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牛肉煮芋头 芋头与牛肉能一起煮吗

牛肉和芋头能否在一起煮 ?

芋头和牛肉可以一起煮,不会让牛肉变味的,还可以和牛肉红烧,芋头和牛肉搭配可以挺好的

芋头怎么炖牛肉 ?

做法
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材料
牛腩,芋头

做法
1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时;
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时;
3.吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花

做法二
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功效
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用,对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还有防止皮肤老化的功效。

材料
主料:牛肉、芋头,比例为3:2。
调料:精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

制作过程
先将牛肉切成寸块,在沸水锅里出水后,用凉水洗净血沫;将芋头洗净,去皮切成滚块。然后煮锅置火上,加入清水适量,下入出水的牛肉块,并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入,大火烧开,改小火。九成熟时,用精盐、绍酒调好口味,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂时,取出料包,加味精搅匀即可食用。

芋子炖牛肉,怎样炖才好吃 ?

注重香味的话要在配料上花功夫。花椒大料八角茴香。。。 第一次尝试的话少放料多观察。 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
  旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。
  在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。
  炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗郸,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。
  将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。
  加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。
  在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。

牛肉和芋头可以一起食用吗 ?

可以一起吃,土豆烧牛肉与土豆烧芋头是一马事

上饶的芋土头煮牛肉的做法有那些 ?

食材
主料
牛肉
300g
芋头
200g
辅料

适量

适量
辣椒
适量
生姜
适量
步骤

1.切好的牛肉片

2.牛肉里加些生粉抓抓,使得肉更嫩

3.煮熟的芋头片

4.生姜片

5.辣椒切好

6.先将香料放入油锅中编炒出香味

7.再放牛肉片炒熟

8.再放芋头片,放水煮,文火煮20分钟,即可出锅

的做法,芋头烧牛肉怎么做好吃,芋头烧牛肉的家常做法 ?

芋头烧牛肉的家常做法
食材明细
干红辣椒适量
料酒适量
桂皮适量
八角适量
鸡精适量
酱油适量
盐适量
微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
牛肉炖芋头的做法步骤

1
芋头要买个小点的,煮水后一挤皮就去掉了

2
桂皮,八角,干红辣椒配好(干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置,喜清淡的只放一两个即可,我放了八个,有点微辣)
牛肉切成大粒状,多先几次,去除血水,加料酒、生抽腌一会

3
放电高压锅中煮半个小时左右即可,个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐(我熬汤喜欢之后放盐,听说盐煮久了不好),味精可根据个人情况放置,葱花。嗯嗯,开吃。

牛肉芋头丝怎么做 ?

食材
主料
牛肉
450g
芋头
500g
辅料

适量

适量
生抽
适量
料酒
适量
鸡粉
适量

适量
葱段
适量
姜片
适量
蒜碎
适量

步骤

1.买回来的芋头

2.芋头去皮切滚刀块

3.准备好了所有食材:牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。

4.所有的调料:油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。

5.热锅温油,煎牛肉块,煎成焦黄出锅。

6.再煎芋头,焦黄出锅。

7.留少量油,爆香葱姜蒜。

8.然后加料酒

9.加生抽

10.加糖

11.倒入煎过的牛肉块,炒均匀。

12.加水(加高汤更好),与牛肉平。

13.待牛肉熟后,还有些汁时,放入煎过的芋头翻匀,焖3分钟。

14.【芋头烧牛肉】就出锅了,点缀红绿辣椒。

芋头炖牛肉牛尾能吃吗 ?

芋头炖牛肉牛尾能吃,教你做法
食材:
牛尾500克,芋头100克
调料:
胡椒粉10克,老抽5克,蚝油10克,冰糖3克,高汤200克

做法:
1. 先将牛尾切段,然后用水浸泡3小时,其间需要不断换水以去掉牛尾的淤血与腥味。
2. 将芋头洗净去皮后切滚刀块,然后用油炸硬。
3. 将牛尾取出擦干净,然后与炸好的芋头放入沙锅。
4. 把调味品和高汤放入沙锅,然后小火慢炖至肉烂香芋酥即可。

香芋牛肉煲的做法,香芋牛肉煲怎么做好吃,香芋 ?

食材
主料
黄牛肉
1500g

辅料
老抽
5g
生抽
3g
八角
10g
干红椒
5g
桂皮
3g

2g
糯芋头
1100g
西红柿
1个
蒜瓣
15g
洋葱
20g
香菜
20g

步骤

1.新鲜牛肉洗净切块,用清水浸泡出血水,反复清洗浸泡至无血水溢出。

2.牛肉放入压力锅,加入适量冷水,煮开后撇净浮沫。

3.加入八角桂皮干红椒。

4.加入盐。

5.倒入老抽。

6.加盖,用蹄筋档保压35分钟。

7.西红柿洗净切橘瓣,蒜瓣拍破,洋葱切小块,香菜洗净切小段。。

8.糯芋头去皮、洗净、切滚刀块备用。

9.压制熟透的牛肉转入沙煲,煮开。

10.倒入糯芋头,大火煮开,小火慢炖25分钟至熟透。

11.加入西红柿,煮开。

12.加入蒜瓣、洋葱、香菜,煮开。

13.淋入生抽,调好味即可离火享用。
小贴士
1、炖牛肉我没焯水,更喜欢用清水来浸泡出血水。
2、压力锅炖牛肉比较容易酥烂入味。
3、炖牛肉最好不要加入生姜,以免上火。
4、西红柿不要多一个足够,炖出汁菜品味道更佳。

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