万丰美食菜谱大全西兰花炒鱿鱼的营养价值 ？
鱿鱼脂肪含量极低，西兰花含钙较高，并且富含B族维生素，此菜有防止骨质疏松、补充脑力、预防老年性痴呆的作用。
西兰花炒鱿鱼须怎么做 ？
用料
西兰花 半颗
鱿鱼须 2个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒干 少许
料酒 少许
西兰花炒鱿鱼须的做法
葱姜蒜备好，西兰花先过水。
鱿鱼须过水后，放冷水浸泡。
热锅下油，葱姜蒜辣椒干爆香。
放鱿鱼，炒一下，放西兰花。
放一点料酒，翻炒。
起锅前放葱花，完美！
西兰花炒鱿鱼为什么要放韭黄 ？
韭黄散发出一种独特的辛香气味
加入韭黄有助于疏调肝气
加入韭黄可以增进食欲
加入韭黄可以增强消化
加入韭黄还能去除鱿鱼的腥味
西兰花和鱿鱼一起炒对身体好不好？ 5分？
应该没问题，以前上大学的时候，食堂里经常都有西兰花炒鱿鱼啊，我吃了也没什么事
如果担心就观察下吃哗后有没不良反应，没有的话就没事了
西兰花炒鲜鱿怎么做 ？
食材明细
鲜鱿鱼适量
西兰花适量
红椒适量
蒜头适量
胡椒粉适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
2. 将鱿鱼剖开，切花片。
3. 将红椒切块，蒜去皮拍扁。
4. 西兰花切小朵洗净。
5. 锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。
6. 下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。
7. 锅烧热后加入适量油，爆香蒜。
8. 然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。
9. 接着放入西兰花。
10. 再红椒翻炒匀之后出锅。
鲜鱿鱼炒什么最好吃？ ？
西兰花炒鲜鱿 我很喜欢吃的一道菜哦~~ 这是一道营养价值极高的家常菜。西兰花富含抗氧化维生素c及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。鱿鱼的蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，对心血管疾病的预防非常有效。 主料：西兰花、鲜鱿鱼、姜、蒜。
调料：盐、料酒、油、糖。
芡汁：生粉1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、水1/4饭碗。
1、将鱿鱼拔去头部（带出内脏），并用剪刀剪开筒部，抽骨后清洗干净。将鱿鱼须切段，在鱿鱼的背面（即有骨的一面）斜刀界麦穗花，之后切块。最好切小片，以便入味，滚花刀时要小心不要切透，这样鱿鱼容易散，在切好的鱿鱼中加入少料酒，1/2大匙的生粉，少许的盐拌均匀静置10分钟。 2、锅里烧开水，净鱿鱼倒入烫1分钟后捞出沥干水份。西兰花也过水绰一下（1分钟），为了保证菜色的翠绿，过水时加一点油在里面。
3、剁一点姜蒜蓉，加入料酒和少许白糖调匀备用。4、油要多一点，温度不要太高，爆香姜和蒜，倒入鱿鱼稍炒后铲出，用余油炒西兰花，炒2分钟后倒入鱿鱼一起炒均匀，加入盐，倒入芡汁后即可起锅。鱿鱼易熟，打卷即可，不要炒久。
冰冻的鱿鱼需要怎么处理 ？
先放到自来水里自然解冻，然后在收拾干净。就可下锅做了。