万丰美食菜谱大全自制牛奶布丁怎么做如何做好吃 ？
材料很简单，一瓶儿童牛奶(因为儿童牛奶比较香甜),一枚鸡蛋！
准备好容器！鸡蛋打散！
牛奶和蛋液混合后，倒入容器！
上蒸锅蒸15分钟！
上蒸锅！
出锅了！
加入蜂蜜放冰箱里冷冻半天就好了！
自制牛奶布丁怎么做好吃 自制牛奶布丁最正宗的做法 ？
自制牛奶布丁怎么做
材料
QQ糖12(13,14)粒，牛奶150ml，1个蛋黄
做法
1、把糖放入一个容器里，到上热水（热水刚好没过qq糖），用筷子搅拌均匀；
2、接着放入蛋黄，继续搅拌，放入牛奶接着搅拌，放入冰箱两天后即可取出食用。看着像液体但是是固体，可以食用（图片被我吃了二口）
如何在家自制牛奶布丁 ？
制作方法一
1. 布丁料里有配好的糖浆，先倒在成型的容器（我用的是小杯子）里垫底。
2. 将牛奶，蛋黄，和布丁粉在小锅里混合，用搅拌器搅均匀。
3. 加热混合的材料，沸腾后用小火再煮1分钟，煮的时候要不断地搅拌。
4. 煮好后倒入放好糖浆的容器，稍凉。
5. 放入冰箱，冷藏1个小时以上就大功告成啦！
食谱原料
牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。
制作方法二
1、将鸡蛋倒入碗中搅散；
2、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；
3、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。
牛奶是经典的补钙食物，富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜，消化吸收率高。
芒果牛奶布丁
主料
芒果两个
鲜奶200g
辅料
淡奶油100g
鸡蛋黄1个
调料
鱼胶粉10g
白糖50g
水60g
芒果牛奶布丁的做法
1.准备好各种材料
2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理机打成果蓉
4.取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸
5.离火加入蛋黄液，搅匀
6.加入鱼胶液，搅匀
7.最后倒入芒果蓉，搅匀
8.倒入准备好的铝模内
9.待凉后，用锡纸包裹好
10.放入冷藏室2小时
11.取出脱模
12.放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃
牛奶布丁怎么做好吃，牛奶布丁的家常做法 ？
食材
主料
吉利丁片
10g
牛奶
320g
砂糖
60g
鲜奶油
150g
香草精
少许
辅料
草莓
200g
砂糖
30g
柠檬汁
2勺
步骤
1.吉利丁放入冰水
2.泡软
3.泡软的吉利丁片挤干水分备用
4.牛奶倒入奶锅
5.加入砂糖
6.小火加热、砂糖融化后熄火
7.加入泡开的吉利丁片搅拌、
利用余热融化
8.加入鲜奶油
9.加入香草精
10.用万能过滤器过滤
11.注入喜欢的模具、冷却后放入冰箱冷却
12.草莓洗净去蒂
13.切成四等分
14.倒入锅中
15.加入糖
16.加入柠檬汁
17.小火熬煮3~5分钟
18.直到草莓出水为止
19.放凉后用料理机打成糊状
20.布丁倒扣在盘子上、不容易扣出来的时候可以将模具部分用60℃的热水稍微浸泡片刻、
把酱汁淋在布丁周围
小贴士
不要冻太久……不然会成了冰淇淋咯~
牛奶布丁最简单的方法，最好自己做过吃过？！ ？
最简单的布丁：
1 。鸡蛋，牛奶，糖。
2。首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调 味。
3。跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4。蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。
最简单的牛奶布丁怎么做啊 ？
牛奶布丁，即以牛奶制成的布丁。牛奶是最古老的天然饮料，也是一种味道鲜美可口而营养极其丰富的食品。牛奶里面含多种蛋白质，维生素和微量元素，尤其含有丰富的钙，对促进儿童骨骼生长发育有极大的好处，被誉为“最接近完美的食品”。牛奶布丁是一道营养和口味兼备的甜品。另有同名歌曲。
食谱原料：
牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。
制作方法：
1、将鸡蛋倒入碗中搅散；
2、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；
3、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。
怎么做好吃 自制牛奶布丁最正宗的做法布丁的做法视频 ？
牛奶布丁的做法
1.
牛奶加入细砂糖放入奶锅，小火加热至糖溶化即可关火，关火后牛奶放凉待用
2.
蛋黄用手动打蛋器打散
3.
加入放凉的牛奶液，然后再搅拌均匀
4.
拌匀后再过筛，筛掉大气泡和没有拌匀的蛋黄颗粒，过筛的时候最好不要放太高的碗中，倒入筛时流量也不要太大，不然过筛的时候很容易在筛掉气泡后又产生新的气泡
5.
过筛后的布丁液如图，光滑没有一点气泡，这也是布丁烤好后表面光滑没小洞的重要原因
6.
轻轻把布丁液倒入到容器中，摆入烤盘，烤盘中注满水，放放预热好的烤箱170度烤至凝固即可，最少需要30-40分钟，烤箱不一样温度也会有出入，中间可以观察一下是否成型凝固，烤的太久的话表面可能会开裂
怎么做牛奶布丁(要详细，要有图片） ？
材料：白糖、牛奶和鸡蛋
1 熬糖： 在煮牛奶的奶锅（或电磁炉配用的汤锅，煮火锅用的那种）中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；
2 煮牛奶： 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。
3 将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。
4 蒸的做法： 将碗置于锅中（在汤锅里倒入水，放一个三脚架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。
如果有微波炉的话，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）烤。
注意：用蒸出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样布丁容易脱落，形状更完美矗
其实lz要简单，用布丁粉或棉花糖做法会更简单。超市都有卖的。如果不用布丁粉、棉花糖做出来的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！
牛奶布丁（简易版）的家常做法怎么做好吃 ？
用料
牛奶 200ml 淡奶油 90ml
细砂糖 30g
吉利丁粉 5g
冷水 20ml
牛奶布丁的做法
将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解。
将牛奶、淡奶油与细砂糖放入锅中，搅拌均匀并加热煮溶。
熄火后，再将步骤1的吉利丁液加入一起搅拌溶解。使用滤网将泡沫过滤，并倒入容器杯中。
将容器杯外围加入冰水浸泡，使其迅速冷却后，再放入冰箱冷藏即可。
牛奶布丁的做法 ？
布丁的做法
做法：
??1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。
2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。
? 布丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压，让它和杯壁分开，让空气进去一点，这样比较容易拿出来。特别提示一下，第一次做的话，可以不用做焦糖部分，比较麻烦，而且不容易成功，而且吃的时候焦糖只是个装饰。
沙拉布丁做法
原料:布丁模型六只， 色拉油一大匙， 鸡蛋六个， 奶水1/4杯， 热水一杯。 (A)白糖120克，热水1/4杯； (B)白糖半杯，热水两杯。
制作过程:
①将调料(A)放入一碗中调匀，以高火煮5分钟，使之成浓稠的糖液备用
②布丁模型内部涂油，逐个加入半大匙的糖液。
③将调料(B)拌匀，打入蛋和奶水，调匀过滤后，倒入模型至八分满。
④在一大器皿中，注入热水，放入布丁，加盖中火蒸18分钟。
⑤取出，置冷水中待凉，倒扣于盘上即可。
米布丁的做法
原料
1 1/2 cups 熟米饭 1 tsp. 香草
1 1/2 cups 牛奶 1/3 cup 葡萄干
1/4 cup 砂糖 1 tbsp. 黄油
步骤
1 把6种原料混合在一起放到蒸锅的上屉，用温火做，随时搅动
2 加入2只轻轻打过的鸡蛋
3 当混合物显得很稠时，倒入布丁碗中。放入冰箱，待完全变冷时就做好了
水果布丁做法
原料:牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。
做法:
1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠。
3，将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。
泰国香米布丁
需要的工具有厚底锅、木勺、5只中式小碗、保鲜膜。
原料：50克泰国香米，500克鲜牛奶，100克白糖，以及一只蛋黄和25克黄油。
具体做法如下：香米在冷水中浸泡1小时，沥干后放入锅内，加入牛奶，中火烧开后改小火，一直不停地用木勺搅动，防止糊底。煮成厚糊状后，加入打散的蛋黄和糖，稍微煮开即可离火，再加入黄油搅匀。稍凉后，均匀将牛奶米糊倒进铺有保鲜膜的碗里，最后放入冰箱中冷藏4小时。这样，奶香浓郁、营养美味的泰国香米布丁就做成了。
托斯卡纳布丁
配料：
黄油15 克1/2 oz、水果干75 克/3 oz、干酪芝士225 克/8 oz、蛋黄3个、糖50 克/2 oz、肉桂1 茶匙 、橙子、奶油适量
制作：
1. 分别在四个小碗上涂上黄油
2. 将水果干放入碗中，加入热水。放在一边浸泡10分钟。
3. 将意大利干酪和鸡蛋黄放入一个碗中，加入糖搅拌，最后放入肉桂和橙子。
4. 将水果干加入刚刚调好的调料中。
5. 将混合物放入瓶子中。
6. 加热15分钟，表层有些金黄即可，不要让他们变成了棕色。
7. 用橙子装饰甜品，加上奶油食用味道更佳。
厨师小贴士
虽然味道很好，但是却比......余下全文>>