彩虹面条的做法,彩虹面条怎么做好吃,彩虹面条 ?
用料
菠菜 1斤
胡萝卜 半斤
紫色包菜 半个
面粉 600克
彩虹面条的做法
菠菜,胡萝卜,紫色包菜榨汁,把面分三份分别加入汁,边倒汁边搅拌面,到没有干面的时候,揉面到光滑的状态,汁的量别一次加完,倒着搅着直到软硬合适,放入保鲜袋中醒面30分钟
分别把面揉成长条状,从中间依次排开,压扁,擀面,粘的话撒手粉
将面片折叠起来切喜欢的面条,撒手粉,防止粘,吃面条,杂酱面,臊子面都可以啦
好棒的彩虹面就做好了,也可以加其他颜色的汁或粉做出来也很漂亮哒
也可以包彩虹饺子也超美的
小贴士
榨出来的汁不加水哦,要不然颜色不好看
彩虹面条怎么做 ?
材料
50ml菠菜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的绿色面团,加(50ml胡萝卜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的橘色面团和(1个鸡蛋+适量面粉)的黄色面团
做法
1.准备好各种颜色的面团,我这四种颜色分别是添加(紫苋菜汁50ml+1/3鸡蛋+适量面粉)的红色面团,加了(50ml菠菜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的绿色面团,加(50ml胡萝卜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的橘色面团和(1个鸡蛋+适量面粉)的黄色面团,尽可能的揉成硬面团,也可以更换材料做出其他颜色的面团。
2:用面条机将面团压成一致厚薄的面片(然后面条机1档来回折叠,压面,直到面皮非常光滑,然后压3档)。
3:压好的四色面皮后,每层之间都刷点水,然后重叠,中间横切断后再重叠,也就是一共8层。
6:全部叠放好的面片切掉边边,然后用尺子比着,用切菜刀切下一条0.5厘米宽的面片
7:花心面片需要更加宽的宽面两个8层,一共16层.
8:叠放好的16层面也同样切0.5公分的面片.
9:平放压面机调5档,然后把切好的长条6,8分别压成面条即可
10:压好的面条切掉的外层面片的边的部分
11:用模子将宽面片切成心形
12:煮面时,烧开水,下面,两个开锅即可
自制彩虹蔬菜面条蝴蝶花朵面片怎么做 ?
用料
菠菜 400G左右
紫甘蓝 400G
胡萝卜 400G
中筋面粉 1500G
水 每400G蔬菜搅拌约加140G
详图自制彩虹蔬菜面条蝴蝶花朵面片的做法
菠菜洗干净用开水淖下~捞起备用,胡萝卜紫甘蓝洗净切丁备用。
加水用搅拌机搅拌蔬菜,因为每种蔬菜含水量不一样,我都是先加140G左右的水(反正慢慢加,搅拌机搅得动就得)搅碎(要搅碎点噢)之后用过滤网隔渣,压汁出来,最后得到三种蔬菜汁均要是190ml!
500G面粉190ml汁,揉好面团后湿布盖着醒发至少2小时,反正揉好一团再开始榨第二种蔬菜汁,再揉面团,就不会白等很长时间。然后面团揉成条状,切开三份,各取其中一份用擀面棍擀开。如图
在其中2块面片上刷水,3个面片叠起来,静置30分钟,然后切开宽1Cm左右长条,然后侧起来擀开
有需要可以把两条侧起刷水粘起来,就可以擀得大片点~如图粘好的条静置10分钟~颜色漂亮吧!
我用的墅乐压面机,擀开后先5档再入4档3档~没有压面机的话就尽量擀薄吧!
然后可以出面啦!我给宝宝吃才压到三档,大点小朋友4档足够细了!我这个是纯色胡萝卜面:)没压面机就刀切吧!
接下来把其余面片压到1档,可以做蝴蝶啊~花朵面片~拿出印模印~别忘记多洒点干粉
再把剩下的大条面切三份,擀开横条纹压到3档。
然后出来漂亮的三色面条了!
模具不要找太大了,越小越不容易粘连~直径1~2Cm左右够了
面条分开装小盒子了冷冻保存可以保存1个月啦!记得要分开~分够每次的量,否则冰起来就分不开了!
这是第二天我做的早餐,味道不错啊!因为我主要做给宝宝吃,没有反复压面片,每档压2~3次的话,面条会很劲道!
彩虹面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
彩虹面条的做法
菠菜,胡萝卜,紫色包菜榨汁,把面分三份分别加入汁,边倒汁边搅拌面,到没有干面的时候,揉面到光滑的状态,汁的量别一次加完,倒着搅着直到软硬合适,放入保鲜袋中醒面30分钟
分别把面揉成长条状,从中间依次排开,压扁,擀面,粘的话撒手粉
将面片折叠起来切喜欢的面条,撒手粉,防止粘,吃面条,杂酱面,臊子面都可以啦
好棒的彩虹面就做好了,也可以加其他颜色的汁或粉做出来也很漂亮哒
也可以包彩虹饺子也超美的
鲜面条可以做出多少种花样 ?
是的,特别是蔬菜水果等榨汁后和面,可以做出五颜六色的面条,另外,可以加干制蔬菜等。
自己在家要怎么给宝宝做面条 ?
您好!很高兴为您解答从你的描述上来看将蔬菜榨汁加入面粉中做成有颜色的彩虹面条做熟烂糊就可以了有一点点滋味最好了孩子就会喜欢吃的的希望我的回答能帮到你祝宝宝健康成长!!!
五彩花花面片怎么做好吃 ?
五彩花花面片的做法:
准备材料
紫甘蓝水里焯熟(青菜也同样)
四种蔬果分别榨成汁
分别加适量的面粉揉成团(再揉一个不加任何颜色的白面团)
取一块面团擀成薄片
拿花式模具按出形状
五种颜色的花花
取一块精肉剁成肉糜
锅中放适量的水,肉糜放入锅中,用筷子打散 ,然后开火煮开
水开后,放入面片,煮至面片浮起,加少许盐
自制宝宝蝴蝶面片怎么做好吃 ?
五彩蝴蝶面°专为宝宝制作๑的做法
紫薯 南瓜切块上锅蒸熟
蒸好后用料理机打细,太干可以加点水〜〜〜
温馨提示:家有宝宝的煮妇们可以备个料理机哦〜〜厨房很多时候都会用到〜〜为宝宝咱们加油!
菠菜,切丁榨成汁〜榨好过滤一下只要汁〜〜
粉色面团用西红柿〜〜去皮切块榨汁 和菠菜一样
四种有色的
紫色:紫薯
粉色:西红柿
绿色:菠菜
黄色:南瓜
找一个大点容器揉面团,取蔬菜汁一点一点慢慢加进面粉里〜〜
不能一次全倒进去,面的后面面团太软了〜〜〜揉面的步骤请看五彩螺旋面那贴
一边倒汁一边用手或筷子不停搅拌,搅拌成这样絮状在揉〜〜
五种颜色面团均揉好 兴发半小时〜〜
面团需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦
先把工具发给大家
切土豆花的波浪刀
烘焙刮板(可以用尺子波浪替代)
单色蝴蝶面制作,取一块南瓜面团〜用擀面杖擀成薄面皮 薄点比较易熟〜〜加油哦
擀成一块大小适中的大面皮
面皮上下都要抹上干面粉防止粘连,来回折叠〜〜〜形成一条长面皮
用刀分切成几份〜〜〜可以大小不一 更可爱
再将分切好的条展开来重叠在一起〜〜
每条都摸点干面粉 不然太粘了
用切土豆花的波浪刀切出你想要的长度〜〜
黄色面团没拍照了〜跟上 用彩虹面这个步骤〜〜
切好后没个小块铺展开〜〜看图
用我们三角挂板在花边2端压上点状,这样更可爱
压了点点萌很多
用筷子把面片往里夹住,不能太用力了哦〜〜
夹拢就可以了
夹出美美的蝴蝶面需要技巧 你们慢慢琢磨去吧〜〜
下面讲下多彩的面做法〜步骤肯定一样 只是取面团我们要多用几个色
看图〜〜
取几种你想要的颜色,每种色擀成大小差不多的长条叠加在一起〜〜再用擀面杖擀开成稍微大点的皮〜〜几种色都完全粘住在一起了
擀好的面皮切成条〜单条的擀成薄的长条〜〜
再把擀好的几块面皮叠加在一起〜〜
同样用波浪刀切段〜〜〜
切好的蝴蝶面片〜〜撒点面粉每个分开〜〜〜
筷子夹出蝴蝶形状〜〜
注意看我筷子夹住的面2边是朝下的〜这样出来的蝴蝶面才会很美
颜色可以随自己DIY...余下全文>>
水面条不知怎么做? ?
面粉与淀粉是8:2 碱水适量 不要使面发黄就行,加水将面粉和成雪花状 即可上机器碾压
怎样给宝宝做蔬菜面条 ?
宝宝蔬菜面条的做法:
主料
面粉500 .菠菜少许.紫薯5个
做法步骤
那些营养丰富、色彩鲜艳的蔬菜就是最佳的选择。我一般都会用菠菜、胡萝卜加紫薯的搭配,清洗准备好菠菜、紫薯,胡萝卜洗净切块;
这几样蔬菜都含有丰富的微量元素,有助于宝宝的消化。而紫薯有淡淡的甜味,会有效地覆盖掉菠菜和胡萝卜的味道。先要把紫薯蒸熟。接下来,处理菠菜和胡萝卜。
注意,先将洗净的菠菜放入沸水中焯一下,这样可以去除草酸,草酸不利于钙的吸收,宝宝最好不要过多摄入。
接下来将过水的菠菜榨成汁
将胡萝卜榨成汁
处理紫薯,将紫薯蒸熟去皮,放入料理机加入适量水打成紫薯泥
这样胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯泥就准备好了
和面的时候我们可以加入一个鸡蛋和少量玉米粉,增加营养及爽滑度。
分别用三种汁进行和面
三色面团就做好了,接下来用榨汁机做面条
给榨汁机换上压面头,没有想到榨汁机还能做面条的吧,将面团切成小块放入
即可榨出面条了。
彩虹蔬菜面就制作完成了,神奇吧,没想到榨汁机也能制作面条。可以根据宝宝的喜欢进行烹煮即可,通常让宝宝吃的面条都应该尽量自己制作,因为成品面条含碱,对宝宝的生长发育是不大好的。