万丰美食菜谱大全绝味鸭脖怎么做 ？
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麻辣鸭脖，做出来都有一种特殊的味道，我去学完以后也是那么做的，但是怎么做也没有那个味道，到底差在哪 ？
我经营8年经验对你说 你指的那个味我理解不了《1 》麻辣味。<2>香味。《3》火候不到味不出
1》辣椒要用好些的，如湖南辣椒王这种辣椒香味浓，也可用些辣味浓的 麻椒要青麻椒精品的
2》主要是料包，不知道你全部学到没有。
3》火候也很主要，一般做得少要慢火煮1.5个小时左鸡
如以上几点你都掌握好了应该没问题了
常州哪里有卖绝味鸭脖~要在市区里面 ？
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南大街麦当劳北面的地方有一家 名字是鸭颈王[好像是啊，汗汗，没太记得名字] ，就在蛋挞王子一号店西面一点点， 很好吃，他家的鸭锁骨也是一美味~~
做鸭脖子赚钱吗 ？
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一、最主要的是人的问题，也就是你要服务的消费群体，绝味鸭脖是小吃，客户群体很广，一般绝味鸭脖消费者都是中高收入者，绝味鸭脖开店绝味鸭脖加盟中低收入者也有，这就要看我们选址与投资的多大小，然后再怎么定位了，一般城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展!
二、开店的位置应该怎样选择，既然上面消费群体定位好了，那你就该考虑把店设在什么地方了，到底是在学校门口还是在女性常出现的地方。这里提醒一点，千万不要让房租把人吓倒，一定要看人流量的多少，只要有人房租再贵也不是问题的。
三、店面装修的问题，店面装修不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘!但是，装修一定不要太豪华，毕竟你的消费群体不是很高，所以不用弄的跟大酒店一样，把顾客挡在门外面了。
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湖南哪可以学到正宗的绝味酱香鸭脖 ？
我喜欢吃锁骨