万丰美食菜谱大全怎样做鸡爪才有外面卖的卤鸡爪好吃 ？
辣味卤鸡爪
主料鸡爪1000克
调料食盐1茶匙 酱油3汤匙 冰糖1把 干辣椒1大把 料酒1汤匙 卤料包1包
辣味卤鸡爪的做法
1.将鸡爪在滚水中去血水
2.然后用凉水冲洗干净后，剪去指甲
3.准备好料包，然后在锅里加水没过鸡爪，下料包加酱油
4.将其煮开后，锅不盖紧低中小火煮20-30分钟，最后收水即可
如果是泡椒凤爪我也会做，您想学吗
希望我的回答对你有帮助
怎样卤鸡爪好吃？ ？
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锅内放适量清水、冰糖，放入料包，盐。
6
加入鸡爪卤鸡爪的做法
1
鸡爪洗净。
5
锅内放适量清水，焯四五分钟，晾凉。
7
放适量老抽，剁去指甲，熄火，葱姜，放入鸡爪，准备冰糖适量，中火煮30分钟后。
3
捞出，洗净，浸泡一段时间即可。
4
葱姜切片，烧开
好吃的卤鸡爪要怎么做 ？
1.鸡爪清洗干净。
2.用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。
3.把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。
4.把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。
5.锅中加水，再放入盐和糖。
6.放入生抽。
7.再放入料酒。
8.最后放入焯烫好的鸡爪。
9.把锅放到炉子上，开大火烧开转中小火。
10.煮10分钟关火加盖浸泡1小时，捞出晾凉即可食用
卤鸡爪怎么做比较好吃 20分？
红卤鸡爪
制作材料: 主料:鸡爪300克 调料:黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克 红卤鸡爪的特色: 汁浓味醇,酥中带韧,是佐酒好菜。
红卤鸡爪的做法: 1. 鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥去水分; 2. 桂皮掰成小块,与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中,缝好袋口; 3. 锅中放入清水500克左右,加入绍酒、酱油、葱结、姜块(拍松)、香料 袋和一半白糖; 4. 待水沸时,投入鸡爪; 5. 等再沸时,改用中小火长时间卤煮; 6. 直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖; 7. 继续加热到鸡爪酥熟,端离火,拣去香料,待其冷却，即可。
糟卤凤爪
制作材料: 主料:鸡爪250克 调料:香糟80克,料酒10克,白砂糖10克,黄酒5克,大葱10克,姜10克,盐10克,味精1克 糟卤凤爪的特色: 洁白酥软,咸鲜香醇。
糟卤凤爪的做法: 1.将凤爪用沸水泡去黄衣,并用刀斩除爪尖部分洗净;葱、姜洗净,葱打成葱结,姜拍成姜块待用。 2.香糟、料酒、白糖和适量清水拌和,吊制糟卤,再把糟卤放入盛器,加入盐、味精、凉开水调成香糟浸汁。 3.炒锅上火,放入清水,将鸡爪、绍酒、葱结、姜块放入同煮,煮至鸡爪软酥时捞出,浸入香糟卤汁中,1小时后取出,改刀装盆。
卤鸡爪的做法，卤鸡爪怎么做好吃，卤鸡爪的家常做法 ？
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
鸡爪怎么卤才好吃 ？
红卤鸡爪的制作材料：主料：鸡爪300克
调料：黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克 红卤鸡爪的特色：汁浓味醇，酥中带韧，是佐酒好菜。 教您红卤鸡爪怎么做，如何做红卤鸡爪才好吃1. 鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；
2. 桂皮掰成攻块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；
3. 锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；
4. 待水沸时，投入鸡爪；
5. 等再沸时，改用中小火长时间卤煮；
6. 直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖；
7. 继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却。
超级好吃卤鸡爪怎么做 ？
超级简单卤鸡爪的做法
1.
鸡脖扒皮，鸡爪剁掉指尖
2.
快开的时候下锅，要不肉很死。焯的时候建议放几粒花椒，倒点料酒，洗的时候你会发现是香的不是腥臭。
3.
洗洗洗（冷水）
4.
我用的是老式高压锅，分别放入这些调料，按自己的口味调整
5.
卤水汁推荐比例是1汁3水，但我放了4倍水，因为还要放老抽、生抽，就不用再放盐了（根据个人口味）
6.
其实我觉得煮也行，但高压锅比较快，我在单位用的是阿迪锅30分钟，老式这个20分钟吧，总觉得老式的劲大！压完很软嫩！吃的时候你会觉得像噜串一样！
怎样做鸡爪才有外面卖的卤鸡爪好吃 ？
下料包加酱油 4，最后收水即可 如果是泡椒凤爪我也会做辣味卤鸡爪 主料鸡爪1000克 调料食盐1茶匙 酱油3汤匙 冰糖1把 干辣椒1大把 料酒1汤匙 卤料包1包 辣味卤鸡爪的做法 1.将其煮开后.将鸡爪在滚水中去血水 2.准备好料包.然后用凉水冲洗干净后，锅不盖紧低中小火煮20-30分钟，剪去指甲 3，然后在锅里加水没过鸡爪
卤鸡爪怎样做有好吃有辣? ？
辣椒卤鸡爪
材料：鸡爪0.5KG（按你个人所需啦）、大洋买的干红辣椒 、桂皮和五角香料、花椒 这、酱油（以上材料按个人口味适量放入）
做法：1、把鸡爪洗干净，放一边待用。2、用炒菜的锅（其实汤锅也可以啦）装2/3的水，再兑上1.5/3 的酱油开火等待水煮沸。 3、待水煮沸后，放入干辣椒，桂皮，五角香料和花椒，再小火煮5分钟左右，把鸡爪倒进。 4、该做的手续都作好了，只需要小火煮，一直煮到可以用一根筷子很容易就插进鸡爪的掌心，也就大功告成了
卤鸡爪冰冻后怎么吃 ？
用卤水再加热，如果买回来的，家里没有卤水，那就淋上一些酱油后放入蒸笼回蒸就可以了。