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家常菜谱,美食攻略

红枣炖羊肉 红枣当归枸杞羊肉汤

炖羊肉能不能放红枣 ?

食材用料:

羊肉4斤相克食物

姜适量相克食物

八角适量

枸杞适量相克食物

罗汉果2个相克食物

菜谱做法:

1.羊肉切块,用水浸泡20分钟,再冲洗多几遍,捞起备用!

2.锅中放水,放姜片。倒入羊肉绰水,水开后去除血水!

3.绰水后捞起备用!

4.准备好材料

5.还有姜,这些还不够,后来我又加了一点!

6.锅中放入适量的水煮开,放入刚才绰好水的羊肉!

7.放入姜片!

8.所有材料放入锅内!

9.盖锅,上气后小火炖一个钟!

10.开锅装盘
菜谱小贴士:羊肉补体虚,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力,祛寒冷,最适合冬天食用。

羊肉可以和红枣同煮吗? ?

羊肉可以和红枣同煮,羊肉不能与以下食物同食。
羊肉+南瓜:两补同时,令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗:易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子:可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏:一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺:腹泻
羊肉+西瓜:伤元气
羊肉+茶:容易发生便秘
羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷
羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收
羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+奶酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+百合:腹泻
羊肉+赤小豆:同食会引起中毒
羊肉+醋:羊肉大热,功能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜
羊肉+何首乌:身体不适
羊肉+竹笋:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗

的做法,红枣炖羊肉怎么做好吃,红枣炖羊肉的家常做法 ?

首先淮备好今天烧羊肉的最重要的三个食材: 红枣、陈皮、生姜. 没有它们,今天的羊肉就平谈无味了.
将羊肉清洗干净,切成大块;同时将大块的肥的羊肉切下来留做炼油。注:肥的没人要吃,但没有肥的肉不香,因此炼油,待会炒肉、炒萝卜时用,就不用其它的油了。这是非常好的解决方法,也是鲜美的要点。
水:取一锅,加半锅清水烧开,然后将大块羊肉倒进去,水再开,略滚几下,见有大量的血污漂浮,就可关火,将水倒掉,并冲洗干净羊肉备用。注:这是去膻的必要措施。
炼油:在飞水的同时取一平锅将切下来的肥油花放进来,用小火让油慢慢地渗出来;
差不多的时候放几粒花椒和大盐;
闻到花椒香就好,盛出备用。
还是用炼油的平锅将冲洗干净羊肉水分炒干
然后加入红枣、陈皮、生姜、老抽和盐,翻炒均匀后加适量的水烧开,
再倒入电压力锅内,并扔几个西红柿块进去,加压10到15分钟,时间是根据肉的老嫩决定。注:用高压锅是为了省时省火,口味不会差,因我们后面还要再烧
将萝卜切成大块;
锅热,倒入我们前面炼的羊油;
下萝卜翻炒几下;
然后将高压锅炖好的肉倒进来;
加盖焖烧10来分钟;
萝卜好了就可以出锅了。

羊肉可以和红枣同煮吗? ?

可以的
比如红枣羊肉汤:羊肉补而不燥,什么季节都能喝的,红枣辟臊,这个汤最适合有胃病的人
材料:火锅用羊肉片,红枣,盐、胡椒粉适量.直接放电饭煲里煮就可以了
注:女孩子的话可以加一点当归一起煮,既补血又可以辟臊
请楼主采纳,谢谢

羊肉放红枣 什么功效 ?

羊肉放红枣 什么功效你好。红枣炖羊肉,材料:红枣,香菇,枸杞,羊肉,花椒,姜片,葱段,盐。

羊肉和红枣可以一起搭配吃吗 ?

红枣和羊肉在我们的印象里,几乎从来没有搭配过,其实是可以完全在一起的。时下正值三九寒天,不妨给家人炖一锅鲜美柔和、暖人心脾的红枣羊肉汤。

  用料:羊腩600克 白萝卜2/3根 枣(干,大)8颗 食盐1.5茶匙 姜1小块 料酒1汤匙 葱白1小段 香菜1棵 白胡椒粉少许 水适量
  红枣羊肉汤的做法1.白萝卜洗净切滚刀块,大葱切段,老姜切片,香菜切末,大枣洗净备用
  2.羊腩肉切大块,用冷水浸泡1-2小时候去除血水,中途需换水2次
  3.泡好的羊肉冷水入锅,加姜片和料酒焯水
  4.焯水后的羊肉用温水冲去浮沫、浮渣控水备用
  5.砂锅里放适量的水,冷水放入羊肉、大枣、葱段和姜片,大火烧开转小火炖1小时
  6.1小时后放入白萝卜继续小火炖半小时左右至萝卜软烂,然后根据自己的口味调入适量的盐关火焖10来分钟即可出锅,食用前调入一些香菜末并加适量的白胡椒粉调味味道更佳

炖羊肉加红枣枸杞萝卜可以吗? ?

可以的。相互之间没有相克的。
羊肉湿热,白萝卜性寒,两者可寒热平衡;同时白萝卜又能去掉羊肉中的膻味,还能减少羊肉的油腻感。互补绝配。

羊肉汤 能放红枣枸杞么? ?

红枣枸杞炖羊肉的做法简单,是冬季菜谱里的常见菜,做法属炖菜类。炖汤不用炖得太久,有1小时左右就可以了,这样,羊肉吃起来味道不会太淡,肉质也不会变得粗糙。红枣有保护肝脏、增强体力的作用。

大枣,枸杞白羊肉熬汤有什么功效? ?

冬令进补应顺其自然,注意养阳,以滋补为主。根据“虚则补之,寒则温之”的原则,在冬季应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的食材进行调理,以提高我们机体的耐寒能力。

大枣被称为“女人之宝”。其实,它还有许多养生用途。大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。除了气血不足的女性,脾胃功能差、心悸怔忡的人不妨也来试试“大枣养生方”。

中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药,历来为诸代医家所推崇。
《本草纲目》中记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,明目安神,令人长寿。” 可见其为药之历史已长久。现代医学更是证明枸杞有免疫调节,降血压等二十余项功能,与很多名贵中药相比药力有过之而无不及。

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