万丰美食菜谱大全谁知道活的梭子蟹怎么保存 ？
深盆放冰箱冷藏室，上面盖湿布。但保存不宜过久。
梭子蟹怎么保存 ？
如果是新鲜的或者是已经熟的梭子蟹，在夏天的话最好当天吃完，实在吃不完，就放冷冻的不要放冷藏里，冬天的话，不用放冰箱也可以，一般放个三天没有问题的。如果是罐头的话，吃不完就直接冷藏就可以了。放冰箱的时候最好是包上保鲜膜，这样能最大限度的保持蟹的新鲜度。不要告骸我是活的梭子蟹哦，
梭子蟹怎样放冰箱储存 ？
梭子蟹炒年糕是一道既好吃又好看的菜，非常上台面的哦，做法也不是很难，下面就仔细说一下
食材食谱热量：1423.5(大卡)
主料
梭子蟹 一只
年糕 若干
方法/步骤
吧买回来的年糕切条泡在水里，以防年糕粘连
梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.
把年糕从水里捞出沥水
烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用
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用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色
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把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐和鸡精出锅了，为了有食欲也可以增加一些生抽
END
注意事项
也没什么注意事项了，记住第一步的年糕不要粘连就ok了
梭子蟹买回来死了怎么保存 ？
梭子蟹如果死了，最好的保存办法是洗净、蒸熟再冷冻保存。
梭子蟹死了之后，雌蟹的黄和雄蟹的膏立即开始逐渐变化，慢慢地变成液态的流质物流出，最后就空壳。如果死了接着冷冻，化冻后，其黄和膏也会变成液态物流出而成空壳。蟹如果成空壳，也就失去了一大半食用价值。
蒸熟的蟹冷却后，其黄和膏凝固，再冷冻和加热就不会流出变成空壳。
这蒸熟保存的方法不只是适用于梭子蟹，还适用于大闸蟹和其它螃蟹。
怎么保存梭子蟹一个月左右，直接冷冻还是煮熟冷冻？ 10分？
可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的梭子蟹可继续保存。当然，保存梭子蟹首要是保活，其次是保肥，不能瘦。
如果家里冰箱的空间不足，也可以用塑料桶或盆来保存，准备一个30至50厘米高的塑料桶或盆，内壁光滑不易逃跑。首先将梭子蟹放入其中，注意不能层叠，然后加水至梭子蟹身体的一半高，水千万不能淹没梭子蟹，因为水太深梭子蟹会缺氧窒息而死，当然气温不太高时可以用这种方法保存梭子蟹，正常情况下可以保存5至7天，3天内食用不会影响口感。需要注意的是保存以不动、低温、避光、保湿为原则。另外，如果不是马上吃的话，请千万不要用水清洗，否则梭子蟹会死。
最后，如果三五天内吃不完，最好的保存办法就是暂时养在浴缸里。因为浴缸四壁光滑，梭子蟹无法逃跑，先把梭子蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好没到梭子蟹，让梭子蟹立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存梭子蟹时间一般能超过7天，品质好的梭子蟹成活率可达95%以上。
求梭子蟹保存方法 ？
活梭子蟹用木屑填充装箱，加冰块运输，死梭子蟹要冷冻低温保存，运输。在-10度---- -18度，不加水干冻。
梭子蟹怎么保存长时间不死 ？
你给我说一下因为什么要长时间保存？我告诉你
梭子蟹四个月以后吃怎么保存 ？
千万不能生着冷冻，如不能新鲜吃要蒸熟后冷冻，吃时再蒸下即可
新鲜梭子蟹买回来应该怎样存放 ？
我的经验是 加水将螃蟹煮熟后 捞出放凉 煮螃蟹的水加几小片生姜也要凉透后将螃蟹放入容器加入煮螃蟹的水速冻 注意 加入的煮螃蟹的水一定要末过螃蟹．否则就会失效．水中加几小片生姜主要是为了保持螃蟹的味道．我从经这样保存了一个月 还是原味．
蒸的螃蟹也是如此蒸时锅内适当的多加些水 放凉 方法同上
注意螃蟹一定要捞出放凉 否则冻后螃蟹肉将成粉状 没法吃了．
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