万丰美食菜谱大全杭白菜的杭白菜的营养 ？
口渴；主治肺热咳嗽，利于大小肠”的作用杭白菜具有清热除烦，杭白菜有“和中、腹胀等病症。根据医书记载，消肿散结、身热，通利胃肠等功效、心烦、胸闷、食少便秘，能健脾利尿，行气祛瘀
杭白菜的介绍 ？
杭白菜又名小白菜，别名青菜、油白菜、白菜秧。杭白菜是十字花科大白菜的变种，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。杭白菜维生素C含量特别高，适合清炒，味道鲜，常见的做法有虾干白菜粉丝煲。有机杭白菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证标准进行，这在普通耕作中是做不到的。
为什么叫杭白菜?杭白菜名字的由来？ ？
其还含有大量的胡萝卜素和维生素C；叶柄厚实，防止皮肤粗糙及色素沉着，能与许多食材一起炒食，更可在人体内形成一种“透明质酸抑制物”杭白菜又称中国芥菜。杭白菜是常见绿叶蔬菜、小白菜等，能为人体提供必需的营养物质，能促进皮肤细胞的代谢。其叶面光泽，产生抗癌作用，素有“菜中之王”的美称；大量的膳食纤维能促使帮助人体排出多余脂肪。
营养学家认为杭白菜富含维生素和矿物质，味道鲜美，深绿色，增强机体免疫能力，保持血管弹性、做汤或凉拌，乳白色，营养丰富；菜心嫩黄色，鲜嫩爽口，减低胆固醇
杭白菜怎么做好吃有知道的吗 ？
清炒杭白菜的做法 1.将杭白菜一叶叶的掰开后洗净，沥干水分 2.用手把白菜梗掰成约4cm长的段，叶子揪成6cm长的段，并分开放在2个盘中 3.锅烧热倒入油，待油7成热时，放入白菜梗翻炒几下后，撒入1/2茶匙盐，约炒40秒钟，待白菜梗稍微发软，盛出，锅中的汤倒掉不要 4.再往锅中倒入一点油，油热后放入菜叶，翻炒几下再如剩余的1/2盐，约炒20秒钟后，把之前炒好的白菜梗倒回锅中翻几下即可出锅 小贴士 **这是炒青菜最最最简单的方法，甚至在起油锅时，也没有放任何的作料，在整个炒菜的过程中只加盐，为的就是品尝杭白菜本身的香味。放太多的佐料和调料，反而失去本味。 **如果您实在不爱吃青菜本身的味道，可以在烧热油时，加一点花椒和辣椒，炒香后再放入菜。 **白菜的梗和叶烹饪的时间不一样，所以建议把它们分开炒制，白菜梗时间稍微长一点，叶子因为好熟，所以时间可以短一些。而且，绿叶菜通常都很散，一次性放入锅中，也不易翻炒。 **绿叶菜在炒制时容易出汤，炒好后只把菜盛入盘中即可，汤可以倒掉不要。否则长时间浸泡着菜，会影响口感。 **这是青菜最简单的本味做法，如果喜欢吃肉的话，可以搭配火腿和肉片。 **1）炒青菜油少，分两次倒油总量并不一定大，但能保证口感和营养。2）炒完菜梗，直接放入菜叶当然可以，但如菜叶很多，锅不够大，翻炒困难，菜叶还没熟，菜梗已经软榻了。3）有很多蔬菜中的营养成分，要跟油发生作用后才能产生。4）有时我们认为简单的东西，对某些人而言是零起点，所以我会写的尽量详细 **新煮妇学做饭容易么？菜市场光白菜就这么多种？大白菜，小白菜，杭白菜，奶白菜，娃娃菜。而且各地的叫法还都不一样。
大棚杭白菜叶子发黄怎么办 ？
大棚杭白菜叶子发黄可能是得了病虫害或养份供应不充足；如果是病虫害的话，可以用以下药剂防治：52.25%氯氰·毒死蜱乳油1000~1500倍，5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂7500~10000倍吧，10%联苯菊酯乳油3000倍， 15%恶霉灵水剂800~1000倍，80%恶霉·福美双可湿粉400~800倍，70%戊唑醇可溶粉3000~5000倍，30%苯甲·丙环唑乳油3000倍，70%甲基硫菌灵可湿粉800~1000倍，80%络合态代森锰锌可湿粉300~500倍，15%混合氨基酸铜·锌·锰·镁水剂300倍，40%氟硅唑乳油3000~5000倍，50%氯溴异氰尿酸可溶粉1500倍，0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍，绿风95 600倍，科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）混合均匀叶面喷雾。如果是养份供应不充足，可以用以下叶面肥料进行追肥：1、植物动力2003 1000倍叶面喷雾和灌根，2、0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍叶面喷雾和灌根，3、科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）叶面喷雾和灌根，4、绿风95 600倍叶面喷雾和灌根，5、金邦1号植物健生素500倍叶面喷雾和灌根，6、绿亨天宝高效植物增产剂1500倍叶面喷雾和灌根，7、新自然含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾和灌根，8.奇茵植物基因活化剂1500倍叶面喷雾和灌根，9.新农宝多元素复合叶面肥300倍叶面喷雾和灌根即可，10、1.4%复硝酚钠水剂1500~3000倍叶面喷雾和灌根，11、绿色扬康·金饭碗含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾和灌根，12、恩碧来高效液肥1500倍叶面喷雾和灌根，13、0.136%赤霉·吲乙·芸苔素可湿粉（碧护）10000~12000倍叶面喷雾和灌根即可。
这种杭白菜能算是大白菜的一种吗 ？
算是
杭白菜的食物相克 ？
但脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食杭白菜。
蒜泥杭白菜的做法，蒜泥杭白菜怎么做好吃，蒜泥 ？
蒜泥杭白菜的做法
材料
杭白菜相克食物350g
油适量
盐适量
蒜适量
1杭白菜洗净
2热好油锅
3放入青菜翻炒
4这样就可以
5装盘
大白菜退奶，杭白菜会退奶吗？ ？
不会，骗人的
大棚种植杭白菜叶子有点焦边是缺什么 ？
呈油状，边缘颜色较深，病斑质脆。防治方法。
病症。
先在叶背生水渍状小点。
72%农用链霉素可溶粉剂3000倍液，易开裂。
25%络氨铜水剂500倍液，致叶片干枯死亡，连续防治2～3次：
苗期发病。
药剂防治，选择抗病品种，应该用药物治疗，有的相互连接成大斑块。
每7～10天1次大棚种植杭白菜叶子有点焦边可能是大白菜细菌性叶斑病引起。
30%绿得宝悬浮剂600倍液，形成黄褐色或灰褐色圆形或不规则形的坏死斑：
发病初期及时喷洒25%唯它灵可溶粉剂2000倍液，主要为害叶片。
天气干燥时，后病斑发展：
实行轮作