万丰美食菜谱大全冬季吃火锅吃什么菜最滋补！ ？
吃了那么多次 觉得荤菜里面肥牛、虾饺、嫩毛肚最好吃 素菜里面生菜、藕片、土豆好吃 薄豆腐皮好吃但是吃多了容易胀气就是了
冬天到了，火锅来了，想火锅，锅什么好呢？配什么菜呀？ 10分？
火锅佐料有大量肉、鱼及动物内脏等食物，尤其羊肉性温热，吃多了容易上火。秋冬嘴角白，有气候的原因也有吃不讲究的原因。因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充秋冬人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜，由于含有丰富的粗纤维，营养损失少，涮时时间可以长一些。
冬天东北的饭店都以什么菜为主啊？饭店是以火锅，还是地锅炖菜类为主呢？ ？
地锅炖菜为主，也有小炒
冬季吃火锅哪些蔬菜必不可少呢？ ？
吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。 锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。 可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。 要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。 酸奶：此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。 小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜 吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。 凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 饮食频道小编温馨提示：火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理。（编辑：樊雪娇）
这是什么菜啊 是种野菜 我们这里叫didi菜 想知道学名叫什么 冬天下火锅的味道很好！ 25分？
香菜
火锅店冬天的青菜怎么保存 ？
用保鲜膜包住放在冷藏间里
什么蔬菜做火锅好一些！ ？
一般用含水量高，耐煮的蔬菜，比如白菜。下面是其做法：
主料：
姬菇100g、虾饺200g、丸子200g、白菜50g
辅料：
油适量、盐适量、辣椒酱适量、姜片适量
步骤：
1.姬菇洗洗，在淡盐水中泡一下；
2.虾饺和丸子准备好；
3.白菜洗净，撕成小块；
4.姜切片；
5.锅中加入适量的油，倒入姜片和辣椒酱小火煸炒出香味，至油成红色；
6.加入适量的清水；
7.煮开后加入姬姑、虾饺和丸子；
8.煮一两分钟后加入白菜；
9.在大火煮开后转小火再煮两分钟；
10.盛入碗中，撒上香菜即可。
小贴士：
1、调味料小火煸炒，待油成红色时再加水。
2、喜欢辣的人还可以加入红干辣椒。
冬季可以种哪些蔬菜，冬季种植什么蔬菜价钱好 ？
火锅菜都可以啊，，，
滋补火锅有哪些？ ？
市面上的滋补火锅有很多，但是真正滋补的还是要看熬成的汤料，有些底料是秘方，有些底料是添加剂！