的做法,家常糯米饭怎么做好吃,家常糯米饭的家常做法 ?
糯米饭的做法
1.
糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟
2.
准备材料
3.
鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.
热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.
锅里下少许油下香菇炒出香味
6.
下胡萝卜炒软
7.
下腊肠腊肉炒出香味
8.
下头菜炒半分钟,至熟
9.
全部食材炒熟盛出,准备葱花
10.
煮熟的糯米饭打散
11.
倒入全部配料拌匀
12.
最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口
糯米的做法大全,糯米怎么做好吃 ?
1:五花肉切成肉糜,白菜心切成细丁,大蒜切末,糯米和黄小米浸泡一个晚:2:将五花肉糜,白菜心,大蒜末放在一起调味成馅料:3:如果蒸米饭,则须先把糯米铺平在盘子里,大约盘子一半的深。4:再铺上肉馅磨平5:上笼屉蒸20分钟即可出锅6:如果蒸小肉丸,就造型成小肉丸。
操作:取馅料捏成小球状,在黄小米或糯米里滚动一下7:小肉丸也是蒸20分钟
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香糯米鸡的做法
1、干糯米洗净,用温水浸泡3小时。干香菇用温水泡发,干贝冷水浸泡后将黑线去除。
2、鸡腿洗净,用小刀将骨头完整的剔除出来。
3、将全部剔骨的鸡腿肉切成2厘米左右的块,腊味切成片,蒜末准备好。
4、锅中放入2勺油,先爆香蒜末,葱末,接着放入虾皮和干贝翻炒几分钟。
5、放入鸡腿肉,干香菇和腊味,鸡皮一面可以放油里煎一下等到变黄再翻炒至熟。
6、倒入一大勺的蚝油。
7、放入两小勺左右生抽。
8、开大火将所有食材翻炒均匀入味。大概两三分钟即可关火。
9、温水泡好的糯米放入盐,白糖,生抽,麻油拌均匀。
10、取一半糯米铺在干荷叶中间。
11、将炒香的鸡肉码放在糯米上,(最上面可以放一些腊味,干贝,带皮鸡肉,成品会更漂亮)
12、接着将剩下的糯米放在鸡肉上面用手按紧实一些。将荷叶两边包好。
13、收口处如果不牢,可以用牙签稍微固定一下。
14、锅内水烧开,用大火蒸30—40分钟即可。
糯米的做法大全 糯米怎么做好吃 ?
纯糯米的话也没几种做法.无非是炸 蒸 煮.糯米处理过后倒是有不少的做法.通常都会掺杂些别的食物.就看你的要求了.是自己吃还是想做生意.
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食材用料:
糯米[图]糯米500克相克食物
肉200克
香菇[图]香菇三个相克食物
葱[图]葱五根相克食物
姜[图]姜四片相克食物
盐适量
鸡精适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
五香粉适量
生抽三勺
老抽三勺
饺子皮二十张
菜谱做法:
糯米饭的做法图解11.香菇和糯米提前一夜泡发
糯米饭的做法图解22.电饭锅蒸屉上垫上一块干净的布,将糯米放上去蒸
糯米饭的做法图解33.蒸二十分钟之后把上面洒上一层凉水,再蒸五分钟
糯米饭的做法图解44.利用蒸糯米的时间,把肉,葱,香菇洗净
糯米饭的做法图解55.肥瘦肉分开切碎,香菇,葱和姜切碎
糯米饭的做法图解66.锅中放入肥肉煸岀油
糯米饭的做法图解77.放入瘦肉炒至变色,放入姜爆香
糯米饭的做法图解88.放入香菇翻炒均匀
糯米饭的做法图解99.放入生抽,老抽炒岀香味,放葱炒匀,关火
糯米饭的做法图解1010.把蒸好的糯米饭倒入一个大点的锅中,放入盐,鸡精,味精,和胡椒粉
糯米饭的做法图解1111.倒入锅中炒好的料
糯米饭的做法图解1212.搅拌均匀
糯米饭的做法图解1313.拿着饺子皮,包进糯米,沿着虎口一直转,就可以了(不好意思,一个人拍照不好拍)
糯米饭的做法图解1414.依次包好所有的烧麦
糯米饭的做法图解1515.吃的时候放上几个到电饭锅上蒸上十分钟就可以了
甜糯米的做法,甜糯米怎么做好吃,甜糯米的家常做法 ?
香甜糯米糕
主料:糯米300克
调料:白糖50克,蜂蜜适量
做法
1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。
3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。
4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。
6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。
7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
糯米甜饭
1
准备江米、白糖、蜂蜜、阿胶枣、熟油、为避免广告,我把标签撕掉了,用的是枣花蜜
2
把米洗净,泡2分钟
3
泡好的江米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟
4
米饭已经蒸好了
5
下面找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上
6
码入阿胶枣
7
枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟(这我只有枣,可以一层枣一层米饭码放多层,手里还有其它材料的话还可以码些造型出来)
8
时间到,饭蒸好了,蒸第二次是为了让米饭更软糯,也方便再次蒸型
9
把饭扣到盘里轻轻拿掉碗
10
调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调
11
把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,中间要不停搅拌
12
水烧好后,黏稠并呈透明状,就好了
13
把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭就做好了
: )
五色糯米饭的家常做法大全怎么做好 ?
五色糯米饭!的做法步骤
1
红兰切段洗净备用。
2
黄花煮开两分钟留着备用。
3
红兰同样煮开十分钟留着备用。
4
趁热水过滤黄花枝叶泡入分好的糯米,要泡上三小时,注意水一定要没过米。。
5
红兰同样过滤后泡入另一份糯米,泡之前记得把米分好5份每分份就是一种颜色。
6
这是枫叶的同样泡水三小时。
7
三小时后滤干水份备用。
8
滤后的黄花,已经染上色彩来,美美的。
9
黑色滤干水后灰色,但蒸后就是黑亮黑亮的颜色,很是喜欢。
10
红兰紫色更美美。
11
上锅蒸一小时。
12
黑色和紫色,蒸好的。
13
白色就是米的原色,红色是另外一种红兰制的,可惜今年没找着。
14
成品,漂亮吧!可惜今年红色的红兰没找着。要不更美美。
糯米团的做法,糯米团怎么做好吃,糯米团的家常做法 ?
食材明细
糯米6ml
普通大米1ml
鸡蛋1个
地瓜粉1匙白糖6匙
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
糯米团的做法步骤
1
备齐材料
2
糯米6普通大米1的比例一起放进去煮
3
煮干饭就好
4
煮好放入白糖
5
还有地瓜粉
6
打个鸡蛋。
7
把拌好的米饭,搓成一个椭圆形的沾下蛋液。
8
放下去炸
9
炸至金黄色就可以出锅了
糯米饭怎么做好吃,香甜糯米饭的家常做法 ?
主料
糯米
300g
红枣
80g
枸杞
50g
辅料
红糖
5g
白砂糖
1茶匙
红薯
1个
糖桂花
1茶匙
步骤
1.准备好糯米。
2.冷水下锅煮到半生熟的样子。
3.过滤掉米汤。
4.过滤好的糯米。
5.枸杞大枣提前洗净。
6.下面铺上枸杞大枣,再铺一层糯米。
7.再来一勺糖桂花。
8.红薯切成粒,铺上。
9.再一层糯米。
糯米饼的做法,糯米饼怎么做好吃,糯米饼的家常做法 ?
食材用料:
糯米粉250克
白糖75克相克食物
面粉20克
白芝麻适量
水适量
菜谱做法:
1.糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。
2.分成一般大小的小剂子揉圆。
3.压扁后黏上白芝麻。
4.热油锅,糯米饼放进锅中小火煎。
5.煎至两面金黄。
6.装盘晾凉后即可享用。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.糯米粉吸水量可能也会有所差异,所以水量只能自己感觉,只要面团揉的不沾手就可以了。
2.煎制时要不时翻动,火也不能太大,火太大糯米饼里面就容易夹生,外面也会焦。