万丰美食菜谱大全平菇炒肉怎么做好吃，平菇炒肉的家常做法 ？
平菇炒肉怎么做 材料 主料：平菇300克，猪肉100克，青椒50克，红椒50克， 配料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉适量 做法 1、猪肉切成片，用酱油、料酒、胡椒粉抓匀，腌制5分钟。 2、青椒、红椒切菱形片。 3、葱姜蒜切片。 4、平菇洗净，斜切成大片。 5、锅烧热，放入肉片。 6、把肉片滑散，炒至变色。 7、加入葱姜蒜炒香。 8、放入平菇。 9、加盐、生抽、白糖大火翻炒2分钟。 10、再放入青红椒片，快速翻炒1分钟，用水淀粉勾芡，加味精调匀即可
平菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
平菇炒肉食材明细
平菇500g
猪肉适量
青椒适量
红椒适量
葱适量
蒜适量
香菜适量
油适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
平菇炒肉片的做法步骤
1
平菇洗干净用手撕好。
2
猪肉切小片。
3
葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。
4
平菇用开水烫一下，沥干水分。
5
肉片先下锅炒七八成熟，加葱，酱油炒出香味。
6
下平菇爆炒片刻。
7
放入青红椒、蒜，加盐翻炒。
8
最后放入适量香菜，加味精即可出锅。
肉炒平菇怎么做好吃，肉炒平菇的家常做法 ？
食材
主料
平菇
适量
辅料
五花肉
适量
步骤
1.热锅热油 放入肉片~
2.加入洗好的平菇炒熟，调味出锅
3.成品
蘑菇炒肉怎么做好吃，蘑菇炒肉的家常做法 ？
蘑菇炒肉怎么做好吃
材料
精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
平蘑菇怎么做好吃，肉炒平蘑菇的家常做法 ？
食材
平菇 适量
五花肉 适量
蒜瓣 适量
花生油 适量
盐 适量
白糖 适量
方法/步骤
五花肉解冻后切片备用。
买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。
锅内放一碗水， 水开后快速的焯一下蘑菇条。
另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
放入切好的蒜瓣爆香。
闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
注意事项
因为五花肉已经提前腌制过了，所以后期调味的时候只要要加点点盐即可，否则蘑菇吃起来会太咸盖过其本身的鲜味。
菌菇炒肉怎么做好吃，菌菇炒肉的家常做法 ？
食材明细
平菇适量
五花肉适量
蒜瓣适量
花生油适量
盐适量
白糖适量
其它口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
蘑菇炒肉片的做法步骤
1
五花肉解冻后切片备用。
2
买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。
3
锅内放一碗水， 水开后快速的焯一下蘑菇条。
4
另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
5
热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
6
放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7
放入切好的蒜瓣爆香。
8
闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9
出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
炒肉丝怎么做好吃，蘑菇炒肉丝的家常做法 ？
主料
蘑菇2朵 肉丝适量
青红椒蒜苗适量 花椒辣椒适量
盐鸡精老抽胡椒粉
蘑菇炒肉丝的做法步骤
1. 蘑菇
2. 蘑菇撕开开水烫好红椒类切条，肉丝老抽两滴上色
3. 锅中倒油放肉丝爆熟放花椒辣椒煸香
4. 放蒜苗丁
5. 放蘑菇辣椒翻炒放盐胡椒粉两分钟放鸡精出锅（蘑菇是熟的）
6. 开吃
磨菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“喜欢吃菌菇类，一般我都会买平菇，香菇和杏鲍菇。用平菇炒肉，加些郫县豆瓣酱，很是下饭，有了蒜苗的搭配很是提味，这是一道不错的下饭菜哦。”
用料
主料
猪肉100克
平菇200克
辅料
青蒜
60克
郫县豆瓣酱
2茶匙
生抽
1汤匙
酱油
2茶匙
葱
1小段
植物油
2汤匙
食盐
4克
姜
1小块
蘑菇炒肉的做法
1.
把猪肉清洗干净，放锅里煮透
2.
新鲜平菇200克
3.
洗净后撕成小条
4.
青蒜洗净，切段备用
5.
把煮好的猪肉切片，葱姜切好，好像猪肉我没煮透哈
6.
炒锅烧热加入植物油，小火炒郫县豆瓣酱，然后加入葱和姜，接着加入猪肉翻炒，加入生抽和酱油翻炒上色
7.
然后加入平菇翻炒，加入适量精盐翻炒
8.
炒至平菇塌下，加入蒜苗翻炒均匀即可
烹饪技巧
平菇也可以在开水中焯水，这样炒的时候就不会出太多的水。
的做法，猪肉炒蘑菇怎么做好吃，猪肉炒蘑菇的家常做法 ？
主料
猪肉
100g
蘑菇
250g
辅料
生油
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜头
10g
步骤
1.蘑菇洗干净，对半切开。
2.猪肉洗干净，切小块。
3.下油放进蒜头，然后倒进猪肉。
4.倒进蘑菇再炒。
5.最后加进盐酱油调味就可以了。
小贴士
放进蘑菇炒的时候不要太长，5分钟左右就可以了。
蘑菇炒肉的家常做法蘑菇需要炒水么 ？
做法一
制作材料
主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克
辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）
5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克
特色
味道鲜香，口感滑嫩。
做法
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2. 红辣椒切丁；
3. 蒜切成片；
4. 葱、姜切成丝；
5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；
6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；
7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
做法二
原料
新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉
、鸡粉适量。
做法
1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入，用微火烧5分钟，再转用大火，将汁收浓，加入水淀粉，使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。