万丰美食菜谱大全莲藕骨头汤的做法 ？
所需材料：龙骨，莲藕，生姜两片
将龙骨洗净，莲藕不要切太细，切大一点，另外最好是把藕结也留着
将龙骨，生姜切片，加莲藕和藕结一起放入高压锅炖两个小时，
两个小时后，放入盐
莲藕猪骨汤的做法 ？
食材莲藕一条约1500g(莲藕选起粉节处有白黏液的，而且不能存放冰箱内)猪骨约500g(建议用扇骨）配料：姜两片，芹菜少量，红枣两颗,盐，味精适量。工具:砂锅（砂锅煲汤最好，既营养又原汁原味）口味咸淡，润喉，鲜美制作难度切墩（初级）制作时间约30分钟（根据个人口感可适当调节，一般不低于二十分钟）1.猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。2.猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。3.锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。4.按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。 原料猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。 1．莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。2．锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。特点浓香交融，汤汁鲜美。食疗作用养血健骨、滋润肌肤。藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕”特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。
莲藕猪骨汤怎么煲的？教教我。 ？
主料：莲藕1根、 腔骨半斤
辅料：大料少许、 葱适量、姜适量、料酒少、香叶少许
莲藕骨头汤的做法步骤
1. 先把骨头过一下热水，去血水
2. 放入高压锅，加料酒，酱油，大料，葱切段，姜切片，香叶几片 一起放入高压锅，加水，只要满过骨头就可以
3. 点火，到冒气了，开小火，然后再等5分钟
4. 把藕洗干净，切块，等高压锅气消了，放入一次吃的量，再点火，等冒气3分钟，等气消，加盐，就能吃啦。
莲藕炖骨头汤怎么做 ？
主料
猪大骨头500克
藕2节
调料
食盐
适量
姜
5片
八角
4个
桂皮
1块
料酒
适量
胡椒粉
适量
莲藕骨头汤的做法
1.骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水
2.莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟
3.锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒
4.炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开
5.水煮开翻滚后，沿锅边捞出血沫
6.倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右，至藕粉即可，调入少许盐，胡椒粉。翻滚着的汤，清香的莲藕加上肉香味，从砂锅盖上的小气孔飘出来
莲藕排骨汤的做法、怎么做 ？
莲藕排骨汤功效起了可清热消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。莲藕排骨汤的制作方法： 1、排骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水2、捞出排骨，用开水冲一下3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水4、将准备好的排骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可莲藕排骨汤的烹饪小技巧： 1、炖汤要选短节粗壮，外皮褐黄色的莲藕，这样的莲藕炖汤粉糯好吃；如果是细长外皮光滑的莲藕，一般适合炒、凉拌等，口感脆爽。2、防止莲藕及莲藕汤变黑的小窍门：A、炖汤最好用砂锅，因为用铁锅莲藕会黑。B、莲藕切好后可以用两个办法防止氧化变黑，放水浸泡或者用保鲜膜保护好。1、莲藕是自古以来就为人们所钟爱的食品，据中医记载藕又称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品，止泻固精。2、老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。3、藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。莲藕排骨汤的饮食禁忌： 妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消瘀。莲藕排骨汤的营养价值： 这道汤可以清热消痰、补血养颜，也是女人应该常喝的好汤。
莲藕排骨汤的做法 ？
主料
莲藕250g、排骨500g
辅料
红枣适量、盐适量、生姜适量
步骤
1.排骨洗净，入锅焯出血水。
2.另起一锅烧开水。
3.将焯过水的排骨加入开水中。
4.莲藕洗净切段备用。
5.待排骨六成熟时加入莲藕和红枣，大火烧开后转小火慢煲。
6.待莲藕熟烂，加入少许山药粉。（用冷水化开倒入）煮开加盐调味。
7.一碗补血汤水就做好了。
小贴士
1.用来煲汤的莲藕务必选择粉藕，也有说九孔藕就是粉藕。
2.莲藕较其它蔬菜类食材要难得烂一点，所以要早点入锅。
花生莲藕猪骨汤的制作方法 ？
花生莲藕猪骨汤是秋季进补的靓汤，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
主料：藕500克、猪大骨头500克、花生仁(生)100克
调料：食盐5克、水适量
做法：1.准备材料，烧开水
2.把猪大骨头放入锅里，烫2-3分钟，捞起冲净血水，将莲藕洗干净，切块备用
3.花生仁洗净，章鱼洗净切件，把所有煲汤材料洗净待用
4.汤锅烧开水
5.把所有材料一起放进汤锅，煮沸后改用中小火煲一个半小时，饮用是放入适量盐调味即可
小贴士：
猪骨选两头大，中间小的，肉不可太多。感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。
莲藕清炖排骨汤怎么做 ？
莲藕清炖排骨汤原料：
排骨150克、莲藕80克、姜片10克、葱段少许、香片少许、桂皮少许、红枣少许、贡菊少许。
做法：
步骤1、排骨焯水，去沫子。步骤2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。
步骤3、藕去皮切块，放入砂锅，炖20分钟，加少许盐出锅。
步骤4、蒜泥加生抽、几滴醋，做成蒜泥汁
莲藕排骨汤的做法，莲藕排骨汤怎么做好吃，莲藕 ？
1.首先把排骨，放入水中焯一下。去一下腥味和浮沫。
2.藕洗净，切滚刀块。
3.电压锅里加水，放入排骨和藕。加一点葱和大料、盐。
4.设好时间，出锅里再根据口味适当加盐。
猪骨莲藕汤有什么功效？ ？
莲藕炖排骨的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
莲藕炖排骨的制作材料：主料：莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。
调料：葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。教您莲藕炖排骨怎么做，如何做莲藕炖排骨才好吃1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国]3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。
黄豆莲藕排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸酸味 工艺：炖黄豆莲藕排骨汤的制作材料：主料：大豆50克,猪排骨(大排)200克,莲藕50克
调料：香菜25克,盐5克,鸡精3克,花椒粉5克,黄酒20克,生抽10克,醋10克,大葱5克,姜2克,植物油20克
教您黄豆莲藕排骨汤怎么做，如何做黄豆莲藕排骨汤才好吃1. 将排骨洗净改刀成段；
2. 莲藕去皮，洗净切块；
3. 锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；
4. 开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。