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蒜蒸茄子的家常做法 蒜茄子的家常做法

蒜蓉蒸茄子的家常做法 ?

主料:茄子 (400克) 蒜蓉 (100克)
辅料:厨具、蒸锅
准备所需食材。
长茄子从中切开撒盐少许,腌制约15分钟。
蒜蓉50克炸至金黄,加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀。
抹上拌好的蒜蓉汁,上锅蒸约8分钟,出锅厚淋香油即成。

蒜蓉清蒸茄子怎么做好吃,蒜蓉清蒸茄子的家常做法 ?

蒜蓉清蒸茄子
主料:茄子 (400克) 蒜蓉 (100克)
辅料:厨具、蒸锅
准备所需食材。
长茄子从中切开撒盐少许,腌制约15分钟。
蒜蓉50克炸至金黄,加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀。
抹上拌好的蒜蓉汁,上锅蒸约8分钟,出锅厚淋香油即成。

的做法,蒜香蒸茄子怎么做好吃,蒜香蒸茄子的家常做法 ?

1.大蒜子4两剁成蒜蓉

2.锅烧热放入适量猪油熬开,下人蒜蓉用小火慢慢煸炒

3.炒出蒜香味,当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时,加入适量的盐炒均后倒出

4.装入小碗备用

5.长紫茄子,切成条,装到盆里用水泡3分钟,以便去除茄锈

6.沥干水分

7.起油锅,烧至八成热下人茄子炸软,倒出,沥干油

8.将炸过的茄子装到盘子里摆齐,均匀地撒上盐和鸡精,(或在一大碗内撒匀盐和鸡精后在摆入盘内)

9.将熬好蒜蓉浇在蒸好的茄子上面,放入蒸笼,上大汽后蒸10分钟

10.取出撒上葱花和红椒碎点缀即成

蒜蓉蒸茄子的做法 ?

主料:茄子辅料:蒜、葱、尖椒、红椒调料:香油、生抽、陈醋 1、茄子洗净切成细长条。2、锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右,用筷子一扎能透了即可。3、取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。4、将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐,搅拌均匀后备用;5、红辣椒切小圈备用。6、取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀,最后点缀辣椒圈即可。

清蒸蒜蓉茄子的做法,清蒸蒜蓉茄子怎么做好吃 ?

1.茄子削皮,大蒜剥好备用

2.茄子切成宽度为2厘米左右的条,上笼蒸,大火蒸15分钟即可。

3.大蒜拍碎,让蒜香味溢出来。

4.取一只小碗调酱汁,在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点水。

5.将酱汁淋到茄子上。

6.撒上拍好的大蒜

7.锅里热油至八成

8.浇上热油,听到吱吱的响声,这样大蒜的香味才可以出来哦。然后摆盘盛出来即可

茄子怎么蒸的家常做法 ?

食材
主料
茄子
300g

辅料
芝麻油
适量

适量
酱油
适量
蒜泥
适量
鲜贝露调味汁
适量
香醋
适量
剁辣椒
适量

步骤

1.茄子一根,洗净去蒂。。

2.从中段切开,先切片,然后切佛手状。

3.水开后上蒸锅蒸五分钟。

4.蒸茄子的同时,压蒜泥。

5.用筷子一扎就透,说明蒸好了。

6.码放到盘子里。

7.浇上蒜蓉。

8.加鲜贝露调味汁。

9.加美极鲜酱油。

10.加盐。

11.加香醋。

12.加芝麻油,

13.加剁辣椒。腌制一会儿入味即可。
小贴士
1、饭店里最后还用烧熟的油浇到上面,又好看又好吃,但是我不想吸收那么多的油了,这一步就免了。

蒜蓉茄子家常做法,正宗蒜蓉茄子怎么做 ?

蒜蓉茄子食材明细
茄子350g
五花肉适量
蒜蓉辣椒酱1勺
姜丝适量
油适量
盐适量
冰糖2块
鸡粉适量
蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
蒜蓉茄子的做法步骤

1茄子洗净,切长条。

2
过油炸透。

3
五花肉切片,姜切丝。

4
热锅凉油,油热先放肉和姜丝。

5
放2块冰糖炒至上色。

6
放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。

7
放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。

8
放入炸好的茄子煸炒。

9
放入适量盐煸炒均匀。

10
放鸡粉拌匀出锅、装盘。

清蒸茄子怎么做好吃,清蒸茄子的家常做法 ?

把茄子去皮切成或者手撕成四个长条 放锅里清蒸 然后调点料汁汁(生抽 蚝油 加点盐 其他的可依个人口味添加) 茄子出锅后 把料汁淋在茄子上,准备好蒜末 爆锅后连油和蒜末一块淋在茄子上即可

蒜末茄子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

蒜末蒸茄子的做法
把茄子洗净,切薄片再切细条状,马上装盘,入锅隔水蒸熟。时间久茄子会变黑色
蒸的同时,把蒜末、姜末切好,用小碗装。再把青椒切粒,红椒切圈,也用一小碗装。
用一个小碗装小半碗生抽、适量盐、鸡汁、一点陈醋、一点白糖(这个依个人口味)调汁备用。
起油锅,把蒜末姜末倒入煸炒出香味以后,把青椒红椒倒入锅中翻炒一下,即刻把调好的汁料(步骤3)倒入锅中。
趁热浇在蒸熟的茄子上,一屋子香味就出来了

蒜蓉肉末蒸茄子怎么做 ?

肉末蒸茄子的做法
1.
准备好食材,1根茄子、猪肉馅和细香葱

2.
肉馅加入酱油,抓匀腌制一会儿,再加少许老干妈酱拌匀

3.
茄子切长条,浸入盐水中

4.
将茄子码入盘中

5.
将肉末平铺于茄子上,上锅蒸10分钟左右

6.
炒锅烧热少许油,将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水,撒上适量葱花,再淋上烧热的油即可

7.
出锅

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