羊脚的做法,红烧羊脚怎么做好吃,红烧羊脚的家常做法 ?
材料
主料:羊脚500g;
辅料:油适量、盐适量、姜适量、酱油适量
红烧羊脚
1
洗干净的羊脚
2
放入锅内去掉血水
3
烫到没有血水
4
放入高压锅压15分钟
小贴士
羊脚一定要去掉血水
红烧羊脚的做法,红烧羊脚怎么做好吃,红烧羊脚 ?
红烧羊蹄
主料
羊蹄
7 个
辅料
葱
15g
姜
10个
白砂糖
10g
白酒
5ml
料酒
5ml
酱油
10ml
老抽
20ml
八角
2粒
桂皮
3g
五香粉
5g
盐
5g
水
800ml
花生油
30ml
步骤
1.羊蹄两指之间有一些杂毛,用刀割下来。
2.割好的羊蹄。
3.把所有的羊蹄清洗干净,控水备用。
4.葱切段姜切片。
5.热锅下油,放入白砂糖。
6.小火炒出糖色。
7.放入羊蹄。
8.炒上糖色。
9.再加入水,酱油,老抽,五香粉,白酒,料酒,八角,桂皮炒匀。
10.大火烧开。
11.转小火盖盖炖一个小时,关火。
12.盛盘,一盘别具风味的红烧羊蹄就做好了。
小贴士
1,羊蹄两指中间的杂物一定要去除,否则影响口感。
2,加入料酒和白酒可以减少羊蹄的膻味。
3,炒糖色的时候要用小火。
红烧羊脚怎么个做法望朋友们指教一下 ?
主料
羊脚
500g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.洗干净的羊脚
2.放入锅内去掉血水
3.烫到没有血水
4.放入高压锅压15分钟
5.完成
小贴士
羊脚一定要去掉血水
红烧羊骨家常做法,正宗红烧羊骨怎么做 ?
红烧羊蹄的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
红烧羊蹄原料
羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。
红烧羊蹄
1、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下,两个脚趾一剖为二,洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。
2、电炖锅里加入开水,放入羊蹄(水量没过羊蹄即可)。加入香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒等香料(这次还撒了点迷迭香和紫苏)。再加半勺醋,肉可以更容易烧烂。然后放着焖就是了。
3、焖到羊蹄皮酥、筋软(200W电炖锅约4~5小时,时间长点更佳,看各人对软硬的要求了),捞出羊蹄转移到炒锅里,加入适量酱油、糖、盐,嫌辣味不够的话在这时可以再补两个干辣椒进去。加入孜然粉,盖上锅盖,小火焖半个小时,基本入味后即可捞出羊蹄收汁装盘。
骨家常做法,正宗红烧羊骨怎么做 ?
红焖带骨羊腿的做法步骤1准备好食材:带骨羊腿块1300克、葱姜、红烧酱油、料酒、腐乳、腐乳汁、盐、糖、油膏、香叶、八角、花椒、香菜。2捷赛自动锅内放入1000毫升冷水,加入带骨羊腿块后按开关键,滚动把手处轮子调最大火把羊腿块煮开焯烫3分钟,然后捞出来用温水洗去羊腿肉上的杂质控干水分备用。3香料放入料盒内,葱切段,姜切片。4取一个小碗,加入30毫升料酒、25毫升红烧酱油、5毫升油膏、两块腐乳和20毫升腐乳汁,将腐乳碾碎。5再加入3克盐和10克白糖搅匀备用。6捷赛自动锅内胆里放上切好的葱姜和调料盒。7再把控干水分的带骨羊腿块放进去铺平。8将料汁倒在肉上9再加入800毫升清水,然后端起锅胆摇匀调料。10将内胆放入锅体内,盖好盖子,按收汁红烧肉功能键,烹饪程序自动运行。11一小时后自动锅会发出提示音表示进入下一个程序开始收汁啦!显示频上也会出现闪烁的收汁二字。12收汁结束提示音响起后打开锅盖加入香菜末翻匀即可出锅!
红烧羊骨的做法,红烧羊骨怎么做好吃,红烧羊骨的家常 ?
食材用料
羊骨
胡萝卜
葱
姜
冰糖
酱油
美极鲜
八角
五香粉
盐
花生油
清水
红烧羊骨的做法
1.羊骨洗净斩块。
2.热锅下油,放入冰糖。
3.小火炒出糖色。
4.放入羊骨翻炒上色。
5.加入酱油和美极鲜炒香。
6.再加入葱姜炒香。
7.再加入水和剩余的调料炒匀。
8.大火烧开。
9.盖盖转小火炖40分钟。
10.胡萝卜洗净切滚刀块。
11.再放入胡萝卜炒匀。
12.盖盖再炖20分钟关火盛盘撒少许香菜即可。
红烧羊脊排,羊脊排怎么做好吃,家常红烧羊脊排做法 ?
羊脊排解冻后冷水中浸泡5小时以上,中间要经常换水,浸泡出杂质和血水。
浸泡好的羊脊排冷水下锅焯水,锅中放入几片姜和料酒。
开锅后趁着水翻滚捞出羊脊排沥干水分备用。
起油锅,放入葱姜蒜煸炒,放入豆瓣酱炒出香味。
放入羊脊排同炒。
放入洋葱翻炒,加入酱油。
加入足量的开水,加入冰糖、八角、香叶等香料开大火煮开,然后开小火慢炖40分钟。
加入盐,开大火收汁即可出锅。
红烧羊睾丸的做法 ?
材料
羊蛋2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只
做法
1、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用,加热。
4、开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3-5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
红烧羊腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
【材料】羊腿1条,胡萝卜2-3根,土豆1-2个,洋葱1个,姜片,盐,老抽,料酒,孜然,小茴香,八角,桂皮,(花椒) 【制作过程】胡萝卜切滚刀,土豆切块,洋葱切方块。 炒锅烧热,如油,放入姜片爆香,将羊腿放入煎至表面断生。 将羊腿放入高压锅