如何做,怎么做,家常正宗川味板栗烧鸡做法大全附图 ?
材料:栗子150G,鸡块500G
调料:水,油,葱段,姜片,蒜头若干,青蒜,盐,糖2勺,黄酒 生粉少许,豆瓣酱1勺,酱油,八角,花椒少许。
做法:
准备:鸡块加入少许盐,黄酒与生粉腌制。
1,栗子去壳和涩皮后清洗干净。锅内加水煮开后煮5分钟。
2,锅内热少许油,将1捞出放入,炸至栗子变色,表面变硬实。
3,捞出2。锅内留油,放入整颗蒜头,姜片,葱段炒出香味。
4,在3中加入鸡块翻炒至变色后捞起备用。
5,在底油中加入1勺豆瓣酱与八角,炒至红油出来后,加入1勺糖和花椒。
6,加入4与2,加入水或高汤刚好没过鸡肉,大火煮开改小火煮干。(略留少许汤汁)
7,加入1勺糖收汁与青蒜,拌匀即可。
板栗烧鸡的食用禁忌 ?
板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血之功效。但生食难以消化,熟食多量容易阻滞脾胃,故一次不宜进食过多。 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。 鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。 糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。
板栗烧鸡好吃,为什么? ?
板栗烧鸡,是一道汉族名菜,属东北菜、川菜、湘菜等。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。
板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。
栗子鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
栗子鸡的做法步骤
1原料
2准备配料
3鸡肉斩大块后洗净
4锅内加水烧开后放鸡块焯水
5焯好的鸡块冲去浮沫放砂煲中加足量开水6放入所有配料,另加料酒,冰糖,老抽,生抽
7加盖炖约30分钟
8倒入板栗,炖至板栗熟后,大火稍收汁即可
板栗烧鸡块 打一成语 ?
生离死别
板栗烧鸡块打一成语 ?
呆似木鸡 发音dāi sì mù jī 释义呆得象木头鸡一样。形容因恐惧或惊异而发愣的样子。 出处《庄子·达生》:“几矣。鸡虽有鸣者,已无变矣,望之似木鸡矣,其德全矣;异鸡无敢应者,反走矣。” 示例无
板栗烧鸡能用什么词语来形容 ?
回味无穷,垂涎欲滴,食指大动,肉汁四溢
怎样才能把板栗鸡煮成金黄色的。 50分?
不放酱油加点黄豆酱,喜欢吃辣就加咖喱。
栗子鸡肉炒面怎么做 ?
1.在大煎锅里将鸡肉煎至褐色,频繁翻动直到汁水收干。
2.加洋葱、西兰花、胡萝卜和豌豆,盖上锅盖煮2分钟。
3.加面条和红烧酱油,将面条与鸡肉/蔬菜混合,确保都均匀沾满酱汁,等面条变软就可以吃了。
板栗红萝卜烧鸡块的做法 ?
板栗烧鸡: 材料:鸡腿,板栗,葱,姜,八角,盐,白糖,料酒,酱油 做法: 1、锅中倒水,水开倒入板栗 2、板栗大概煮个5,6分钟,就比较好去内皮了。 3、倒点油,烧热八成热,下葱段,姜片爆香一下,然后将鸡块入热油锅中爆炒,待鸡肉变硬时,加入料酒,酱油,炒至水分渐干溢出香味。 4、加入适量水没过鸡块,加少量盐、白糖、和八角,再加入板栗大火烧开,然后小火烧个20到25分钟左右即可。 5、起锅时加点鸡精,有少量汤汁为宜。