万丰美食菜谱大全水果罐头的做法，山楂水果罐头怎么做好吃 ？
食材
主料
山楂苹果
糖
很多很多
辅料
苹果
梨
橘子
步骤
1.准备食材：山楂洗净去核，苹果、梨削皮切块待用。
2.锅内放水，倒入苹果、梨煮开，轻微变软后倒入山楂继续煮，煮开之后就能闻到山楂的酸味了，此时开始放糖，要放很多糖，可以边尝试糖水的酸度，边放糖，直到酸甜适中。
3.苹果、梨、山楂煮软之后放入橘子瓣，继续煮1分钟左右，盛出。PS：橘子瓣不禁煮，所以最后放，而且不要煮太久，免得把橘子瓣煮破了。
4.盛出之后放凉就可以吃啦，吃不完，可以装到保鲜盒或者罐头瓶里面，放到冰箱冷藏保存！
山楂罐头怎么做？ ？
1、
用料
山楂
白糖
易拉罐
胶带
剪刀（给力一点滴）
山楂罐头的做法
准备工具——去核器具，用易拉罐盒子，做一个小桶状的管子，中间用胶带粘牢~~~~~~
山楂去蒂，洗好~~~~~~
烧开水，也可以先把冰糖煮化了，然后把山楂放进去煮2分钟左右，香气扑鼻啊~~~看到山楂薄薄的表皮破了，赶紧关火，否则颜色不鲜亮，这时候放糖也可，加到甜不太酸为止，根据自己的口味添加~~~~~~
趁热装瓶子，热腾腾的水蒸气会使瓶内形成真空，避免细菌滋生，拧紧盖子，凉凉，本身水煮高温的过程就是杀菌的过程~~~~~~
满满的四大瓶，放凉以后，装冰箱一周后汤汁就很浓稠，香甜可口~~~~
2、
主料
山楂 (500g)
辅料
水 (水自办)
厨具
煮锅
分类
冰品 小吃 酸甜 煮 半小时 简单难度
一斤山楂，然后清洗干净。
把山楂核用筷子捅出！备冰糖一袋。倒入煮锅里面一些水，按你想做多少汤来放，不可以放入过多的水，然后等水烧开后把半袋冰糖倒入锅中，等待融化。
冰糖融开，将山楂放入锅中煮，煮致粘稠即可。
程序全部做完，让锅冷却。
把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，第二天即可吃到美味的山楂罐头了。
山楂罐头怎么做？ ？
做法：1、将山楂洗净，用较粗的笔管从山楂须须一端用力捅入，一使劲将整个山楂核全部捅出。
2、将透明罐头瓶洗净，将去核的山楂装进瓶内，加入较多的白糖（依个人口味），再将开水从瓶口灌入至满。
3、上蒸锅，锅底防水，将灌好的罐头瓶放到蒸屉上，中火蒸半个小时左右，见罐头瓶内的山楂已熟软即可关火。
4、将罐头瓶迅速取出，迅速盖上瓶盖拧紧，一定确保拧紧瓶盖，不能跑气。如做几瓶罐头，则需拿出一瓶即盖好锅盖，再迅速盖上瓶盖，一瓶盖好再取下面一瓶。待凉凉即可储藏。
这样做的罐头即美味又可储存很长时间，多做几瓶足可吃一年。
山楂怎么做罐头不酸 ？
我不知道你是即做即吃呢，还是长期保存慢慢吃，我给你介绍一下我自己的经验吧！ 1、清洗，一定要用刷子一个个刷干净，最好用废旧的牙刷。清洗干净。 2、去蒂，如果自己吃，最后仔细检查有无虫眼和腐烂的，去掉屁股后面的蒂结。 3、淘洗干净后晾干，用70℃左右的热水浸泡10分钟，然后立即用凉水再浸泡10分钟。（我经过很多次的总结，发现这样做可以防止山楂皮以后发皱，影响美观） 4、如果长期保存，必须清洗干净瓶子，用热水煮5－8分钟，进行充分的消毒，晾干后，放入山楂。 5、然后用开水熔化白糖或绵白糖（家庭自用我建议用白糖，绵白糖太贵，而且糖量不好掌握），按1：1比例放糖，放置沉淀凉至70℃时，轻轻将糖水倒入山楂瓶内，最好距离瓶口有一点距离。 6、不要盖瓶盖，蒸10分钟，然后盖上瓶盖再蒸5－10分钟。（我有一回没做这一步，好像最后变成了山楂酒，但我不敢肯定不蒸是变成酒的主要原因，是我估计的） 7、放在阴凉处保持20度左右，放置5－8天就可以食用了，中间最好倒置放一下，保持腌制的充分。 到时瓶中山楂仍然颜色鲜亮，溶液红亮，山楂酸甜可口，味道很是不错。我经常做的，没错，我们买的罐头里面都有食用胶的，所以做出来的汤不像买的那么稠，但身体要紧，我不建议你加那些化学品。好了，我相信你一定比我做得更好，祝你成功。 另外，如果你等不及了，我交给你一个简便的方法，也是我平常用的，就是洗干净去蒂，不要弄碎，放在锅上轻轻蒸上2－5分钟就行了，撒上白糖，搅拌均匀，但不要弄碎山楂，放置一晚上，使糖份充分吸收，第二天，锅中适量加水，进行熬制，如果糖少，可以再加一些糖，20分钟就差不多了，就可以食用。如果你希望汤汁稠一点，可以适当的加些淀粉（用凉水先溶解），搅拌均匀，很不错的。酸酸甜甜。
采纳哦
山楂罐头怎么做，放多少冰糖合适 ？
主料
山楂400克 水适量
冰糖适量
冰糖山楂罐头的做法步骤
1. 将清洗好的山楂的枝儿和尾部去掉。
2. 把山楂切成一半，如果有子掉出来了，就把它扔掉。
3. 将切成一半的的山楂去子，如图。
4. 把每一个山楂都这样切了。
5. 将山楂切成小块。一个山楂大约可以切成八个这样的小块。
6. 这些大约是50克的冰糖，把所有的冰糖放入炒锅里，加入白开水和山楂，大火3分钟，小火两分钟后出锅。
山楂罐头可以加入什么配料好吃 ？
挑选山楂并清洗。
将山楂洗净,挑选出大小合适、均匀，色泽红润鲜亮、没有虫斑的山楂，放到一个小盆中。
去核。
用水果刀剜去山楂头部和根部的部分，然后用一根筷子，从根部到头部，或者是从头不到根部，捅一下，贯通山楂，将山楂核去除。
再次清洗。
山楂表面粗糙，泥土比较难以清除。清洗一次显然不行，在山楂去核后，还需要再次清洗山楂。在清洗过程中，用手指轻轻擦洗山楂表面，但切忌用力过猛，因为山楂 去后，稍微用力，容易捏碎。
备煮。
将山楂洗净后，就可以放入电饭煲中备煮了。将山楂放入锅中，倒入清水。清水不要放太多，只要漫过山楂，使其能够漂浮起来即可。清水太多在熬制过程中需要的时间久，掌握不好的话，容易将山楂果煮的太烂。
加糖。
放入水后，就可以直接加冰糖了。冰糖不用特殊处理，直接加到锅中即可。
熬制。水、山楂果、冰糖放好以后，就可以加热熬制了，时间大概控制在30分钟左右，当糖粘稠，有光泽时，就可以盛出来放置。此时要记住，心急吃不了热豆腐，好吃开胃的山楂罐头不能盛出来就吃，要放凉后在品尝，以免烫伤。
山楂罐头能煮开吃吗 ？
可以
自己做山楂罐头怎么不红 ？
不加色素的，确实是不红的。
你想啊：山楂皮虽然是红的，但是它才占总体积的多少啊？那个肉可都是白的。而且皮煮熟都是发灰的，除锭做成糖葫芦。
所以你只能做成粉黄色，或者是灰色。
做山楂罐头放什么染料好看 ？
方法/步骤
1
首先把山楂，洗净。在用筷子在山楂尾部穿过，再用小勺把里面的山楂籽一个一个掏出。有点麻烦，要有点耐心。
2
先把冰糖白糖以自己的口味定，爱吃甜的多放些，不爱吃甜的少放些。水也适量，放入锅里用中火煮开。
3
等水煮开了，再转小火。糖水稍微粘稠些，就把洗好的山楂也放入锅里。
4
山楂稍微煮一下，时间不要太长。否则山楂会煮列口，颜色也不好看，火大了。山楂煮两三分钟就好了关火。
5
等山楂和糖水都凉了，找个干净的瓶子装进去，封上口。就可以储存了。什么时候想吃，就拿出来和家人·朋友·同事享受美食。简单又方便！
注意事项
新能好的罐头山楂还是有点酸，过段时间酸会减半。
自制山楂罐头为什么汤水不黏 ？
一、可能是山渣、水及糖的比例不对。
二、你用的是冰糖还是棉白糖？最好少放一些冰糖，多放一些棉白糖。
三、刚开始煮时，不要放棉白糖，可放些冰糖，煮开之后再放棉白糖继续煮一会儿，停火。
四、把山楂罐头晾凉才能黏，热的时候不要喝
我觉得你这个最大的可能就是水放多了，糖放少了。
我做山楂罐头时，山楂：水：糖=1：2：0.5（如果你觉得糖多了或少了可以适当的增减）