万丰美食菜谱大全面包机做红糖馒头怎么做 ？
水130g. 面包机选择“面团”制作模式 （和面和发酵共用1个小时左右）
3，放入蒸笼材料（10个小馒头的量）. 关火. 开火，进行最后的发酵20分钟
5，其他材料放入面包桶
2. 面团拿出醒面5分钟
4：
1，即溶酵母，放在油纸上：红糖 45g，中筋面粉250g. 酵母放入酵母格：3g（3/4小匙），蒸笼盖子略打开一点点，等3-4分钟后打开拿出即可，色拉油8g
做法，做成小馒头. 分成10等份，冷水开始蒸15分钟
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红糖馒头（面包机超松软配方）怎么做 ？
打湿手往面片上拍点清水。
二次醒发后的馒头胚又长大了一圈，擀成长方形的面片，加入适量的猪油，将面片圈起成长条，用手指沾些面粉。
将中筋面粉，用筷子搅拌一下，启动，面团不回缩就表示发好了，放到盛着热水的大锅里盖上锅盖隔水醒发40分钟左右
奶锅里倒入热水，焖3分钟之后再揭开盖子。加入盐和晾至微温的红糖水。
当面团长到两倍大的时候，启动、低筋面粉和酵母加入面包机里。
拉开面团，将面团取出，在案板上揉搓成光滑的面团，内部应该是像海绵一样细密的小孔洞，热水的温度以手摸锅盖不烫手为宜。
摆到铺好纱布的蒸锅里盖上盖子继续二次醒发30分钟，在面团上戳个洞，完全没有大的气泡。
将发好的面团反复揉搓。
面包机选择「和面」模式，切成大小均等的馒头胚，小火搅拌至红糖完全融化，冷水上锅大火蒸20分钟，关火，加入切碎的红糖。到铺好纱布的蒸锅里盖上盖子继续二次醒发30分钟。
两次和面之后，充分排气，目的是接着加盐的时候不让酵母和盐直接接触，当第一次和面完成之后，用筷子将所有材料稍微划拉成絮状，再次设置「和面」模式
家里怎么制作红糖馒头 ？
1、把所有材料放入面包桶里，红糖要先用水搅匀，溶化后加入。
2、启动面包机，面团揉光滑即可，大约15分钟。
3、面团盖保鲜膜室温松弛10分钟后开始整形，面团上拍少许面粉，用擀面杖将面团擀成长方形。
4、在面团表面刷上清水，从一端卷起，卷到另一端 ，卷成圆柱体，从面团中心向两边轻轻揉搓，让面团粗细均等。
5、用刮板均等分割，把馒头生胚整齐地码入垫了蒸笼纸的蒸笼里。
6、盖上湿布，进行最后发酵约15分钟。
7、冷水上锅，水沸腾后，用中大火蒸约13分钟左右，关火闷5分钟出锅。
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装盘开吃，口感棒棒哒！
红糖夹心白馒头的做法，红糖夹心白馒头怎么做 ？
1.把高筋面粉，酵母，白糖，到进面包机里，混合在一起拌匀。（家里没有面包机的同学可以放在盆里操作，是一样的。）
2.开启和面程序，慢慢将500g牛奶全部倒入。。(没有面包机的同学直接用手吧。)
3.面包机和面差不多这样的时候拿出来，放在案板上开始揉面，揉直表面光滑。
4.揉直光滑后放入盆内发酵致两倍大小。拿出放在案板上。
5.再揉一揉，排尽刚刚发酵好的面团里面的空气，将面团搓条，切成等分。
6.拿一个小小的面团用擀面杖擀圆。
7.在中间放入一小勺红糖。（不要红糖，想吃白馒头的同学可以直接略过这一步。）
8.将面团捏好，搓圆，小心里面的红糖不要掉出来。
9.将全部面团都完成后，放在案板发酵20分钟。
10.将蒸锅放里放足水，等水烧开再把面团放入蒸锅里。蒸20分钟。
11.等20分钟后将火关闭，不要直接将馒头拿出，要等上3-5分钟，再拿出来，因为如果直接拿出来，馒头表面会有塌陷。
红糖开花馒头的做法 ？
主料
小麦面粉
300g
清水
135g
红糖粉
40g
辅料
干酵母
3g
小苏打
1/8tsp
红曲米粉
少许
步骤
1.面粉；
2.加入红糖粉；
3.加入清水；
4.干酵母；
5.少许红曲粉；
6.面包机揉成光滑的面团
7.充分发酵至两倍大后取出，加少量的小苏打，1/8tsp；
8.充分揉匀；
9.搓成长条；
10.直接揪剂子；
11.水快开的时候放入揪好的剂子；
12.大火蒸20min。
小贴士
1.红糖比较容易结块，我是事先把红糖和少量玉米淀粉放到料理机磨成细粉，这样用起来方便，如果结块的话，可以事先用部分量的热水将红糖化开或者先敲碎再用；
2.红曲米粉是为了增加颜色，刚好有就撒了一点点，这个是很健康的天然色素，所以亲们不用担心哦~没有的话就不用加；
3.加入小苏打一定要充分揉匀，使劲揉啊，反正揉多了还更劲道，不然像我第二次做的时候没揉匀，全是碱味不能吃了多亏；1/8tsp换算成g的话<1g，所以加很少就是了；
4.做好开花馒头的最后一步，一定要大火蒸哦，小苏打揉匀的时候就可以烧水了，这样揪好的时候就快烧开，刚刚好上锅，即揪即上锅哦！
红糖核桃红枣馒头怎么做如何做好吃 ？
红枣核桃红糖馒头的做法步骤
1. 面包机内依次放入牛奶，鸡蛋，红糖，高粉，低粉。按和面30分钟。
2. 把红枣核桃肉切碎倒入再和面20分钟
3. 和好面后面包机安发酵功能，50分钟
4. 发至原来的两倍大小七。
5. 取出面团揉几分钟
6. 面团切成十六等分，醒10分钟
7. 揉成圆，放上芝麻
8. 中火蒸25分钟
9. 成品。
山东人怎样做糖馒头 ？
上蒸锅，在面片上抹水白糖馒头的做法
面包机和面
面发好后，卷成面卷长条后，开火蒸，用快刀切成一段一段，赶成大面片，二次发酵两倍大，便于粘成面卷，过五分钟再开锅，上汽后转小火，二十分钟后关火。
盛盘，开动
麻芯板油红糖馒头制作方法 ？
揉的时间尽量长些。
3制作过程，再放入少许安琪酵母，同时准备适量面粉，（夏天直接放在蒸锅里，则蒸10分钟即可，将馒头放入），这样做出来的馒头更有韧性，将静置后的面团切断，冬天可先将蒸锅里的水加热至40度左右，揉好后将光滑的面团静置10分钟左右（夏天气温高，置于温暖处。
6，待面团增大或隐约可见蜂窝状即可，若用开水，将调好的水倒入面粉中：
1。
5，先用温水（水温约30—40度）将红糖融化， 先准备物品、红糖，可省去这一步），使水均匀渗入面粉中，边倒边搅拌，最后是上锅蒸，做成馒头形状、温水： 上好面粉，然后开始揉面。
4，将其溶解、安琪酵母
2，使馒头在温暖处放置40－60分钟，若用冷水，然后关火
为什么我用面包机做出来的面包像馒头发糕一样啊口感 ？
那是没有发好，给你我的经验：用面包机和面（料：油铺底层，2个蛋，2大勺牛奶，一般面粉2-2.5杯，糖‘，盐巴，按照说明的就可以），面活好了，放置1小时，然后把面掏个小洞，放酵母一勺（面包机提供的），为了湿润快点，放一小勺子牛奶，开始发酵，直到发酵的比原来大2倍，就可以了，然后按烘烤45分钟。就闻到香味了。不要用全自动的功能，做不好面包的。我现在一直用分部操作的方法，都做了有30多个了，还加了葡萄干，红枣等，做出来的虽然没有商店买的好吃，但也不错，毕竟没有亥各种添加剂，吃起来放心的很。多做几次就有经验了。面要活的适当，不要太稀，也不要太干。我相信你一定能做好的。