万丰美食菜谱大全酱汁淮山怎么做 ？
酱汁山药做法教程
材料：山药500克
调料：番茄酱适量，白醋1大勺，盐、白糖各1小勺
做法：1·山药去皮，洗净切成条，烫后捞出过凉水，沥干，装盘。
2·将所有调料拌匀（如果番茄酱过稠的话，可加少许净水调匀），淋浇在烫熟的山药条上，即可食用。
切山药的时候动作要快，切完后迅速放入冷水中，以防止山药在切的过程中被氧化而变色。
酱汁淮山的做法是怎样 ？
食材
主料
淮山
500g
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
步骤
1.淮山削皮切块
2.红椒切碎
3.热锅热油放辣椒爆香
4.倒入淮山片翻炒
5.适量醋
6.放入酱油翻炒，加盐、鸡精即可出锅
酱汁淮山的酱汁怎么做 ？
酱汁淮山的做法
淮山切成滚刀块。
放油，烧热后放入淮山翻炒。（由于淮山淀粉多，建议油比平时稍稍放多点。）
放入水，盐，耗油等调味料。翻炒几下后，多放些水，煮一煮。期间，不时翻炒一下，怕粘锅。
待淮山煮熟后收汁，即可出锅。
饭店里浓浓的淮山汁怎么做 ？
淮山煮的时候它会自己出粉，加少许水，如果不够，可以加点生粉！其实没什么诀窍的！很简单！你做了就知道了！
淮山汁怎么做 ？
用料
淮山
白糖
水
淮山汁的做法
淮山去皮洗净切块
加糖加水煮熟
煮熟的淮山糖水放入搅拌机搅拌
酱香淮山怎么做好吃，酱香淮山的家常做法 ？
1.原材料
2.将辣椒、大蒜、葱洗净切碎
3.淮山去皮后切厚长条（越1cm*1cm*4cm），切好后放入清水中浸泡（防止变色），
4.锅内水烧开，放入浸泡后沥干净冷水的淮山焯两三分钟
5.在淮山焯水时准备上色用的汁，用一小碗盛适量清水，加入适量的淀粉、蚝油、酱油、料酒、陈醋、盐，搅拌均匀
6.淮山焯水后捞出
7.另起锅，热锅冷油，放入辣椒、大蒜翻炒会
8.断生后倒入之前调好的上色的汁
9.倒入焯好水的淮山翻炒上色
10.收汁后放入葱即可
沾酱山药怎样做才好吃？ ？
清炒山药主料：山药
辅料：青红椒
调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜
清炒山药做法：
1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。
柴火酱汁淮山怎么做 ？
柴火酱汁淮山的做法
五花肉切片
淮山切段
淮山潮水。
焯水的同时准备好一点辣椒和大蒜仔
五花肉炸香，炸至金黄。看个人口感。
先放大蒜子爆香，淮山入锅，速度翻炒
中间放盐，蚝油，酱油。最后放点水，起锅
长沙彭厨酱汁淮山的做法 ？
酱汁山药
材料：山药500克
调料：番茄酱适量，白醋1大勺，盐、白糖各1小勺
做法：1·山药去皮，洗净切成条，烫后捞出过凉水，沥干，装盘。
2·将所有调料拌匀（如果番茄酱过稠的话，可加少许净水调匀），淋浇在烫熟的山药条上，即可食用。
切山药的时候动作要快，切完后迅速放入冷水中，以防止山药在切的过程中被氧化而变色。
挂酱山药做法 ？
酱山药的做法详细步骤
1.将山药洗净，与盐，大料，花椒粉拌匀，装入干净缸内腌30天。
2.然后取出山药，切成树心花状，再放1000克酱油及500克凉开水，泡制2天，即可食用。
酱山药的做法小贴士
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。