万丰美食菜谱大全鲈鱼能煎着吃吗 ？
主料
400g鲈鱼
配料
适量油
适量盐
适量料酒
适量葱姜蒜
适量糖
制作步骤
1
鲈鱼一条，去鳞、去内脏、洗净。
2
洗净的鲈鱼对半切开，并且在鱼背上划几刀，便于入味。
3
起油锅，煎鲈鱼。
4
一面煎好，翻面再煎。
5
加上料酒和酱油、盐。
6
再加入葱姜蒜和适量的糖，加点水，烧熟，
7
出锅装盘。
香煎鲈鱼怎么做好吃，香煎鲈鱼的家常做法 ？
食材明细
新鲜鲈鱼400g
姜丝10g
葱丝20g
青椒15g
红椒15g
李锦记天成一味特级鲜酱油20mL
香煎鲈鱼的做法步骤
1
准备好所需食材。
2
将鲈鱼杀好去内脏和腮，洗净沥水后备用。
3
新鲜鲈鱼切块。
4
煎锅热油将姜丝煸香后，将鱼煎至双面变色。
5
加入李锦记天成一味特级鲜酱油，鲈鱼着色入味后出锅，表面放葱丝、青椒、红椒点缀即可。
鲈鱼的做法 鲈鱼怎么做好吃 香煎鲈鱼的做法 ？
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。
香煎鲈鱼的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱 ？
用料
鲈鱼 1条
姜片、葱段 适量
盐 适量
高度白酒 少许
植物油 少许
香煎鲈鱼的做法
将鲈鱼收拾干净，从脊背处将鱼片成两片，放入姜片、葱段、盐、高度白酒，拌匀，腌制2小时左右
电饼铛上下档烧热，放入适量植物油，将鲈鱼去掉葱姜，两面蘸上少许干面粉，放入锅中，两面煎至金黄即可
煎至两面金黄色即可
香煎鲈鱼佐奶油酱怎么做 ？
用料
鲈鱼 1尾
柠檬 1颗
蛋 1颗
黄油 1/2匙
生菜 半株
面粉 1盘
洋葱 1/4颗
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
香煎鲈鱼佐奶油酱的做法
【1】处理鲈鱼
将鲈鱼的鱼头和鱼骨剔出，在靠近鱼骨的位置切一块完整、形状漂亮的鱼排（鱼肉），然后用厨纸将鲈鱼黑色的部分擦掉，去除腥味。
【2】煎鱼头和鱼骨
鱼头、鱼骨和洋葱都放入锅中，用橄榄油煎香。
【3】加水熬汤
加水煮鱼汤，让其慢慢收汁。
【4】腌鱼
在鱼肉的两面都撒上盐和黑胡椒。
【5】裹面粉
腌好的鱼充分裹上面粉。
【6】煎鱼排
锅里倒入少许的橄榄油，然后开始煎鱼排，一面煎好后，关火用锅里的余热煎另一面（想要鱼排的形状扁平好看，详看本文下方小技巧
【7】汤过滤
汤过滤出来后再次倒入锅里，继续加热。（鱼头和鱼骨可以扔掉了，）
【8】收汁
往汤汁里放一小块黄油，煮匀后加入盐、柠檬汁调味，最后打入一颗蛋黄，拨开拌匀。（只是蛋黄哦，不要蛋清）
【9】切生菜
将生菜切成条状，摆盘，然后在生菜上撒黑胡椒、盐和橄榄油。
【10】出锅
将做好的酱汁放入小水晶碗中，然后再盛出鱼排，就可以享用这道隐藏在汤里的美味料理了。
小狗吃了香煎鲈鱼了怎么办 ？
小狗吃了香煎鲈鱼，会很开心。
鱼怎么做好吃，香煎梅子鱼的家常做法 ？
香煎梅子鱼的家常做法
主料
梅子鱼
300g
鸡蛋
1只
辅料
盐
8g
料酒
10g
白胡椒粉
适量
面粉
适量
步骤
1.鱼洗净沥干水分
2.放入一个打散的鸡蛋
3.倒入适量料酒
4.放入适量盐
5.放入适量白胡椒粉
6.放入一大勺子面粉
7.拌匀掩制20分钟
8.热锅冷油，油适量多一些！
9.待油7成热时放入梅子鱼！
10.待煎至两面发黄时盛出
11.热油复煎一次
12.煎好盛盘！喜吃醋可以用醋蘸着吃！
怎么煎鱼好吃家常做法 ？
食材明细
鲈鱼350克
青椒少许
红椒少许
味事达蒸鱼鼓油适量
咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
煎鲈鱼的做法步骤
1
鱼清洗干净。
2
两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
3
鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。我是早上把鱼买回来中午煮的，只要腌半小时就行了。
4
锅内加油，加几片姜。
5
把鱼身上的水份滤干，下油锅煎。
6
一面煎熟后，再翻一面煎熟。把姜片夹掉。
7
加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。
我煎的鱼很硬很有嚼劲怎么回事? ？
家常煎鲈鱼
“鱼的做法太多了，但我们日常做的不可能都非得那么讲究。这种做法即简单又能够保留鱼的原味，不妨试做下。省时又省力。”
主料
鲈鱼(350克)
调料
青椒(少许)红椒(少许)蒸鱼鼓油(适量)
厨具
炒锅
1 鱼清洗干净。
2 两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
3 鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。我是早上把鱼买回来中午煮的，只要腌半小时就行了。
4 锅内加油，加几片姜。
5 把鱼身上的水份滤干，下油锅煎。
6 一面煎熟后，再翻一面煎熟。把姜片夹掉。
7 加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。
包菜鲈鱼片怎么做好吃 ？
时间：35分钟 用具：刀，砧板，烤盘，炒勺，烤箱，烘焙纸，大煎锅，大平底锅 完美搭配：灰比诺，酒体适中的灰比诺有着绵滑的口感和微妙的坚果香，适合搭配包菜的风味很契合。 食材（2人份） 500 克 包菜（分次使用） 300克 鲈鱼片 1 胡萝卜 1 洋葱 1 辣椒 1瓣 蒜 2汤匙 黄油 1汤匙 芥末子 1汤匙 黄芥末 200毫升 蔬菜高汤 煎炒用植物油 海盐 胡椒 第一步 将烤箱预热至180度。胡萝卜、洋葱和辣椒切丁。蒜剁碎。包菜大略切碎。将鲈鱼切片。 第二步 将50克包菜放到铺好烘焙纸的烤盘上。淋上植物油。撒上海盐。以180度烤10-15分钟，直至焦脆。 第三步 在大平底锅中，用黄油中火翻炒蒜、胡萝卜和洋葱，约3-5分钟，直至食材变透明。然后，放入剩余的包菜、芥末子、芥末和蔬菜高汤。翻搅均匀。继续炒5-10分钟，直至包菜变软。 第四步 在大煎锅中，中火加热些许植物油，煎鲈鱼片，每面约1-3分钟。加盐与胡椒调味。上菜前，先在盘中铺好一层炒好的包菜，然后放上鲈鱼，最后撒上烤得焦脆的包菜叶。