万丰美食菜谱大全电饭煲焖猪蹄怎么做 ？
电饭煲焖猪蹄的做法
把花生洗干净用热水泡一个钟左右 不然到时煮的不够入味不够软
把猪蹄洗干净放进炒锅里加水煮，把猪脚里的血煮出来 把猪蹄那股味道煮开 大概煮10分钟左右把水倒掉
捞出碗里
冰糖主要为了上色用的。在炒锅里放进花生油还有小块的冰糖，把油炒热了冰糖炒融化了就把八角香叶小辣椒姜片放进锅里一起炒，并且同时把猪蹄倒进去翻炒。大约炒18分钟左右。如果看到快要焦锅了再适量倒进一些花生油。
炒啊炒
炒完之后把锅里的东西都倒入电饭煲里，并且加入盐 蚝油 酱油 等等…再倒入两小杯的水。然后开始煮。
电饭煲煮好了打开盖子看到就是这样了。
电饭锅焖猪蹄怎么做 ？
1.煮水，水不需要煮开，放入斩成块的猪手，水开继续煮5分钟，捞起猪手备用。
2.电饭锅里放入料酒、老抽、生抽适量，八角一个，五香粉少许，姜片6片。
3.放入猪手，加水，没过猪手。关上电饭锅盖，按煮饭键。搞掂！
小贴士
电饭锅跳制后，觉得猪手还太硬，再按一次煮饭键，继续煮一次，绝对OK，好吃到不要不要
电饭锅焖猪手怎么做 ？
用料
猪手
电饭锅焖猪手的做法
煮水，水不需要煮开，放入斩成块的猪手，水开继续煮5分钟，捞起猪手备用。
电饭锅里放入料酒、老抽、生抽适量，八角一个，五香粉少许，姜片6片。
放入猪手，加水，没过猪手。关上电饭锅盖，按煮饭键。搞掂！
电饭煲里怎么做红烧猪蹄的家常做法 ？
红烧猪蹄
主料猪蹄2只
辅料生抽3汤匙 料酒4汤匙 老抽1汤匙 蚝油1汤匙 小葱2棵 八角2个 冰糖2汤匙 桂皮5克 花椒10克 香叶3片 草果1个 干木瓜片2片 干辣椒5个 植物油1汤匙 食盐1.5茶匙 浓汤宝一块
红烧猪蹄的做法
1.蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟
2.准备红烧主要的香料和作料，葱姜适量，花椒10克，辣椒5个，八角2个，桂皮1小段，草果1个，香叶2-3片，干木瓜片，没有可以不加，冰糖30克，
3.高压锅凉水放入猪蹄，料酒两大勺，葱、姜适量烧开，高度白酒除腥效果更好，如果是电压力锅，焯水的步骤用煮锅代替其他步骤都是一样的
4.烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净，不用担心皮煮不烂
5.锅内倒少许植物油，一点点就好，比炒菜的量少点，电压力锅提前预热就好
6.放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味
7.再下入葱姜几片炒出香味，不能和步骤6的香料一起放入，因为葱姜成熟较快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉
8.这时候倒入火开大，焯过水洗干净的猪蹄
9.烹入两大勺料酒
10.提前把生抽3汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙兑成碗汁，提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂
11.倒入兑好的碗汁
12.加入开水，没过猪蹄即可，不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄
13.最后放入冰糖和干木瓜片，干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂
14.高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可，开锅后再加1茶匙盐，因为之前的碗汁中已经有盐分了，所以猪蹄已经入了一定的味道，这时候只需最后调一下咸淡就好，时间也不要太长不然就成猪蹄汤了
技巧浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去，用刀切碎浓汤宝，让其充分融入汤汁肉质中，让酱汁层层拉丝且入味
电饭锅焖花生猪脚怎么做 ？
电饭锅焖花生猪脚的做法1.
大蒜去皮，生姜切片。
2.
花生用热水泡半个小时备用。
3.
猪脚买的时候剁块，洗净冷水下锅，水开后撇掉浮末捞出。
4.
把材料都放进电饭锅，加一小碗水，焖一个半小时，途中放入白芝麻。
5.
香气四溢准备盛盘。
电饭煲炖猪蹄的制作方法 ？
先洗好放冷水里煮沸两分钟，去掉血水冲洗干净。放姜，花椒，料酒，其他的自己喜欢啦，黄豆海带梗都可以，一起放锅里炖吧！
我喜欢炖得烂烂的，吃起来粘嘴唇那种
电饭锅里放入清水，容量大约是猪蹄体积的三倍，同时放入适量的料酒、姜片和葱段，通电烧。30-40分钟后，用筷子戳一戳猪蹄，如果已经酥烂，则加适量的盐、味精，适口后装盆，上桌。
怎么做好吃，电饭锅版红烧猪蹄的家常做法 ？
用料
主料
猪蹄2根
葱半根
姜5片
蒜5瓣
辅料
花椒
10个
八角
1个
桂皮
1段
香叶
2片
酱油
5勺
料酒
4勺
冰糖
5颗
草果
1个
电饭煲红烧猪蹄的做法
1.
葱姜蒜垫底
2.
把香料装纱袋里，吃辣椒的自己加干辣椒，香料如果配不全也没关系，可以买现成的卤料包，或者把最基础的八角香叶桂皮给配上。还可以加花生或者香菇，按自己喜好添加。
3.
猪脚剁大块（让卖肉的大哥帮你剁，除非你跟我一样有大砍刀），洗净冷水下锅，烧开焯水5分钟，加入猪脚和香料包，
4.
加调味料，
5.
水加到淹没猪蹄的位置，盖上盖子，按下煮饭键。
6.
煮开后尝一下味道，如果不够咸可以继续加点酱油，汤汁调味比你平时吃的口味淡一些，因为会越煮越咸。然后就可以安心的煮了。最少要炖40分钟，40分钟之后的时间，看每个人对猪脚口感的喜好。那就自己啃一口试试吧！
电饭锅炖猪蹄怎么做 ？
用料
猪蹄
生抽
老抽
葱
姜
香叶
桂皮
冰糖
辣椒丝
卤料包
电饭锅卤猪蹄的做法
猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫
把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅
放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）
再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）
放入猪蹄块
加入足够多的清水，没过猪蹄表面3cm
盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即可
小贴士
*卤水处理全过程应使用无水无油的容器和工具
*漏勺先滤去卤水中的辅料和残渣
*卤水烧开10分钟，关火，用勺子沿着锅边撇去卤水表层的油脂
*撇去表层油脂的卤水，冷却之后放入保鲜盒里，冷冻保存
*再次使用时，只需要烧开即可。假如卤水味道寡淡了，可再加入卤料包和辅料调整味道。
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用电饭锅怎么炖猪蹄子啊？ ？
电饭锅炖猪蹄简单方便，方法如下：
准备材料，猪蹄或者猪肘洗干净，泡一下把血水泡出来。切一小块姜，拍一下。花生一小把过过水待用。
电饭锅加水把猪蹄或者猪肘放进去，加热。水开始冒泡泡要开了的时候关火，把猪蹄捞出来。
把浮蹄再清洗一下，彻底洗干净捞出来时候表面沾上的一血沫。然后放进电饭锅里，加姜和花生，按下加热键加热。
等电饭锅跳到保温档，可以再闷一个小时左右。然后加盐和酱油再大火煮十到十五分钟就好啦。
最后可以做一个简单的蘸水。香菜或者折耳根切小段放进碗里，柴火辣椒面按照你能吃的辣度加进去，基本能铺满碗底或者没过你碗里各种料的一半就可以了。上桌以后加一小勺炖汤，拌匀即可！