万丰美食菜谱大全乡村怎么吃法香椿怎么吃 ？
直接吃 炒鸡蛋 切末香油调
香椿芽怎么个吃法最好 ？
香椿炒鸡蛋，真的好吃，香椿烫一下，凉拌豆腐也好吃。
香椿的做法大全 香椿怎么吃最有营养 ？
用料
主料
香椿适量
鸡蛋适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
香椿炒鸡蛋的做法
1.香椿洗净，切小段儿
2.鸡蛋打散，拌入切好的香椿
3.加入少许盐，因为香椿本身有味道，只要少许盐，就好
4.锅内油热后，倒入拌入香椿的鸡蛋液，煎成饼，即可
香椿淹成咸菜后怎么吃 ？
可以直接切碎了当小菜吃
也可以用水泡掉一些盐分后炒鸡蛋。或者做嘎达汤放里面一点。
香椿苗怎么吃 ？
香椿苗做法大全
凉拌香椿萝卜苗
萝卜苗，香椿苗，油豆皮，加盐 味精 香油拌匀即可，（拌出来的香椿苗清香，好吃。）
香椿苗炒鸡蛋
用料 ：香椿苗50克，鸡蛋250克，油50克，盐3.5克
做法：1 将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐味精，搅拌均匀。
2 炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅上盘。
特点：黄绿相间，味鲜质嫩。
香椿苗拌皮蛋
做法：1 先将皮蛋切碎，然后撒上香椿苗。
2 将酱油，精盐，麻油调匀淋在香椿苗上，拌匀即可。
凉拌香椿苗
焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用；把辣酱、精盐、生抽（极少量）等所有配料放在一起调匀；依个人口味添加糖或者白醋，达到酸甜适口
翡翠椿苗拌杏
材料: 香椿苗，杏仁，香油，醋少许，白糖少许，盐少许
做法: 1.清洗香椿苗，处理干净后放在盘中备用。
2.杏仁开水泡十分钟，去除生味后凉水冲凉，沥干水分后放入香椿苗。
3.放入香油、少许醋、白糖，盐拌匀即可。有橄榄油的可以放一些
香椿苗拌黄瓜（或者笋）
做法：1 用黄瓜（或者笋）半斤，去皮，切成0.5厘米见方，长4厘米的条，整齐摆入盘。
2 将香椿苗洗净摆上50-80跟左右，浇上汁即可
香椿豆
做法：将黄豆煮烂（口感绵软为宜），500克煮好黄豆，50克香椿与豆混合，拌入少量酱油，50克麻油，15克精盐拌匀即可
蒜汁香椿芽：香椿芽、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿芽蒜汁，吃面条时加一点，别具风味
白玉香椿苗
新鲜香椿芽苗菜焯熟后沥干备用；培根肉切成薄片，香椿苗码放在薄肉片中间卷成卷；用生抽老抽调成浆汁淋在肉卷上即可,
特点：培根肉均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。里面包裹的香椿苗带来清爽的口感。
炸偆藕
做法：把香椿苗和肉分别切成细条或小节加调料拌匀，将其填入藕空中，蒸（或者煮）熟后把藕片切成薄片，放在油锅中稍炸即可。
香椿拌豆腐
用料：香椿苗25-50克，菠菜50克，豆腐500克，姜末10克，精盐2克。
做法：1 豆腐切成1厘米小块见方，在沸水中焯一下，控其水分晾凉。
2 香椿苗，菠菜洗净，在沸水中略烫一下，随即捞出，切成碎末，洒在豆腐上。
3 将姜末，精盐，麻油淋在香椿苗上，拌匀即可。
特点：清白悦目，清香可口。
香椿苗什锦丝
用料：香椿苗25-50克，菠菜50克，豆腐丝100克，鸡蛋一个，姜丝5克，麻油15克，精盐1.5克
做法：1 香椿苗，菠菜洗净在沸水中烫一下切成长丝，豆腐丝切成3厘米长，胡萝卜切细丝，鸡蛋打散后，在锅中摊成薄片，切成细丝。
2 将五丝入盘，淋上调料，拌匀即可。
特点：色艳味香，清爽可口。
炸香椿叶卷
用料：香椿苗50克，菠菜50克，调好的猪肉馅300克，鸡蛋3个，油500克
做法：1 香椿苗放热水烫一下，切碎把肉馅放在菠菜片上卷成，外面一层鸡蛋糊。
2 油烧到6成热，将香椿叶卷逐个入锅，炸成金黄色取出。
3 油烧到8成热，再放入锅中炸一遍，使皮变酥，捞出装盘。
特点：外观金黄，焦嫩香酥
香椿苗拌鸡丝
用料：香椿苗50克，菠菜50克，熟鸡脯肉200克，白糖2克，精盐3克，酱油2.5克，香醋2.5克，麻油25克。
做法：1 香椿苗，菠菜洗净，置沸水锅内焯一下，沥去水，将熟鸡脯肉撕成细丝，蓬松的放入盆内，撒在香椿苗，菠菜段上。
2 用麻酱和50 克冷水调开，加精盐，白糖，香醋，麻油，酱油，调拌......余下全文>>
香椿芽怎么吃 有多少种吃法 ？
一、香椿炒蛋
用料：香椿1把、鸡蛋3个、植物油适量、食盐1小勺、生粉1小勺
1、鸡蛋充分打散后备用;香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉
2、挤干香椿水分切成细末，在香椿末里放1小勺生粉拌一下
3、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀，热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅
二、拌香椿
用料：香椿150克、食盐1.5克、芝麻油5毫升、米醋5毫升
1、将香椿清洗干净，烧开一锅水，下入香椿，焯熟
2、捞出香椿，沥干水分，装入碗中，撒入适量的细盐，淋入芝麻油
3、再倒入米醋拌匀即可食用
三、香椿拌豆腐
用料：内酯豆腐1盒、香椿100克、食盐2.5克、生抽5克、剁椒10克
1、内脂豆腐取出放入盘中用清水冲洗一下，将内脂豆腐切成大块儿
2、香椿洗净先过开水焯一下，变绿后过凉水捞出备用
3、香椿切成末放入碗中，加入盐、生抽和剁椒，倒入少许温水搅拌均匀
4、将拌匀的香椿倒入内脂豆腐上面，吃的时候拌匀即可
香椿的最好吃法有哪几种？ ？
最好也是最简便的吃法：鲜香椿头洗净，开水烫一下捞出。撒盐末，拌一下就可以吃了。原汁原味。或者切碎了拌豆腐，一清二白，清清爽爽，也很好吃。烫好切碎的香椿炒蚕豆，也行，四川那边都是这样吃的。香椿炒鸡蛋到处都有。
新鲜的香椿叶子怎么吃 ？
新鲜的香椿叶子的吃法有很多，现就我知道的吃法介绍如下：1、香椿芽炒鸡蛋：配料：香椿芽四两、鸡蛋两个、大蒜两瓣、盐、味精适量。做法：洗净的香礌芽用沸水轻轻绰一下，捞出到加少许盐的凉水中冷却，（水中加少许盐是为了能充分保持香椿芽的绿色，其他绿色蔬菜也可以这样做）然后捞出，切成碎末，鸡蛋打散，大蒜切成末，然后把香椿芽末、蒜末倒入打好的鸡蛋里加盐和味素搅拌均匀，锅中放适量花生油烧八成热后放入搅拌好的材料，像炒鸡蛋那样摊炒至熟。装盘即可。此菜清香可口，营养丰富，非常适合卷单饼、或煎饼食用。2、腌制香椿芽小菜：做法：香椿芽适量洗净，沸水轻轻绰一下，绰的方法同上，捞出控干水分。用食用盐适量腌制，在常温下放置一天就可以食用，口味清香诱人，适合佐餐。3、油炸香椿芽：配料：香椿芽适量、面粉适量、鸡蛋清一个、食用盐适量。做法：香椿芽适量洗净，沸水轻轻绰一下，绰的方法同上，捞出控干，面粉加少量水和蛋清搅成面糊待用，食用油适量入勺加温至8成热，把香椿芽放入面糊中挂浆均匀，放入油锅中炸至金黄捞出装盘。此菜味道独特鲜美是佐酒的好菜。4、香椿芽水饺：配料：香椿芽适量、瘦猪肉适量搅成馅料、葱适量、鲜姜少许、盐、味素适量、食用油适量。做法：香椿芽适量洗净，沸水轻轻绰一下，绰的方法同上，捞出控干，切成碎末。葱姜切成末。食用油入勺烧开冷却，以上各种材料共放入盆中搅拌均匀，调好口味，用这种馅料包出的水饺口味独特，滋味鲜美不妨一试。
香椿的做法 香椿怎么做 香椿的做法大全 ？
腌香椿的做法大全： 1.香椿去掉老叶只留嫩尖，清洗干净备用。 2.锅内水烧开，加入少许盐，水再开后关火。 3.加入洗好的香椿，变色后马上捞出来。 4.让其自然晾凉后切成细段，加盐拌匀。 5.用密封的盒子装好即可。 腌制腌香椿的小贴士： 水开后加入盐让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装。
香椿怎么做好吃 ？
1．香椿炒鸡蛋
【用料】：香椿250克，鸡蛋5枚。
【做法】：将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；鸡蛋磕入碗内搅匀；油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿
匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
【特点】：此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。
2．香椿竹笋
【用料】：鲜净竹笋200克，嫩香椿头500克。
【做法】：竹笋切成块；嫩香椿头洗净切成细末，并用精盐稍腌片刻，去掉水分待用；炒锅烧热放油，先放竹笋略加煸炒，再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁，点味精调味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即可起锅装盘。
【特点】：此菜具有清热解毒，利湿化痰的功效。适用于肺热咳嗽，胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾，小便短赤涩痛等病症。
3．香椿拌豆腐
【用料】：豆腐5O0克，嫩香椿50克。
【做法】：豆腐切块，放锅中加清水煮沸沥水，切小丁装盘中；将香椿洗净，稍焯，切成碎末，放入碗内，加盐、味精、麻油，拌匀后浇在豆腐上，吃时用筷子拌匀。
【特点】：此食品具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。
4．潦香椿
【用料】：嫩香椿250克。
【做法】：将香椿去老梗洗净，下沸水锅焯透，捞出洗净，沥水切碎，放盘内，加入精盐，淋上麻油，拌匀即成。
【特点】：此菜具有清利湿热、宽肠通便的功效。适用于尿黄，便结，咳嗽痰多，脘腹胀满，大便干结等病症。
5．煎香椿饼
【用料】：面粉500克，腌香椿头250克，鸡蛋3枚，葱花适量。
【做法】：将香椿切成小段，用水将面粉调成糊，加入鸡蛋、葱花、料酒，和切段香椿拌匀；平锅放油烧热，舀入一大匙面糊摊薄，待一面煎黄后翻煎另一面，两面煎黄即可出锅。
【特点】：本食品具有健胃理气，滋阴润燥，润肤健美的功效。适用于体虚纳差，毛发不荣，四肢倦怠，大便不畅等病症。
6．椿苗拌三丝
【材料】：高碑店豆腐丝200克、胡萝卜半个、白菜心1个、香椿苗少许；白糖1勺、蚝油一勺、醋1-2勺。
【做法】：
1、半根胡萝卜洗净削皮切细丝；
2、水开后下入胡萝卜丝焯熟捞出过凉水后控干备用；
3、白菜心洗净切细丝备用；
4、豆腐丝用开水稍烫一下捞出控干晾凉切成和菜丝一样长的段备用；
5、香椿苗洗净后控干水；
6、将香椿苗和三丝混合，加入蚝油，糖，醋调味，制作完成。
7.椒盐香椿鱼
【材料】：香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。
【做法】：
1、香椿洗净，放滚水中过一下马上捞出
2、用少许盐拌匀腌制2分钟
3、半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面糊
4、腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可
8.香椿鸡脯
【原料】：鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量。
【做法】：
1、鸡脯切成薄片，用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。
2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起，切成细末。
3、鸡蛋打散，加入香椿末打搅均匀。
4、鸡脯用厨房纸拭干水分。
5、先在干淀粉中拍匀，再在蛋液中滚一圈。
6、下6成热油锅慢炸，全部炸好后再复炸一遍成金黄色。
7、用厨房纸吸油，摆盘沾酱食用。
9.香椿豆腐肉饼
【材料】：香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
【调料......余下全文>>