火。15分钟。
宁波葱油鱼视频做法 ？
食材明细
黑婆鱼一条
盐适量
胡椒粉一勺
葱适量
姜适量
干红椒五个
葱油适量
蒸鱼豉油适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
葱油鱼的做法步骤
1
黑婆鱼洗净去鳞片，切十字花刀，用料酒周身涂一遍，肚内塞葱姜，洒胡椒粉、盐、葱姜腌渍入味。
2
浇上蒸鱼豉油上锅蒸。
3
蒸至鱼熟约十分钟后关火。
4
将汤汁倒掉不用，拣掉葱姜，重新放上葱丝、干红椒。
5
浇上烧好的葱油。（提前炸好可重放微波炉加热一下）
葱油花蛒的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
葱油花蛤的做法步骤
1
提早半天浸泡噢 加盐 少许香油
2
大蒜末 姜 干辣椒 葱末待用
3
热锅爆香姜 蒜 葱白
4倒入洗净的花蛤翻炒
5
炒一会后放入干辣椒继续炒
6
倒入料酒 酱油 盐 鸡精 快出锅前倒入葱末翻炒
7
很快就出锅拉
葱油粑粑的做法视频 ？
准备大米精磨的浆，香葱，配以适量味精和盐。
（一些有经验的小商贩会加入现饭（即隔餐之饭）、黄豆粉、八角茴等，据说只有这样，葱油粑粑才能炸得“泡”，有嚼劲、香而可回味。）
2、将米粉浆倒入油模，从中拨一洞下入油锅中，炸制金黄时捞取、沥干即成
葱油大虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
大虾500克
姜末适量
小葱碎适量
黄瓜1根
蒸鱼豉油适量
料酒适量
鸡精适量
糖适量
姜片适量
淀粉少许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
葱油大虾的做法步骤
1
大虾洗干净，加姜片，上蒸锅蒸大约15分钟
2
蒸虾的时候，来处理黄瓜。黄瓜斜刀切7片，除了第一刀和最后一刀之外，其它刀都不要切断。切好后用少许盐腌制一下使其软化。备用
3
蒸好的大虾颜色通红，装盘备用
4
碗汁中包括：蒸鱼豉油、料酒、糖、鸡精、水适量，备好姜末、小葱碎
5
锅中底油下姜末煸香
6
直接倒入碗汁
7
加少量水淀粉，使汤汁略微浓稠
8
下入大虾翻炒均匀
9
撒一把小葱碎，翻炒均匀出锅
10
大虾装盘后，把之前处理好的黄瓜，相隔的一片弯曲卷在另一片中间，卷三片，就形成了一个简单的花形装饰
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对于爱吃的我来说，任何一种调味料的变化都会让食物呈现一种不同的香味。越是爱吃，越是要讲究吃。很多人对葱不是一见钟情，而对葱油却欲罢不能，因为用葱油做的任何食物，无论是炒菜或是拌菜，都能轻松俘获你的胃。你能想到的烹饪佳肴都可以与葱油搭配。用大葱叶制作葱油，废物利用，很好的方法哦。(收起)
食材
主料
大葱
30g
辅料
油
适量
洋葱
适量
香叶
适量
八角
适量
步骤
1.大葱洗净切段，葱白留着炒菜。葱叶来做葱油。
2.备好所需的食材。
3.葱叶切成两半，洋葱也是要最外层，切成大块。
4.锅中放油，一直用中火。
5.放入葱叶、洋葱、香叶、八角用中火慢慢熬制。
6.直到葱叶变成浅褐色。关火。
7.将香料和葱叶滗出，剩下就是香香的葱油了。
8.百搭的葱油。
小贴士
不要将葱叶熬糊了，以免葱油发苦。
正宗葱油怎么做 ？
葱油
大葱 2棵 紫洋葱 1枚 油 200ml
蒜 2瓣
葱油的做法
1 大葱切段。洋葱切小块。蒜拍破。加入洋葱可以使气味更加辛香。根据不同的菜肴，也可以用香葱代替大葱。 2 炒锅注入200ml油，小火加热至3成热。
3 放入所有材料小火慢炸。 4 炸至葱色变成金黄色，滤渣取油即可。
美食背后的故事
葱油的香气非常浓郁，可以为菜肴增香。鲁菜名吃葱烧海参就离不开葱油，本帮菜中的葱油海蜇，做得好吃与否也全赖最后那一勺葱油。用同样的方法也可以制作蘑菇油。
小贴士
也可以用香葱制作
葱油
主料
葱250g红葱头3-4个
辅料
玉米油300ml
葱油的做法步骤
1. 葱摘好洗净，放通风处晾干；
2. 晾干的葱切成小段，红葱头切成小片；
3. 油稍热就把切好的2料放进去；
4. 中火一直熬到葱叶发焉，颜色微黄，最后转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油即可。
小贴士
1．可以都用葱或者都用红葱头，没有红葱头，可以用红洋葱代替；
2．洗干净的葱最好尽可能的沥干水分；
3．不要选用本身有浓烈香味的油，会掩盖葱油本身的香味，比如花生油；
4．中途最好适时搅拌，让所有的葱都能受热均匀；
5．千万不要盖盖子，过程中产生的水蒸气会滴到锅里炸开；
6．操作中油烟很小，开抽风机就可以了；
7．做好的葱油密封放在干爽的玻璃瓶里，冰箱保存半年到一年以上都还是非常香的。