怎么做花式面点 花样面点家常做法 ?
步骤
1.南瓜去皮切块,放入微波炉微熟,用勺子碾成泥。
2.3克酵母加一点点水溶开,在南瓜泥中加入200克面粉和酵母水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
3.2克酵母加少量水溶开,在130克面粉中加入酵母水,再一点点加水,揉成光滑的面团。
4.将两种面团盖保鲜膜醒发到两倍大。
5.将发酵好的双色面团分别多揉一会,排出面团里的空气,然后搓成长条。
6.将双色面团分割成等份的小剂。
7.把双色面剂按扁,白色在黄色的下面,将两个剂子叠在一起。
8.将双色面剂擀成圆皮。
9.把圆皮的边折成三角形。
10.将面皮翻转,上面放一小块豆沙馅。
11.包入豆沙馅。
12.把三个角的边捏好,捏成三角包。
13.把三角的边用手推出花边。
14.把反折的边向上折起。
15.三角的顶部抹少许清水,放上一个用黄色面团做的小球。
16.所有包子坯做好后入蒸锅醒发15分钟,然后开中火蒸15分钟,关火闷两分钟再开盖。
花样面点的做法,花样面点怎么做好吃,花样面点的家常 ?
食材
主料
中筋面粉
500g
辅料
油
适量盐
适量
白砂糖
适量
鸡蛋
3个
步骤
1.有花生油加糖加鸡蛋活好面
2.醒发1小时
3.制作各种样式的面点
4.放油锅中炸制
小贴士
每年必须制作的面点
油炸面食有哪些花样图片 ?
百度
面点花样的正宗做法,面点花样怎样做才好吃的做法步骤 ?
食材
主料
中筋面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
鸡蛋
3个
步骤
1.有花生油加糖加鸡蛋活好面
2.醒发1小时
3.制作各种样式的面点
4.放油锅中炸制
花样点心的做法,花样点心怎么做好吃,花样点心的家常 ?
用料
调料
食盐
适量
调和油
适量
鸡蛋
2个
黑木耳
适量
火腿
适量
花样点心的做法
1.胡萝卜洗净切丁,放油炒一下。
2.倒入打散的蛋液。
3.放入切丁的木耳,撒适量盐。
4.盖上面包片。
5.整理好型--切成和面包片一样大小就可以。
6.轻轻的卷起,用牙签固定,切断。
7.摆入装有火腿的盘子,ok!
开酥点心的花样做法 ?
中式酥皮(小开酥)的做法的做法
1 水油皮的所有材料放入面盆,混合揉成光滑面团用保鲜膜包好放置20分钟。 2 油酥用料放入面盆,用手一边抓一边搓着混合均匀,搓成一个面团。
3 把水油皮和油酥分别等分成16份,各自搓成圆球。 4 取一个水油皮小剂儿压扁成小面皮,把油酥球包在中间,封口捏紧放在操作台上。
5 所有小剂儿都包好后,取一个小剂儿收口向上压扁,用擀面杖擀成椭圆形。 6 从上向下把椭圆形卷成卷,收口向上摆在操作台上,盖上保鲜膜松弛15分钟。
7 把油酥皮卷纵向摆放在操作台上,用擀面杖擀成一个长条面皮。 8 然后把长条面皮卷紧成一个筒形。
9 如果制作明酥点心,就用刀从中间切开分成两个小剂儿。 10 擀皮时先把小剂儿的切口向上放好,按扁后擀成圆皮,翻面后包上馅料,就可以烤制了。
11 把第8步的筒形小剂儿从两端向中间捏成一个方圆形,然后收口向上按扁擀成面皮,则可以制成暗酥点心皮。
花样馒头点心系列怎么做 ?
用料
普通面粉 500g
鸡蛋 60g
牛奶 180g
酵母 6g
玉米油 55g
细砂糖 85g
花样馒头点心系列的做法
把原材料都倒在一起揉成面团
然后接着把揉好的面团擀成大片,不用太薄哈,用做饼干的模具按出形状
夏天放置大概一个多小时发酵就好了,发酵好的勃花是鼓鼓的,然后拿起来也感觉轻轻的
此时预热烤箱,我的烤箱比较小,160度15分钟就可以,可能温度要高一点,根据自己烤箱温度上下调整哈,在烤箱它会再一次发酵,鼓鼓的,表面微微上色就可以了
蒸面食胡卜花样怎么做 ?
步骤
1.准备食材。
2.胡萝卜切成小块加少量水放入料理机打成泥。
3.胡萝卜泥加一个鸡蛋和1勺白糖,搅拌。
4.少量温水加适量酵母粉,静置5分钟后加入胡萝卜液中。
5.倒入面粉搅拌。
6.揉成稍软的面团(我加多了水)。
7.室温25度发酵1小时。发至两倍大。
8.反复揉面排气后把面团分成小块。
9.取一块,用剪刀剪出花瓣。
10.中间放颗枸杞子。
11.再取一块压扁,四周剪5下,成为花瓣,中间枸杞子为花心。
12.用两小块面团分成四块,压成面片。
13.叠放。
14.卷起。
15.中间切开。
16.下端捏紧,花瓣稍稍整理。
17.取一块面块一边捏尖。
18.用枸杞子做眼睛,剪刀剪出小耳朵。像兔子还是老鼠呢?
19.上锅整25分钟,关火闷5分钟,出锅。美美哒。
小贴士
如果想要胡萝卜的味道重些,可以在打成胡萝卜泥时少放些水。
放入锅内蒸是,每个馒头之间的空隙要留大些,因为馒头会发的很大,空隙小了馒头之间会粘住。
花式地瓜包的做法,花式地瓜包怎么做好吃,花式 ?
1.将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内,糖和盐分别放入对角。
2.加入面粉,表面加入酵母,放入面包机中,选择和面程序。
3.一个和面程序结束后,加入黄油继续一个和面程序。
4.将和好的面团,从面包机中取出,滚圆后放入容器中。
5.覆盖保鲜膜,室温发酵至2倍大。
6.蒸好的地瓜过筛成泥。
7.将地瓜泥、黄油和白糖放在一起,用中小火炒制。
8.炒至顺滑,晾凉备用。
9.取出发酵好的面团,压扁排气。
10.分割成约60克/个,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
11.将松弛后的面团擀成圆形。
12.翻面后包入30g地瓜馅。
13.收口封好后将将封口朝下放置。
14.轻轻将面团压扁。
15.用剪刀将面团剪8个开口。
16.摆放在烤盘中,放温暖湿润处进行最发酵。
17.发酵结束,表面刷蛋液,中间撒适量白芝麻。
18.入预热170度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟。
花儿糕点的做法,花儿糕点怎么做好吃,花儿糕点的家常 ?
步骤
1.准备好食材。
2.胡萝卜与紫薯去皮后,切块,放进蒸笼里上锅蒸熟。
3.西红柿洗净后挤出果汁,加适量的高粉与白糖混和,揉成红色的糕团,胡萝卜蒸熟后用勺压成胡萝卜泥,加适量的高分与白糖混合,柔成黄色糕团,紫薯蒸熟后用勺压成紫薯泥,加适量的高分与白糖混和揉成紫色糕团。
4.取糕团揉圆加果酱放入花朵模具里压出形状。
5.其他色彩的糕团做出花心就大功告成。