怎么用电饼铛做出可口的烧饼? ?
用富强粉二斤,加入发酵粉少许(或直接用超市卖的自发粉),和成稍软的面团放在盆中,盖上锅盖待用,如果房间温度不高,可以放在阳光处或火炉旁,可以缩短发酵时间。待面团高高地发起来后,放到面板上用力不停的推揉,揉成光光的面团,用擀杖把面团擀成大圆面片,面片上倒上少许调和油,放入红辣椒面、少许花椒面,把面片翻起卷成面卷,根据烙饼锅的大小,把面卷切成段,用手一拧拍平,用小擀杖擀成圆饼,放入电饼铛中烤制十分钟即好,两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒香,实在是家中美食。
电饼铛怎么热剩烧饼 ?
将烧饼两面喷点水,最好是喷壶。将电饼档烧热,饼子放入,别离开,大约几分钟就好了,饼子像刚出锅的新饼子!祝你幸福健康!
电饼铛锅与烤箱烤出的烧饼哪个好吃 ?
我个人的做法是这样的:电烤箱更适应做那种死面儿、或半酵面的烧饼,如刚炉烧饼、苏打烧饼、麻酱烧饼等;而电饼铛则适应做那种全酵面、或油酥烧饼,如一窝丝、葱花(或椒盐)烧饼、油酥烧饼等。可以试试的哦。
自己家用电饼铛子做烧饼怎么做? ?
发面或死面的都行,看你要吃的是哪种了。。也可以把面活的稀稀的直接倒入到锅里。也很好吃场。在在上面放些腊肠。鸡蛋、什么的。很好吃
做烧饼用的电饼铛大概多少钱 ?
小的几十块,中的一二百。大的,四五百,还想大的,可私人定制。
用电饼铛做普通烧饼的做法?? ?
材料
面粉一斤,油10ml,白糖20g,牛奶适量。
做法
1、面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好,醒制一个小时(夏天)。
2、面团发至原来两倍大,表示已发好。
3、将面团用手揉一会,做成长条壮,然后切成均匀大小,擀成圆形,醒十分钟。
4、电饼铛预热后倒入少耽油,把面饼两面都粘匀油后,盖上盖,切到面饼档,3-4分钟后,两面金黄,出锅。
怎样用电饼铛烙烧饼 ?
应该加烙饼吧,馅饼做法配方:面粉1000克、白糖20克(咸味加盐5克)、酵母10克、起酥油50克、泡多源10-20克、温水500克。工艺:将泡多源均匀干拌入面粉中, 酵母用温水溶解加入面粉,将起酥油温热溶化和入面粉。白糖加入温水溶解,再加入面粉中,和成面团,静止醒发3-6小时。然后,揪成小面团,压成饼,包入肉馅或素馅,捏口后再按压成馅饼,煎烤至熟透金黄色即可。
烧饼的做法,电饼铛之麻酱烧饼怎么做好吃 ?
芝麻酱烧饼的做法
1.
首先称好面粉和酵母放入盆中
2.
再称好清水,然后慢慢加入面粉里和成面团
3.
盖上湿布醒20分钟
4.
醒好以后将面团倒在案板上用擀面杖擀成大片,记得案板上撒薄面
5.
面皮上均匀的撒适量盐
6.
在面皮上均匀的抹满芝麻酱
7.
提前将花椒和茴香籽炒干,然后均匀的将焙干的花椒和小茴香的混合体研磨在芝麻酱上面
8.
从一头卷起来
9.
切成小段
10.
拿起每一段,将两头向背后折叠过去,然后在背后捏好整成圆形小饼
11.
表面刷蛋液
12.
用有蛋液那面蘸满芝麻仁
13.
这时将电饼铛打开电源并且开下开关开始预热,预热时间是5分钟
14.
预热停止以后在下烤盘上面用硅胶刷子刷一点油
15.
将烧饼坯子有芝麻那面冲下摆入电饼铛内
16.
盖上盖子选择葱油饼小火按确认键开始制作
17.
时间到了以后及时拣出来
18.
稍微晾晾趁热开吃吧
用电饼做烧饼怎样做出来外焦里面松软的烧饼 ?
电饼铛做烧饼的做法如下:
【材料】
烫面面团300公克,炒过白芝麻30公克,油酥:65公克,低筋面粉100公克
【做法】
1.将低筋面粉过筛,与溶化猪油拌匀成黏稠状,即为油酥备用。
2.烫面面团松弛10分钟,杆开成长方形面皮,约0.3公分厚,均匀铺上作法1的油酥,面皮边缘预留1公分,卷成长条圆柱状。
3.将作法2分割成6等份,杆成长方形后等距离摺三摺,底部沾上炒熟白芝麻,再杆成约8∼10公分的长方形,松弛15∼20分钟备用。
4.电饼铛擦干水分,紧密盖上锅盖,以小火烘烤4∼5分钟,翻面再烘烤4∼5分钟,至完全膨胀香酥即可。