奶油杯怎么做 ?
用料
主料
淡奶油100克
糖粉10克
辅料
蓝莓干
适量
奶油杯的做法
1.
淡奶油中加入糖粉,我是用的冰糖打碎的粉
2.
打蛋器低速搅拌至能裱花的程度
3.
入裱花袋中。裱花袋放入深茶杯中,方便装
4.
挤到杯子中
5.
蓝莓干适当装饰即可
奶油杯的做法,奶油杯怎么做好吃,奶油杯的家常做法 ?
食材用料:
淡奶油130g
细砂糖13g
香草粉少许
消化饼干3块
菜谱做法:
奶油杯的做法图解11.消化饼干捻碎一边待用
奶油杯的做法图解22.淡奶油打发至硬性,装入裱花袋(我用的是大号菊花,感觉裱出来更好看)
奶油杯的做法图解33.现在杯子铺上一层饼干碎,可以用勺子压平,注意边边要压齐。
奶油杯的做法图解44.挤入第一层奶油,注意要贴杯内壁,这样做好出来好看点。然后撒上第二层饼干碎(喜欢饼干的可以撒多点),用手抖平。
奶油杯的做法图解55.喜欢口感丰富的可以弄多几层饼干碎,我喜欢三层。
奶油杯的做法图解66.最后撒上银珠装饰即可。
奶油杯杯怎么做 ?
1.把butter和sugar搅拌成乳白色。
2.加入1个egg,搅拌均匀。
3.重复step 2。(直到把egg搅拌好。)
4.一勺一勺的把self-raising flour加入面糊里。
5.用中等的速度搅拌面糊10至15分钟。
6.把面糊倒入模形内。
7.先把预热烤箱至180度。
掼奶油杯怎么做 ?
用料 淡奶油 150g
细砂糖 15g
掼奶油杯的做法
材料准备篇:就两样东西,150g淡奶油可以做店里两杯的量,也可以根据自己需求变换比例哦
将糖倒入淡奶油中打发,电动打蛋器3档打发,追求速度的可以在打发到五分左右切换到4或5档,直到打到淡奶油完全打发
大概到这种程度,要吃的已经可以吃了,要装盘摆拍的可以去了,不着急吃的就可以进冰箱冷藏,随吃随取,冷藏更好吃哦!
我着急吃,随便装了杯子,吃了只剩这些才突然想到拍照,裱花我不行,就扔粒巧克力豆拍拍吧,你们会做得更好哦
鲜果奶油杯怎么做 ?
1.植物鲜奶油开封后,可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油;
2.打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油,已呈液态,此时可打发;
3.用电动打蛋器高速打发奶油,注意要用较深的盆,否则容易溅出;
4.打发至纹路明显清晰,奶油体较硬时(9分发),即可用来做蛋糕的装饰奶油了。
5.水果材料: 罐头黄桃,圣女果,奇异果(猕猴桃)各适量;
6.将水果洗净或去皮,切成小块或小片备用;
7.将戚风蛋糕切成均匀两片;
8.在第一层蛋糕片上用抹刀均匀涂上一层奶油,再铺上水果粒;
9.在水果粒上再铺上一层奶油抹匀;
10.再盖上另一片蛋糕片;
11.用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀,抹平(利用转盘或专用裱花台),蛋糕周遍也均匀涂上奶油;
12.再根据自己的想法把水果装饰到蛋糕体上即可。
可可奶油杯的做法,可可奶油杯怎么做好吃,可可 ?
给宝贝做的可可奶油杯,很喜欢
食材
主料
鸡蛋
5个
低筋粉
85g
淡奶油
150g
白糖
80g
辅料
色拉油
40ml
牛奶
40ml
可可粉
5g
果酱
适量
白糖
20g
步骤
1.蛋清打发泡
2.分三次加入50糖打发硬性发泡
3.蛋黄搅拌
4.加30糖搅拌均匀
5.加入色拉油
6.筛入可可粉
7.拌匀后加入牛奶
8.筛入低筋粉
9.拌成糊
10.三分之一蛋白放入
11.拌匀
12.再三分之一蛋白泡
13.拌匀
14.倒入剩余蛋白泡中
15.拌匀
16.倒入模具
17.震出大气泡
18.烤箱预热
160°烤30分钟
19.烤好倒扣
20.死区油纸
21.淡奶油加20糖
22.打发成奶油
23.蛋糕冷却
24.准备模具
25.压模
26.放入杯底
27.挤一层奶油
28.放一层果酱
29.再放一层蛋糕
30.再挤一层奶油再点缀果酱即可开吃O(∩_∩)O~
小贴士
蛋糕的厚薄决定两层或者三层
鲜奶油水果杯怎么做 ?
鲜奶油水果杯的做法
1、首先将曲奇饼干掰成小块,放在油纸上,用擀面杖压碎。
2、把曲奇屑放入铺了油纸的烤盘里,放进预热好上下火180℃的烤箱,烤3-5分钟,使它变得金黄酥脆。取出冷却备用(将曲奇屑烤过以后更香酥,如果你想省事儿也可以不烤)。
将水果准备好。猕猴桃削皮切成小块,樱桃洗净去蒂去核,蓝莓洗净擦干。
接着开始打发淡奶油,将淡奶油倒入大碗里(雀巢淡奶油平时为室温储存,但打发前要放入冰箱冷藏直到温度降到6℃左右,不要直接打发常温淡奶油,否则难以打发)。
淡奶油里加入糖粉,用电动打蛋器高速打发,将淡奶油打发到能保持挺立花纹的程度。
接着就可以开始组合了。选择高一点的透明玻璃杯,将打发的淡奶油装入裱花袋,在玻璃杯底部挤一圈淡奶油。
铺上一层蓝莓,再挤一层淡奶油。
铺上一层曲奇屑,挤一层淡奶油,铺上樱桃,再挤一层淡奶油,继续铺上一层曲奇屑,挤一层淡奶油,铺上猕猴桃丁,挤最后一层淡奶油。挤完后在表面撒少许曲奇屑作为装饰即可(每一层的奶油不要挤太多,薄薄一层即可)。
小贴士
1、组合好的奶油杯,可以马上食用。直接用勺子挖着吃即可。此时奶油浓滑细腻,曲奇屑酥脆,水果鲜甜可口,搭配在一起是非常美妙的感受。如果是组合好马上食用,水果最好提前冷藏过,口感更好。奶油杯做好以后也可以放在冰箱里冷藏,当天食用完毕。
2、曲奇可以选择自己喜欢的品种及口味。尽量选择单一口味的、不带果仁和其他馅料的曲奇,口感更纯粹。除了黄油曲奇,巧克力曲奇也是不错的选择。
3、水果也可以根据自己的喜好选择,我制作的时候,将三种水果分成独立的三层。你也可以将所有水果混合铺2-3层,成为混合水果夹层。
芒果杯的那个上面的奶油是用什么做出来的? ?
前言周六、周日两天真是太闷热啦,正值中伏,湿度加大,在室内都感觉得浑身湿乎乎的。为了给家人带来一点点的清凉,我决定动手制作一款冰品。火热的天气里,烤箱咱是不开了,就用非常应季的芒果来制作一款香滑爽口的芒果奶油杯吧。希望家人品尝后清凉和甜美!
芒果奶油杯的做法,芒果奶油杯怎么做好吃,芒果 ?
食材用料
大芒果2个(去皮去核后约280克)
动物性鲜奶油300克
鲜牛奶200克
细砂糖50克
蛋黄2个
玉米淀粉10克
低筋面粉5克
香草荚半根
芒果奶油杯的做法
1.鲜牛奶倒入奶锅,香草豆荚对半剖开,将豆荚里的黑色香草籽刮入牛奶里。将刮干净籽的豆荚壳也一并丢入牛奶里(没有香草荚也可不放,或用几滴香草精代替)
2.奶锅用中小火加热煮至沸腾
3.煮牛奶的同时,将蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、低筋面粉倒入碗里,用打蛋器打至蓬松发白的状态
4.牛奶煮沸以后,一边用打蛋器搅打蛋黄混合物,一边慢慢的将牛奶倒入蛋黄碗里,直到全部倒完
5.搅拌完成的混合液体,过筛并重新倒回奶锅里(香草荚壳此时就被筛出去了哈)
6.奶锅用小火重新加热,边加热边用木铲或硅胶刮刀不断搅拌
7.再次煮至沸腾,变成浓稠的混合物时,就可以关火了。关火后,继续用力的搅拌片刻,使煮好的浓稠酱汁不产生颗粒和结块。煮好的就是香草卡仕达酱了。完全冷却后备用
8.将芒果去核去皮,只取果肉
9.将芒果肉、第7步做好的冷却后的香草卡仕达酱一起放入食品料理机,充分搅打均匀,成为芒果泥
10.搅打好的芒果泥倒入大碗里
11.动物性鲜奶油(淡奶油)用打蛋器打发至能保持纹路的程度
12.将打发好的鲜奶油和芒果泥混合,用橡皮刮刀采用从底部往上翻拌的方式拌均匀(不要画圈搅拌)。如果你喜欢,可以不完全拌均匀,保留黄白相间的条纹。拌好后,分别装入单人份的小杯里,放入冰箱冷藏1-2个小时,或冷藏过夜后食用