万丰美食菜谱大全百合花与食用百合有什么区别 ？
百合花又叫夜合花，为多年生草本植物，百合科的一种，食用百合和百合花的区别最大区别就是部分品种的鳞茎可食用，则是我们常说的食用百合，而百合花则是用来作观赏的百合。
其实食用百合和百合花属同一种类，只不过品种不同，百合花具有很高的观赏价值，也是恋人之间传达情意的一种方式。一些百合花品种除观赏外，根部含有丰富的淀粉，可做食用，一般超市里有卖百合干的，要注意的是，并不是触有百合的根部都可食用，我国最著名的是兰州百合最宜食用。
食用百合和百合花的区别就在于可食用或可观赏，观赏百合因姿态高雅，茎干亭亭玉立被广为种植，食用百合也被很多美食爱好者制成各种各样的美食，丰富了我们的餐桌。
食用百合开出来的花可食用吗？？ ？
食用百合开出来的花是可以吃的，但一般食用百合的种植户都会把在刚开花的时候摘掉！由于花会影响食用百合的成长，像优汇达百合基地的鲜百合每年都会摘掉花，让百合长的更好，2015年优汇达百合在广州、上海、东莞、中山、佛山、抚州、吉安等地都受到热销。
食用百合和观赏百合花是同一种植物吗？ ？
你好：
百合，又叫山丹、倒仙、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用，我们吃的百合就是平时观赏的百合。
希望能帮到你，祝生活幸福！
百合花与吃的百合是不是一个品种 ？
不是一个品种。前者是观花的，后者是产百合的。百合吃的部分是它的地下球阀，不是根，球茎下的须根才是根。
百合花可以吃么，为什么 ？
可以的.百合花煎鸡蛋,百合花鸡丁等,都是用鲜百合花做的,可以吃的哦
百合和百合花有什么区别啊 ？
严格讲，百合是指百合科百合属这类植物的鳞茎，这类植物约有300多种，其中部分品种的鳞茎可食。百合花是指这类植物的花朵，花形都呈漏斗状喇叭形，较大，花瓣六片，色彩多种，很具观赏性，其中有的品种有香味。一般可用百合指代百合花，但没有用百合花指代百合鳞茎的。 红莲子与白莲子，都是植物莲(习惯上叫荷花)的种子。有二种含义：一是指红莲的种子叫红莲子，白莲的种子叫白莲子。而红莲与白莲则是以莲的花色来区分，如武汉东湖的东湖红莲很有名，它的花色就是初开时鲜红，后转粉红，很漂亮；二是指成品莲子是否去种皮，种皮是莲子仁外面包裹的一层衣，它呈淡红色。带种皮的莲子因呈淡红色，所以叫红莲子，去种皮的莲子是略带黄的白色，所以叫白莲子。鼎子无论红、白，其性、味一样，但种皮味涩不能吃，食用时一般买已经去种皮的白莲子，最好是买通心莲(子)，即已经去芯的白莲子。这是因为莲芯很苦，但性清火，可用来泡茶喝。当然，也可买红莲子回来自己用开水浸泡后去皮去芯，这样价格上便宜，还可以锻炼手指的灵活性。
百合花有几种?那种百合可以吃? ？
食用、药用价值 百合花功能： 西芹炒百合养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。 百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代《本草》中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症，常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。 食疗作用 百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经； 具有润肺，清火，安神的功效； 主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。 ★警告★ 部分百合花是有毒性的，所以，即使作为药用也要严格按照医生的医嘱使用。
吃百合花对身体有什么好处? 10分？
百合，又名蒜脑薯，是一种多年生草本植物，属百合科。百合营养价值极高，其鳞茎富含蛋白质、糖类、淀粉和矿物质，长期食用，可强身壮骨。
百合是我国的特种蔬菜，自古以来就是人们治病的良药。据研究，百合中的百合甙A、甙B等植物碱，像人参含有人参皂忒一样，故有"中条参"之称，能抑制癌细胞的增生。临床用于白血病、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌及急性痛风等均有明显疗效。据中药经典记载有："去邪气腹胀心痛，利大小便、补中益气"之效。其花梗、鳞茎均可入药，性甘，味淡，微寒，入心肺经。花和梗可做止血药，鳞茎有滋补强身、润肺止咳、利脾健胃、宁心安神、清热利尿、镇静助眠、止血解表等功能。可预防和治疗肺结核、高血压、慢性气管炎、咳嗽、神经官能症、体虚失眠、神经衰弱、心慌心悸、虚烦不安等病，是多种滋补药的主药。同时它还是-种吉祥的花卉。
百合药膳
百合的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍，维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素，是一种难得的名菜良药。它的药膳功能及做法如下：
慢性支气管炎：百合20克，粳米50克，煮粥食用；百合9克，梨1个，白糖15克，混合蒸2小时，饭后服。
慢性胃炎：百合30克，乌药，木香各10克，每日2次煎服，用于胃阴损伤者。
心动过速：百合莲子各30克，大枣15克，烧甜羹食用。
淋巴结核：鲜百合适量，捣烂后敷患处。
咽喉炎：百合9克，绿豆15克，同煮加糖食用。
更年期综合症：百合30克，红枣15个，烧汤食用；百合60克，鸡蛋2个(去除蛋白)，百合煮烂后，倒入蛋黄拌匀，再煮沸加糖饮服，每日分2次服。
小儿支气管哮喘：百合500克，枸杞120克，共研细末，炼蜜丸，每日6丸，用于发病间隙期。
神经衰弱：干百合15克，酸枣20克，同煎，取汁每日服2次。
百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。
参考答案： 中医认为，百合具有益肺养阴的功效，比较适合有咳嗽、痰液浓稠、手脚心发热、舌红苔薄白等气阴两虚症状的人食用。对于女性来说，百合是一味养颜美容的佳品。
参考答案： 百合是民间常用的保健食品和中药。中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺，有润肺止咳、清心安神之功。科学分析表明，百合主要含秋水仙碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β-胡萝卜素等物质，有良好的营养滋补之功，对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。百合所含的活性成分对各种肿瘤也有较好辅助治疗和预防作用。
用鲜百合或百合粉30克，同粳米100克煮粥，适量调入蜂蜜或糖，常服，有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神、增强体质。直接用百合做羹或煮粥，也可加入其他食物和中药，如加入银耳，有润肺之功；加入绿豆，可加强清心解毒之效；加入薏仁米，可提高抗癌之功。用百合、生地各15克煎汤，或百合5克、知母10克煎汤服，对心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。用鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤破溃出血、渗水，有一定疗效。每天用百合粉15克加白糖冲调服用，可作为配合各种癌症治疗的辅助措施。
参考答案： 百合是著名的保健食品和常用中药。因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺补气。
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋......余下全文>>
吃的百合和卖的百合花种球有什么不同呢？ ？
这两种百合其实是一样的。但由于吃的百合品种经过人为有意识的定向培养，所以鳞茎更适宜食用，而花用的注重于花朵的定向培养。当然，有个别品种是不能食用的。
百合花怎么吃 ？
可以的.百合花煎鸡蛋,鸡茸百合花,百合花鸡丁等,都是用鲜百合花做的
百合花是一种常见的观赏花卉，花大色艳。香水百合又有一种扑鼻的香味，更是深受人们喜爱。但是百合花可以吃吗？什么样的是可以吃的？
观赏鲜百合花是不能吃的
常见的白百合、粉百合、大黄百合以及其他铁炮百合等当做鲜花使用的百合花是不可以食用的。它们是专门的观赏品种，不可食用。这种花往往花朵较大，颜色较鲜艳，有些带有明显香味，做花束、扎花车、插在花瓶里都可以，但是不属于可食用种类。
可食用的百合品种
百合有它专门的食用品种。这些品种的鳞片以及花朵都是可以食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种。根据品种的产地不同，命名也不同。但是有一个共同点，他们的叶片往往较纤细，成细长型，而且叶片较密集。花朵也较小，多为橘黄色到橘红色。
泡茶的百合花
泡茶用的百合花是属于食用品种的。这种花一般是采用食用百合未开放的花苞，经过干燥处理制作而成。可以直接用热水冲泡作为代茶饮。常喝也有养颜排毒的功效。但是要注意不要量太多，也不要长时间一直喝，物多必反，适量就好。不过干花不适宜拿来煮粥，煮粥可以使用食用百合干片，干花一般泡茶喝。
购买时注意事项
百合干花是食用百合的花苞经过干燥直接制成的，因为本身是橘黄色，所以稍微的变化不容易看出来。但是由于花朵比一般花茶较大，容易有干燥不彻底的，大家购买的时候要注意仔细观察，看干花有没有发生霉变的。买的时候还可以仔细的闻一下气味，看有无霉味。干燥程度也要注意，若是干燥不彻底或者返潮的，不容易储存。
百合干花的储存
因为是干花，所以大家买回来以后尽量放在通风干燥的地方。可以使用玻璃瓶盛放，注意密封严实。若是时间久了还可以拿出来晾晒一下。如果发生了霉变等尽量不要再使用了，健康第一。