万丰美食菜谱大全求水晶棒棒糖制作方法及材料 ？
梦幻水晶棒棒糖：需要红糖或者白糖碎块，放入容器热化，准备竹签，将竹签放在菜板上，用糖浆随意滴画，随之等糖干了用刀撮起！ 我个人看法，用冰糖效果会不会更好一些！o(∩_∩)o...《仅供参考》
水晶棒棒糖的做法，水晶棒棒糖怎么做好吃，水晶 ？
步骤
1.珊瑚糖放在火上慢慢融化
2.化止没有白点了就可以了。然后把锅放在凉的湿毛巾上。待气泡慢慢消失。
3.然后倒入模子里一半。放上糯米纸和小纸棒在倒入另一半糖。
4.之后十分钟等糖干了拿出即可。拿出的糖表面会有模糊有气泡。然后用烧一下就可以了。没我也火的可以放炉子上哦。
水晶棒棒糖怎么做 ？
1模具提前抹上一层白油（注意角角落落食
2用糯米照片用剪刀剪下来合适的大小）
3水与珊瑚糖放入小锅中，小火慢慢加热
4煮至160度左右关火（注意一边小火，一边搅拌）
5静置至糖浆无气泡，倒入模具中（薄薄一层即可
6然后迅速将剪好的照片反扣到模具中7
7然后继续倒满模具，插上棒棒糖棍，
8待凝固凝固后的棒棒糖轻轻扣下来即可了
这种棒棒糖怎么做的呢？ ？
淘宝上查水晶棒棒糖图纸，有卖的，30块左右，
准备：水怡
幼砂糖 或者珊瑚糖，珊瑚糖又称艾素糖
色素
温度计
模具
图纸
1.水饴和幼砂糖加色素烧糖到一定温度。
或者用珊瑚糖又称艾素糖加色素烧。
2.倒入到模具里的2/3
3.冷却后放入准备好的图案
4.另起锅烧糖，再把糖倒入另一半模具
5.加了图案的另一半倒满半个模具。放入棒棒糖棍子。把另外半个盖上合成。搞定。
黑糖水晶棒棒糖怎么做 ？
黑糖水晶棒棒糖用料
珊瑚糖 120克（会有多余，可适当减少些）
黑糖 1.5克（某宝上有卖）
可食用卡通糯米纸 适量，可根据模具数量选用，购买时请注意尺寸
棒棒糖模具 根据需要购买（某宝上有卖）
纸棒 根据模具数量选用
棒棒糖包装袋等 适量
黑糖水晶棒棒糖的做法
取约120g珊瑚糖，倒入棒棒糖硅胶融壶，放入微波炉高火约2分钟，拿出搅拌下，再放入微波炉大约1分钟左右，直至珊瑚糖全部融化。（注意小心烫手，最好戴防烫手套）
融化成透明状态，这时的糖浆会有气泡，请放在一边静置一会儿，等气泡消除一些。
趁热倒入模具，注意只要倒入薄薄的一层，约模具凹槽厚度的一半就可以。
冷却一会儿，取一张糯米纸，图案朝下，盖在糖浆上，并放上纸棒。
另取120g珊瑚糖，（按1步骤操作）倒入棒棒糖硅胶融壶，放入微波炉高火约2分钟，拿出搅拌下，再放入微波炉大约1分钟左右，直至珊瑚糖全部融化。然后放入黑糖约1.5g，用干净的筷子，搅拌至融化，并静置一会儿等气泡消除一些。
趁热将糖浆倒入已插好纸棒的模具，装满模具凹槽就可以。
大约15-20分钟后，等棒棒糖自然冷却凝固后，再脱模，做好的棒棒糖会有一层薄雾和小气泡。
用烘焙用火枪在棒棒糖表面有气泡处喷一下，就会晶莹剔透（没有火枪也可以将棒棒糖在火源上方转转烤烤）。
稍冷却后，装入棒棒糖包装袋，用封口扎带扎紧就可以啦！
水晶棒棒糖的诀窍怎么做 ？
1模具提前抹上一层白油（注意角角落落食
2用糯米照片用剪刀剪下来合适的大小）
3水与珊瑚糖放入小锅中，小火慢慢加热
4煮至160度左右关火（注意一边小火，一边搅拌）
5静置至糖浆无气泡，倒入模具中（薄薄一层即可
6然后迅速将剪好的照片反扣到模具中7
7然后继续倒满模具，插上棒棒糖棍，
8待凝固凝固后的棒棒糖轻轻扣下来即可了
水晶棒棒糖做完后很粘没办法包装啊 ？
等干的，在进行包装。望采纳
水晶棒棒糖可以用砂糖做吗 ？
不行，砂糖高温以后会变色没有水晶质感
为什么水晶糖做好后变得不透明? ？
可能你的操作方式不对。可以参考看下
水晶棒棒糖的做法 ：
材料 珊瑚糖 200g 纯净水 60g 棒棒糖模具 一个 食品打印糯米纸 适量
食用油 适量
准备材料。
准备食品打印糯米纸。
棒棒糖模具抹油。
珊瑚糖称重。
准备好纯净水。
锅里加入珊瑚糖和纯净水。
中火搅匀糖水。
测温器直到165摄氏度离火。
锅里糖水倒入器皿放凉水里等待气泡慢慢消失。
等锅里气泡消失再小心倒入模具。
倒入约1/3满的糖浆，然后再把糯米纸图案朝下放入模具，最后放入糖棍继续倒入糖浆直到满模。
凉透脱模。
取出水晶球。
一半球体放在明火上略微加热和另一半的球体融合。
棒棒糖制作成功。
烈焰红唇。
美丽的水晶棒棒糖。
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