万丰美食菜谱大全北方木瓜怎么吃 ？
北方木瓜，又名皱皮木瓜的,不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。
食用方法
本食谱所用木瓜均为热带水果，番木瓜科植物木瓜的果实(番木瓜),非药用木瓜(皱皮木瓜)。
木瓜茶
在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。
木瓜花生大枣汤
用料 ：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。 作法 ①木瓜去皮、去核、切块。 ②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。 说明 ：宝宝吃人奶成长，身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足，在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁，可煲木瓜花生大枣汤饮用，这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜煲红枣莲子
原料：木瓜、红枣、莲子。调料：冰糖。 做法：1.红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。 2．将木瓜剖开去籽，放入红枣、莲子、蜂蜜，上笼蒸透即可。 叮咛：木瓜外皮青绿，内瓤橙红，味道甜美，适合所有爱美女性。
贵妃木瓜炖雪蛤
原料： 雪蛤膏20克、水发银耳50克、木瓜200克、莲子10颗、椰子汁100毫升、冰糖50克 做法：
1、雪蛤膏用水浸4小时或者一晚，捡去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滤干水。 2、木瓜洗干净去皮，切成小块；银耳撕成小片。 3、莲子用水泡2小时，蒸熟。 4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时，加入椰奶、莲子、银耳，然后炖15分钟即可。 功效： 雪蛤是来自大自然的养颜极品。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的性激素，尤其适合女性作为日常滋补之品。此品配以银耳、莲子、椰子汁、冰糖等，更能增加其润肤养颜，美乳丰胸，清心安神，愉悦心情的作用。经常食用更能使肌肤滋润美白，更能滋养人的心情。
木瓜牛奶蒸蛋
材料：新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖（没有红糖也可以用白糖）、牛奶 做法： 1、木瓜切块，平铺碗底。 2、鸡蛋加红糖打散。 3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样）。牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。 4、把牛奶加蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗。 5、放入锅内，开蒸，水开后大概蒸10分钟。
木瓜炆带鱼
原料：嫩木瓜、带鱼、蜜枣、生姜、蒜、香葱。（最好要国产带鱼右边小的那种） 调料：精盐、豆瓣酱、白糖、高汤、生抽、绍酒、生粉、油。 做法： 1、带鱼宰杀干净切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花。 2、锅内加水烧开，放入嫩木瓜梢煮片刻，捞起待用。 3、烧锅下油，加入姜片、带鱼煎至金黄，捞出。 4、锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段，添入酒，加入高汤，、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味，大火5分钟，放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。
排骨木瓜汤
原料： 排骨500克、木瓜半个、姜2片。 调料： 盐适量。 做法： 1、木瓜洗净去籽切块，将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用； 2、煨罐倒入凉水，将排骨、木瓜、姜片一块入罐，大火烧开，转小火熬制2个小时； 3、关火10分钟前加入盐即可。 排骨： 含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益......余下全文>>
北方木瓜怎么吃？ ？
北方木瓜的食用方法
1、北方木瓜的药用价值
北方木瓜富含皂苷，苹果酸，维生素c，果胶等人体所需的营养成分，北方木瓜可以入药，主要用来治疗风湿性关节炎，小腿痉挛，腰酸背痛等症状，而且北方木瓜具备有消食的功效，可以用于治疗消化不良，但是因为北方木瓜含有苹果酸，柠檬酸，属于酸性食物，所以胃酸过多者不适宜食用。
2、北方木瓜的食用价值
北方木瓜也是一款很受欢迎的食疗药膳，宣木瓜炖肉汤就是一道家喻户晓的美食，将宣木瓜，炖肉，花生，眉豆，适量的准备好洗净，再将所有的原料放进煲盅里面，大火把水煮开，再转慢火炖煮两个小时，调好味道就可以食用，功效是舒经活络，四肢乏力的人可以选择这道美食。
3、其他作用
北方木瓜不仅有药用价值和食用价值，北方木瓜的果实有一种特殊的香味，这种香味会随着果实的成熟愈发的浓烈，如果将北方木瓜的成熟果实放置在房间内，可以起到清新空气，使得房间香味怡人的作用。是一款很不错的绿色清新剂。
我国北方木瓜树上结的木瓜有什么作用？ ？
木瓜的功效与作用
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜长在北方为什么那么香 ？
可能每个人喜好感不一样吧，一般来说南方的木瓜会自然熟成黄色的皮，然后里面的肉也是，会更香更好吃
北方的话因为到了冬天温度较低，所以到那个时候木瓜还是青的就要摘回来，通常我们是会切成丝放到瓶子里，好像会在瓶子里面放上白糖，然后到冬天的时候拿出来吃，甜津津的，特别好吃，只是是脆的，因为是没自然熟的嘛
南方就是自然熟的，皮用刀一削，里面的肉就是软软的，这种就是自然的香甜，而不像北方的做法那样子用糖来烘托出来的甜味
当然，在北方也可以看到自然长熟的那种木瓜不过那种一般是从南方运过去的，北方温度低到秋天的时候木瓜的叶子就掉光了
北方生长的木瓜能吃吗 ？
不能直接拿来吃，闻起来很香，可以切成细丝，用白砂糖淹起来，过段时间，就可以吃了
怎样区分北方木瓜和南方木瓜 ？
南方木瓜是水果木瓜，营养丰富，有丰胸作用，北方木瓜是药用木瓜，据本草纲目记载无丰胸作用。
北方树木瓜能吃吗 ？
食用方法
番木瓜的食品很多了，简单的为您总结一下：1、玉米木瓜露
2、米醋生姜炖木瓜
3、红酒木瓜靓汤
5、木瓜牛肉片
6、木瓜牛奶椰子汁
7、木瓜综合牛奶果汁
8、木瓜苹果汁
具体建议找找食谱。
北方木瓜为什么是硬的 ？
那是不是没有成熟呀。现在为了长途运输与长时间储存，很多时候都是很绿的时候就采摘了。
北方也有一种叫木瓜的植物，究竟是什么东西？ ？
北方的木瓜是属于蔷薇科木瓜属的植物。
图：
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而市场上买的，黄色瓤的“木瓜”，实际名称应该是番木瓜，是番木瓜科的植物。
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参考资料：baike.baidu.com/view/19877.htm