万丰美食菜谱大全白雪底的做法 ？
自制白雪底
用料
淡奶油 100ml
全脂牛奶 500ml
白砂糖 45ml=15ml量勺的2勺半
自制白雪汁的做法
将牛奶倒入碗中；
将牛奶,糖粉搅拌至糖融化(尝下甜度);3已经结冰了的口感最好)；
倒入淡奶油；
倒入白砂糖,个人觉得白砂糖口感好点(建议将白砂糖打成粉末状容易搅拌),淡奶油；
用筷子搅拌一下,一般性3-4小时左右即可食用(冰冻的程度能用一个筷子撮下去2/,此处白砂糖也可用冰糖替代；
送入冰箱
满记的白雪汁的制作方法？ ？
用料：
淡奶油 100ml
全脂牛奶 500ml
白砂糖 45ml=15ml量勺的2勺半
白雪汁的做法
1.将牛奶倒入碗中。
2.倒入淡奶油。
3.用筷子搅拌一下。
4.倒入白砂糖,此处白砂糖也可用冰糖替代(建议将白砂糖打成粉末状容易搅拌)。
5.将牛奶,淡奶油,糖粉搅拌至糖融化(尝下甜度)。
6.送入冰箱,一般性3-4小时左右即可食用(冰冻的程度能用一个筷子撮下去2/3已经结冰了的口感最好)。
谁会做满记的白雪汁，能告诉我是怎么做的吗？谢谢 ？
440G牛奶 570G忌廉 100克冰糖水 300克零度冰水
那时候满记牛奶是用蒙牛牛奶 实际看个人喜好
忌廉就是树脂奶油 比牛奶厚 质感跟酸奶差不多 很甜 就是一种奶油 你可以去网上看下有没有
满记的冰糖水是用麦芽糖专门熬出来的 具体的满记的员工也不会知道配方 都是直接工厂运来的 你可以尝试着拿冰糖加上一些蜂蜜和水熬一下看 但是具体我不能保证效果
零度冰水就是水加上冰和出来的水 没什么复杂的 顺序就是这样 完成之后放到冰箱里冰
完全冻住了才能食用 难就难在冰糖水比较复杂 不容易搞到配方 如果不放冰糖水会影响一点口感 建议放点浓糖水试试 、
保质期一般为完成后七天
甜品里的 白雪汁 是怎么做的呢怎么把冰冻成那种一层层的片状 ？
去西餐厅的厨师问问吧
甜品冻食冻食白雪低做法 ？
放入冰箱冷冻些时间、椰浆搅拌均匀，加入淡奶油，液体不流动了拿出搅拌开水加糖熬糖水，放凉加入冰激凌粉拌均，在没冻起来时拿出加入等量的水拌均后继续冷冻，这时状态就比较像白雪泥了
白雪汁的做法 20分？
大概就是这样。冰沙粉 水 植脂末 牛奶 糖浆 等一起搅拌 放到冰箱冻。。。
白雪做法配方 ？
白雪
材料
蛋4颗
马铃薯1颗
卤肉100g
青葱适量
洋葱适量
辣椒适量
做法
步骤1.将马铃薯洗干净，削皮后切小丁状，然后泡水10分钟去除涩味。
步骤2.将其他材料也一同切丁备用。
步骤3.建议先将所有烘蛋内的内陷先炒好，因为蛋白打发放太久会消掉。这次的内馅我先炒五花肉，逼出油脂，再放马铃薯、洋葱和辣椒。使用平底锅烘蛋会比较好成型，并用小火慢炒，炒约3分钟后搁置备用。
步骤4.取一个干净且干燥的容器盛装蛋白。将4颗蛋的蛋白和蛋黄分开放入不同碗中。用打蛋器(我用电动的)以同一方向持续打发至干硬的状态(约7-8分钟)。
步骤5.将青葱和蛋黄一起打散后，倒入刚刚的平底锅中，并且稍微摇动锅子，让蛋液平均散开，然后开小火慢烘至表面凝固。
步骤6.将刚刚打发的蛋白用抹刀涂在烘蛋上。你可以考虑先把火关掉，等到将蛋白漂亮又均匀地涂抹在烘蛋上后，再开小火继续慢烘。
步骤7.盖上锅盖让蛋白形成凝固不黏手的状态，约5分钟。
步骤8.一般烘蛋，可以利用盘子将其倒扣，漂亮的煎出两面金黄，不过白雪烘蛋就不适合倒扣啰! 不然漂亮的白雪都被压扁了… 就直接从平底锅平移至盘子中吧! 另外，如果觉得用锅铲无法轻松铲起烘蛋，可以考虑在锅边淋上一层油稍微再煎一下，这样就会比较容易盛起了。
白雪怎么做好吃，白雪的吃法 ？
将牛奶倒入碗中(倒入牛奶的量和碗的大小按照自己想吃的量来操作,一般我做500ml)
倒入淡奶油
用筷子搅拌一下
倒入白砂糖,此处白砂糖也可用冰糖替代,个人觉得白砂糖口感好点(建议将白砂糖打成粉末状容易搅拌)
将牛奶,淡奶油,糖粉搅拌至糖融化(尝下甜度)
送入冰箱,一般性3-4小时左右即可食用(冰冻的程度能用一个筷子撮下去2/3已经结冰了的口感最好)
白雪珍珠甜品的做法，白雪珍珠甜品怎么做好吃 ？
主料
椰汁
适量
香蕉
一半
芒果
一个
阿达止
适量
兰香子
适量
果糖
10cc
冰底
3成
步骤
1.备好材料
2.冰底，炼奶，纯牛奶�7�7水冷冻，然后用刀一点点刮出来
3.其实甜品最主要的是摆设，注意是先摆好材料再倒椰汁，椰汁要从碗边倒，然后再在上面加果糖