万丰美食菜谱大全吉利丁粉怎么做果冻 ？
先要用凉水化开，大概是一克粉末一毫升到一点五毫升水，泡五分钟以后，放到你要做果冻的液体里隔水融化然后放进冰箱就可以了，比例是20克粉末500毫升水或者看说明书上的比例。望采纳谢谢
吉利丁粉怎么做果冻 ？
果冻的做法如下：
【材料】
QQ糖1包，喜欢的水果，吉利丁粉适量，水250ML，白糖
【做法】
1、把qq糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起锅煮成汁，捞出渣。
3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌，再放入白糖、吉利丁粉搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾，然后过滤一下汁。
5、倒入果冻模，放入冰箱冷藏室两三小时即可。
前段时间买了一罐吉利丁粉，想做果冻，求高手传授方法！！ 50分？
鲜奶果冻
吉利 丁—10克、细砂糖80克、鲜奶500克。
1．吉利丁与稜砂糖先干拌混合，再加入鲜奶拌匀，用小火加热至80℃，至砂糖吉利丁完全溶解即可。
2．将果冻液趁热倒入模型中，等完全冷却凝固后，即可扣出食用。
桂圆红枣果冻
材料：桂圆50克、去籽红枣30克民、水600克、吉利丁—15克、细冰糖
模型：冰淇淋盒子、盖子约2组。
1．将桂圆与红枣稍微洗净，加水用小火煮约30分钟上，至汤汁变成琥珀色即可。
2．吉利丁与细砂糖干拌混合，加入煮好的桂圆红枣茶中拌匀，续煮至砂糖与吉利t完全溶解。
3．将做法2的果冻液趁热倒入模型中，待冷却后放入冰箱冷藏。
4．取出后将杯盖的果冻放入杯中即可。
果冻，吉利丁片的详细做法 100分？
吉利丁只能做成布丁，不能做成果冻
芒果布丁
主料芒果200克 吉利丁1片
辅料牛奶50克 白砂糖25克 淡奶油35克
芒果布丁的做法
1.
芒果去皮切丁放入榨汁机中，淡奶油也放入搅拌机中，和芒果搅拌成果泥
2.
吉利丁放水里涨发好拿出备用
3.
牛奶和砂糖高火微波90秒，取出放入吉利丁片，搅拌使之溶化
4.
牛奶冷却之后，将芒果倒入牛奶中混合均匀
5.
装入模具或碗中，放入冰箱冷藏至凝固即可
烹饪技巧1、牛奶不要煮沸，加入糖和吉利丁偏要不断搅拌使其溶化；
2、成品冷藏口感好。
希望我的回答对你有帮助
吉利丁粉怎么做布丁 ？
1焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。2、布丁做法：蛋黄两个，牛奶240ml，糖40g混合均匀中火煮一会至糖融化就行了，不要煮开。鱼胶粉10g，水20ml拌匀放在小碗中，把小碗放在热水里，隔水加热溶解后加入蛋液中拌匀。再加一点朗姆酒或柠檬汁去腥味，加一点蜂蜜水也可以。然后把蛋液用纱布过滤一下，去掉蛋液里面的气泡（纱布可以在药店买医用纱布）。把过滤好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2个小时以上就可以了。 布丁扣出来的时候，先把布丁边缘压一压，让它和杯壁分开，让空气进去一点，这样比较容易拿出来。特别提示一下，第一次做的话，可以不用做焦糖部分，比较麻烦，而且不容易成功，而且吃的时候焦糖只是个装饰。沙拉布丁做法原料:布丁模型六只， 色拉油一大匙， 鸡蛋六个， 奶水1/4杯， 热水一杯。 (A)白糖120克，热水1/4杯； (B)白糖半杯，热水两杯。制作过程:①将调料(A)放入一碗中调匀，以高火煮5分钟，使之成浓稠的糖液备用②布丁模型内部涂油，逐个加入半大匙的糖液。③将调料(B)拌匀，打入蛋和奶水，调匀过滤后，倒入模型至八分满。④在一大器皿中，注入热水，放入布丁，加盖中火蒸18分钟。⑤取出，置冷水中待凉，倒扣于盘上即可。
好妈妈牌的吉利丁粉怎样做布丁求详细步骤 ？
倒果汁，加粉，放冰箱
化学果冻的做法 ？
水蜜桃果冻的做法
桃肉切好，用冰水（配方外），加砂糖，柠檬片，浸泡一小时左右。
泡桃子的水倒掉不用。
纯水200克+ 吉利丁粉+ 砂糖
静置十分钟。
吉利丁粉会变成这么大一团糊糊
不要怕，呵呵
小火煮步骤2
煮到微微滚了，不停搅拌，
吉利丁粉团团融化了
离火后，
凉五分钟，
慢慢倒入配方中冰纯水100克降温
等待冷却时
把桃子块放进容器
锅子的水冷到40度以下时
倒入柠檬汁
把液体平均倒入三个容器。
加入桃子块
桃子块是浮起来的
可以加一些新鲜薄荷叶
进冰箱冷藏3小时以上。
缤纷色彩的果冻的家常做法怎么做好吃 ？
健康功效
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
樱桃：补血、益肾、富含胡萝卜素
食材用料
纯净水400ml
冰糖80g相克食物
吉利丁粉15g
樱桃20只左右相克食物
山华梨4只
葡萄干适量
缤纷色彩的果冻的做法
1.将芒果、山华梨切粒，樱桃用盐水浸泡半小时沥干备用，葡萄干也用清水洗净沥干备用。
2.纯净水中加入冰糖煮沸溶化后，放在一边摊凉备用
3.吉利丁粉先用冷水浸泡后，再倒入还有小小余温的糖水中混匀待用。
4.山华梨比较酸，我先用白糖腌制一会再用.
5.首先将芒果，山华梨片、葡萄干和薄荷叶依次摆好造型，然后用匙勺进了一些糖水，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟（用来固定造型）
6.冷冻后取出再加入适量的糖水，再放入冰箱冷冻10分钟（主要是弄造型，因为如果一下子倒满，水果会浮起来，无法造型）
7.最后将全部水果都放下去，将摊凉后的糖水一起倒入不粘盘中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时以上。
8.我这个是放了6个小时才拿出来的哈！
9.用一点力气倒扣在盘子上
10.完成了，好美喔！
11.切块分享吧，大家一起来尝尝。
这个的具体做法 ？
吉利丁粉是做果冻布丁的吉利丁粉加入果汁里，在倒入西瓜容器里，吉利丁粉的使用请在搜下百度，我只知道这个能做
做果冻选用材料 ？
吉利丁比较好。
吉利川Gelatine ：又称明胶或鱼胶。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。
片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。使用时要先浸泡在冷水中，泡软后沥干再溶于热水中。
粉状的吉利丁又叫吉利丁粉，功效和吉利丁片完全一样。
洋菜Agar ：又叫琼脂，也叫大菜。是由海藻中提制，又有植物性吉利丁之称，是黄白色透明的薄片或是粉末，可吸收二十倍的水，需加热后融解，当温度降至 40C 以下后会开始凝结胶体。
吉利丁需要比洋菜更低的温度才能完全凝固，而洋菜做出来的点心也不像吉利丁一碰就会有"颤动"的感觉，同时它也不会很快的在嘴里就融化掉，洋菜做的点心口感较硬脆。西点中比较常用吉利丁。