万丰美食菜谱大全芒鱼胶属于海鲜吗？因为我现在不能吃海鲜！谢谢请求答案 ？
这只是胶质提取物你好，我觉得应该不属于吧，属于胶原蛋白吧
鱼胶有那几种,一百多元好吗? ？
首先由鱼类决定，从高到低依次是: 鳘鱼，鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚，也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花，白花胶。这两种是最顶级的花胶，一般一只都几十万以上，大只的百几万)，蜘蛛肚，(进口)鳘鱼白花胶，以上是产量很稀少的品种。
主流鳘鱼胶:台山，湛江，红鸡，大耳(这些国产野生的很少，很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的)，北部湾，安南公。
接下来是:斗湖胶。鳕鱼胶(北海，新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。鲈鱼胶(黄花鲈，也叫小黄花，就是市面上所说的黄花胶)。这些产量巨大，是市面上的主流产品。
最差的还有很多杂鱼，品种参差，行内都不认为是花胶的。
同种鱼类不同产地价格也不同，样子也有一点区别。按产地分等级大致是:国产(主要是浙江，福建，广东沿海，产品有金钱鳘，白花，台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。东南亚(越南，印尼，泰国等，主产蜘蛛肚，白花胶，湛江，大耳，安南等)。印度洋(缅甸，印度，巴基斯坦，斯里兰卡等，主产台山，湛江，红鸡，大耳，斗湖等)。南美(巴西，阿根廷，苏丽南等，主产北海，小北海，黄花鲈等)。新西兰(鳕鱼胶)。非洲(黄花鲈，鳝肚，鸭掌肚等)。
不是所有鱼鳔都称得上花胶。道理就同木材有很多种，不是所有木材都适合用来做家具。金丝楠、黄花梨、细叶紫檀可以做最顶级的家具。枫木、桦木、松木可以做低端的家具。而更多的树木只能做纸，甚至当柴烧。可以这样理解。
也可以同样理解品种和产地。同是紫檀，细叶紫檀和大叶紫檀就不同。都叫花梨，海南花梨比非洲花梨贵十倍。花胶也一样，国产的金钱肚和白花，比其他产地的贵十倍以上。同是赤嘴鳘，台山公和安南公就不同档次了。
芒鱼怎么做好吃 芒鱼的做法 ？
用料
主料
芒鱼肚500克
辅料
尖椒2根
调料
色拉油
适量
料酒
1大匙
蚝油
1大匙
淀粉
1小匙
白糖
2小匙
水
1大匙
爆炒芒鱼肚的做法
材料集合图：
1.将鱼肚先用清水清洗一遍后捞出
2.倒入3小匙食盐和2大匙醋，用手抓揉鱼肚
3.再用清水清洗几遍沥干水份
4.倒入1大匙植物油，用手抓揉鱼肚后再用水清洗干净后沥干水份
5.锅内放水，烧开，将处理干净的芒鱼肚倒进去焯水
6.焯水后捞出，用清水冲洗后备用
椰芒花胶奶冻怎么做 ？
用料
蝴蝶胶 6只
纯牛奶 60ml
芒果 1个
冰糖 适量（甜味度个人识好）
椰浆 少量
椰芒花胶奶冻的做法
蝴蝶胶要提前一天泡发，洗干净隔水蒸15分钟，之后用冷水泡发，放入冰霜一晚。将泡发好的花胶切条。
将切条后的花胶和纯牛奶，冰糖，一起放入电炖煲。炖1个半小时
芒果切好待用，将多好的花胶牛奶盛起放凉。
将芒果，花胶，牛奶一起放入搅拌机里一起搅拌
搅拌好后的芒果花胶奶昔。☺☺