万丰美食菜谱大全巧果的做法，巧果怎么做好吃，巧果的家常做法 ？
牛奶和白糖倒入容器，搅拌均匀，白糖完全融化，再加入酵母粉拌匀
磕入鸡蛋，加入花生油，继续搅拌均匀
倒入面粉，揉成软硬适度的面团，发酵，面团发酵至两倍大之后就可以制作巧果面胚了
发酵好的面团从新揉一遍排气，从揉好的面团上切下一块，揉成长条状
巧果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候，面剂就不会粘在模具上了
巧果模具放一层面粉过一下，这样等下做的时候，面剂就不会粘在模具上了
先用大拇指按压一边，然后用手掌压平
先用大拇指按压一边，然后用手掌压平
平底锅刷一点花生油，烧热，将巧果面胚一一摆放在锅底，小火
烙制两面微黄，巧果就成熟了，用红绳串起来
小巧果的做法，小巧果怎么做好吃，小巧果的家常做法 ？
1.用鸡蛋、面粉、花生油、牛奶、酵母、蜂蜜揉成硬硬的面团醒发
2.面团半醒发的状态下，搓成小条，切成小剂（真是太小，比包饺子的剂还要小很多呢），一个个按入模型中
3.手握模具一端磕出巧果
4.电饼铛底层加热，把带花纹的一面朝下先烙（这样可使花纹保持不变，纹路清晰）
油炸巧果怎么做好吃，油炸巧果的家常做法 ？
油炸巧果的做法
1.一罐啤酒加适量的糖搅匀
2.2斤面粉倒入盆里
3.合成面团备用
4.面团擀成面饼
5.切成条 再切成块
6.切了好多啊
7.再做成麻花状
8.放入油锅小火炸
9.炸透即可
玫瑰七巧果的做法，玫瑰七巧果怎么做好吃，玫瑰 ？
食材
主料
面粉
210g
鸡蛋
2个
绵白糖
40g
辅料
油
10g
酵母
3g
步骤
1.面包桶里加入鸡蛋、白糖、油
2.倒入面粉，争取让面粉全部盖住液体，面粉上挖一个小洞，倒入酵母，将面包桶放进面包机安好
3.启动揉面程序，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
4.启动发酵程序，时间设定为1个小时，发酵成约一倍大的样子就可以
5.将面团重新揉匀，分成均匀的小剂
6.擀成圆皮
7.取五个圆皮叠放在一起，再揪一点面团揉成柱形做花心
8.卷起来
9.从中间掐断
10.整整形就是玫瑰花了
11.将面团擀开，用牙签画出叶子和茎和形状
12.叶子上用牙签划出脉络
13.将做好的玫瑰花、茎和叶子放入铺有油纸的烤盘内
14.入烤箱，180度中层上下火烤30分钟左右，烤到15分钟的时候可将叶子和茎先拿出来
15.摆盘~
小贴士
1. 巧果面团要比饺子面团硬一些，便于保持形状；
2.做好的巧果生坯不必饧发，可以直接入烤箱烤；
请问七巧果 怎么做 要详细做法 ？
先要发面,川面要和得硬一些，就象烙饼的那种面。面发好了后，揉好，为了做得好吃可以向面里揉进一些白糖、花生油、鸡蛋等，再揉进些干面尽量硬一些，根据模子的大小揪下一小块面，把模具里先洒点干面粉（防粘），再把揪下一小块面放进去，压结实，再在面板上嗑出来,就好了.
烤，以前都是在大锅里烤，用小火，要常翻，四面都烤到才行。现在好办了，可以用烤箱或微波炉的烧烤功能，很方便的。
开饭果的做法，开饭果怎么做好吃，开饭果的家常 ？
食材
主料
大米
辅料
毛豆，豆芽，香菇，葱这是上饶的特产算吧
步骤
1.把大米洗干净
2.然后和煮稀饭一样多放点水煮个差不多十分钟就捞上来，然后锅里放一点点的油把刚才捞上来的米拿下去炒，火要小点这主要是要把那个大米弄烂，用锅铲把它压烂，压的差不多了把米弄上来
3.然后用手去压它，翻来翻去的压的，压的差不多就把它裹成一条条的，然后切成片
小抓果的做法，小抓果怎么做好吃，小抓果的家常 ？
将面粉，酵母，蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团
将面团在温暖处发到两倍大
醒发好的面团重新揉面排气，擀成4mm左右的面片儿
用刀切成随意的形状，放到电饭煲里二次醒发20分钟
电饭煲按下煮饭键，等跳起后不要开盖，等待8-10分钟
给所有的抓果翻面，再按下煮饭键，跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了
巧舌的做法，巧舌怎么做好吃，巧舌的家常做法 ？
巧舌的家常做法~主料：糯米粉600克、红豆290克 辅料：糖、水。将所有材料放在面盆里，拌好后，再加粉。做形状，摆好开始蒸十分钟即可。
为什么七夕要吃巧果 ？
【七夕节习俗】
穿针乞巧
这是最早的乞巧方式，始于汉，流于后世。《西京杂记》说：“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人具习之。”南朝梁宗谋《荆楚岁时记》说：“七月七日，是夕人家妇女结彩楼穿七孔外，或以金银愉石为针。”《舆地志》说：“齐武帝起层城观，七月七日，宫人多登之穿针。世谓之穿针楼。”五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七夕，宫中以锦结成楼殿，高百尺，上可以胜数十人，陈以瓜果酒炙，设坐具，以祀牛女二星，妃嫔各以九孔针五色线向月穿之，过者为得巧之侯。动清商之曲，宴乐达旦。土民之家皆效之。”元陶宗仪《元氏掖庭录》说：“九引台，七夕乞巧之所。至夕，宫女登台以五彩丝穿九尾针，先完者为得巧，迟完者谓之输巧，各出资以赠得巧者焉。”
喜蛛应巧
这也是较早的一种乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》说； “是夕，陈瓜果于庭中以乞巧。有喜子网于瓜上则以为符应。”
五代王仁裕《开元天宝遗事》说：“七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至晓开；视蛛网稀密以为得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民间亦效之”宋朝孟元老《东京梦华录》说，七月七夕“以小蜘蛛安合子内，次日看之，若网圆正谓之得巧。”宋周密《乾淳岁时记》说；“以小蜘蛛贮合内，以候结网之疏密为得巧之多久”明田汝成《熙朝乐事》说，七夕“以小盒盛蜘蛛，次早观其结网疏密以为得巧多寡。”由此可见，历代验巧之法不同，南北朝视网之有无、唐视网之稀密，宋视网之圆正，后世多遵唐俗。
投针验巧
这是七夕穿针乞巧风俗的变体，源于穿针，又不同于穿针，是明清两代的盛行的七夕节俗。明刘侗、于奕正的《帝京景物略》说：“”七月七日之午丢巧针。妇女曝盎水日中，顷之，水膜生面，绣针投之则浮，看水底针影。有成云物花头鸟兽影者，有成鞋及剪刀水茄影者，谓乞得巧；其影粗如锤、细如丝、直如轴蜡，此拙征矣。”《直隶志书》也说，良乡县（今北京西南）“七月七日，妇女乞巧，投针于水，借日影以验工拙，至夜仍乞巧于织女”请于敏中《日下旧闻考》引《宛署杂记》说：“燕都女子七月七日以碗水暴日下，各自投小针浮之水面，徐视水底日影。或散如花，动如云，细如线，粗租如锥，因以卜女之巧。”
种生求子
旧时习俗，在七夕前几天，先在小木板上敷一层土，播下粟米的种子，让它生出绿油油的嫩苗，再摆一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模样，称为“壳板”，或将绿豆、小豆、小麦等浸于磁碗中，等它长出敷寸的芽，再以红、蓝丝绳扎成一束，称为“种生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。南方各地也称为“泡巧”，将长出的豆芽称为巧芽，甚至以巧芽取代针，抛在水面乞巧。还用蜡塑各种形象，如牛郎、织女故事中的人物，或秃鹰、鸳鸯、等动物之形，放在水上浮游，称之为“水上浮”。又有蜡制的婴儿玩偶，让妇女买回家浮于水土，以为宜子之祥，称为“化生”。
供奉“磨喝乐”
磨喝乐是旧时民间七夕节的儿童玩物，即小泥偶，其形象多为传荷叶半臂衣裙，手持荷叶。每年七月七日，在开封的“潘楼街东宋门外瓦子、州西梁门外瓦子、北门外、南朱雀门外街及马行街内，皆卖磨喝乐，乃小塑土偶耳”。其实宋朝稍晚以后的磨喝乐，已不再是小土偶了，相反的，越作越精致。磨喝乐的大小、姿态不一，最大的高至三尺，与真的小孩于相上下。制作的材料则有以象牙雕镂或用龙延佛手香雕成的，磨喝乐的装扮，更是极尽精巧之能事，有以彩绘木雕为栏座，或用红砂碧笼当罩子，手中所持的玩具也多以金玉宝石来装饰，一对磨喝乐的造价往往高达数千钱。
拜织女
“拜织女”纯是少女、少妇们的事。她们大都是预先和自......余下全文>>
七夕吃的巧果是什么东西 ？
以前上海的食品店里是有一种小点心叫巧果的，想来这和民俗中乞巧节吃的巧果是两样的。面粉中加了些许芝麻，擀成极薄的皮，切小块长方形的，中间拉开两刀口子，两头反方向一扭，入油锅炸了滤掉热油冷却下来，那松脆香甜的小点心巧果，曾经也是热门一阵子过的。
乞巧节吃的巧果也叫做“巧饽饽”，通常是用模子刻出来的，做成既可观赏又能食用的小面食。这东西多半都呈几何图形的，上面还有各种很精美的吉祥图案花纹。比如经常见的就有莲蓬、桃子、老虎、狮子、猫咪、猴子、大公鸡、小猪、鸣蝉等。激铁锅中烙熟以后，用红线绳加了秸草支撑着串起来，下头缀上一点彩色穗子。有十几个巧果弄成一串，挂在墙壁间或者小孩的脖子上，作为装饰品或是零食。据说吃了这样的巧果，孩子们就心灵手巧了。果真是否这样大概无所谓的，重要的只不过是一种风俗吧！