万丰美食菜谱大全手工面线怎么做才好吃 ？
1、准备好最主要的原料面线，在超市可以买的，种类很多，可自行选择。
2、把西红柿切成小块，火腿肠切成片状。
3、瘦肉切成小块，用地干粉和油抓匀或搅拌均匀。
4、生菜掰成一片一片，用水洗干净备用。
5、锅中烧开水，放入瘦肉、火腿和西红柿，煮三分钟。
6、放入面线，用筷子不断搅拌，把面线分开。
7、面线煮两分钟之后放入生菜，生菜很容易熟。
8、加入食盐、味精再煮一分钟就差不多了，生菜变色基本就可以了。
注意事项
煮面线需要多放一些水，否则很容易糊。
加入适量的香油味道更好。
手工面怎么打才好吃 ？
手打面入嘴滑爽、香韧，汤味鲜美可口，是当地有名的小吃。 其制作工艺是将面粉放在案上，中间扒成凹形，注入凉水，和匀揉透。用面棍擀成面皮，撒上山粉，擀压、摊开，再撒上生粉，再卷再擀，待擀成薄薄的面皮后，将面皮折叠切成面条。锅中水旺火烧开后，下入面条，面条一熟立即捞上，盛入备有汤料浇头（高汤、味精、盐、油等佐料调制成）的大碗，根据各人口味喜好，放上大排或荷包蛋，即成一碗风味独特的手打面。 手打乌冬面 制作过程附图解 www.meishiku.com/...1.html 做法: 1.水加热, 加入盐 2.慢慢地与面粉混合 3.面团搓至光滑不黏手 4.用湿布盖好置一小时待用 5.以手掌按压大约5分钟, 或以制面机代替, 面团以最大的刻度,过机3次 6.面团搓至软硬适中,待20分钟 7.以面棍捍平, 上下向中间叠, 切成面条 8.用手一拉面条即成 9.可以用热水煮12分钟,或洒上面粉以胶袋包裹放入冰箱冰格保存一个月 [补充] 1.面团醒了一小时后, 用两个胶袋入好, 上面盖上无巾, 搓3-5分钟 2.以暖水操作加入盐, 口感更好 -------------------------------------------------- “手打”乌冬面 制作全程附图解 bbs.chinafns.cn/thread-134-1-9.html “手打”乌冬面是用新鲜日本面粉现场制作，每天由两位师傅轮流搓面团和切面条，这样制作出来的乌冬面有新鲜感，韧性好，并有“弹牙”的感觉。由于手工制作很花时间，所以产量有限，每天只能打出约350克“手打”乌冬面。” 水：190cc 盐：10g(这时原配方盐的比例，我不喜欢那么多，5g就可以了） 低筋粉：200g 高筋粉：100g 另外：1/4杯的低筋粉做为擀面时的扑面撒在上面。 如果没有这些面粉，用普通的也可以，但是就没有那么白了，就成了中国切面了，嘻嘻……我就这么做过一次，也很劲道好吃。 做法： 1.盐溶于水，在一个大盆里加入高筋粉和低筋粉混合 2.一边揉一边加盐水，一定要慢慢的加。这个过程可以用搅拌机代替揉面，柔到面团吃进所有的水后，完全光滑就可以了。 3.放在密封的地方，我有个塑料大盒子，就放在里面，也可以放在一个大碗里，盖上湿毛巾，总之不要走失水分。这样静止一个小时。 4.拿出面面团，力气活来了！把面团擀成30厘米*40厘米，然后3折（如图1.），然后再对折（如图2.），盖上湿毛巾静止20分钟。重复一次，不要加很多干面哦，只要不粘就可以了。全过程也就1/4干粉，我都没有用完。以前我做我们中国擀面是要用很多干面粉的。 5.静止好后，再擀成30厘米*40厘米（如图3.），然后折叠（如图4）.起来开始切，这个面有些厚，切得粗一点没有关系。（如图5.） 6.把切好面理顺，撒上干面粉防粘。这样静止30分钟。也最好盖上一个湿过得较薄的纱布，或者厨房用papertowel（如图6.) 35d3loh.jpg (......余下全文>>
手工面的做法，手工面怎么做好吃，手工面的家常做法 ？
手工面的做法
1.在面粉中倒入适量的水（可加入少量的盐），搅拌成小疙瘩。
2.和成面团，醒面10分钟。
3.面醒好后，再用力揉，至面团表面光滑。
4.将面团先擀成小圆片。
5.将面片上下撒上面粉，包裹住擀面杖。用力向前推擀面杖，同时手由中间向两侧挤压面片，使其变薄，变长。然后展开面片，撒上干面粉，反方向擀，至厚度合适（约0.5cm）。
6.将擀好的面片折叠
7.快刀切成宽度均匀的面条。
8.从右向左，拎起第一层，轻轻摔打，使面条展开。
9.水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。
10.出锅，可加入适量的凉白开，防止粘连。
11.与事先炒好的卤搭配，即可使用。
手工面怎样做才好吃 ？
第一步——手擀面。
材料：鸡蛋一个、面、少许盐、适量温水（30－40度为宜）。
做法：
1、和面。将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀（加盐和面做出的面条不会那么粘）。
2、面揉好后盖上面盆，放在面板上醒面（半小时以上），醒完后开始擀面条了。
3、面条的薄厚可依照自己的喜好而定，在棉板上摊开扑匀面粉，用擀面杖由中间向四周擀，擀的时候不时的撒面粉以免粘板。
4、擀好后再在面板上多洒些面粉，将面皮对折卷成卷儿后切条，薄面切宽，吃起爽口；厚面切细，面条象挂面。
5、切好后抖掉面粉，手擀面便完成啦！
第二步——做热汤面。
原料：虾仁、香菇、油菜、葱丝、姜丝、辣椒面、食用油、盐少许。
做法：
1、锅里放油烧热，放入姜丝、葱丝爆香。
2、之后依次放入香菇、油菜、虾仁炒至将熟。
3、锅中加入适量开水，等汤再次沸腾后放入之前做好的手擀面。边煮边用筷子将面条挑散，避免粘连。
4、面条煮熟即大功告成。
手工面条怎么做好吃，手工面条的家常做法 ？
手工面条，最关键的是和面和擀面的过程：
1.在面盆里放适量的干面粉，一点点的加水，一边加水，一边搅拌；
2. 搅好后揉搓成面团，直到面团有滑滑的手感后，再醒半个小时。
3.面团就揉好了。
4.擀面的过程中，是从擀面杖从中间比较厚的地方，慢慢擀到薄的过程，要洒点面粉，不然会粘在一起的。
5.擀好后，用刀切开，手工面条就做好了。
自制手工面怎么做如何做好吃 ？
1.将所有材料混合，揉成团，不用很光滑，因为加鸡蛋的，比较干，先揉团，醒十分钟，再揉十分钟，再醒四十分钟，再揉十分钟，再醒四十分钟！过程忘记拍了！接下来擀成薄片，迭起，记得拍些干粉切片。拉开就成面条！
2.入开水锅煮五分钟，Q弹的鸡蛋面就好了！如果喜欢软些的，煮久些！
3.煮好的面淋上自己做的葱油！(就是葱放在油里炸出香味)，味极鲜，盐！就是葱油拌面！简单好吃
4.做的量比较多！把面稍微煮一下，过冷水，放冰箱，第二天煮了这个番茄面。感觉面条比之前的大了！而且吃起来没有那么硬！绵软的！
手工面条的做法,手工面条怎么做好吃,手工面条的家常做法 ？
手工面条，最关键的是和面和擀面的过程：
1.在面盆里放适量的干面粉，一点点的加水，一边加水，一边搅拌；
2. 搅好后揉搓成面团，直到面团有滑滑的手感后，再醒半个小时。
3.面团就揉好了。
4.擀面的过程中，是从擀面杖从中间比较厚的地方，慢慢擀到薄的过程，要洒点面粉，不然会粘在一起的。
5.擀好后，用刀切开，手工面条就做好了。
手工面条怎么做好吃，超简单的 ？
用料
主料
面粉450g
南瓜泥100g
调料
食盐
适量
调和油
适量
手工面条的做法
1.菠菜洗净，放入料理机中。
2.倒入水，打成菠菜汁
3.南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁
4.面粉分成三份
5.三份原材料都站好队
6.加水各自和成面团：紫色面面，黄色面团，绿色面团
7.以绿色面团为例，开始手工作面条制作 ：将面团擀成大大厚约2CM的簿片
8.均匀地多撒些面粉
9.将圆形对折成半圆形
10.在半圆面上均匀撒面粉
11.像折扇子那折好
12.另外半边圆也这样处理
13.刀切
14.撒些面粉将切好的面条，抖散
15.制作好的绿面条
16.制作好的紫面条
17.制作好的黄面条
18.锅里烧开水，下面条
19.装入碗中
20.近点看，是不是很漂亮？
请问做手工面块怎样做会好吃才有劲道 ？
揉搓的时间长就会很劲道，很好吃；使劲的揉搓，面不是那么疏松了，排气了，就劲道好吃了。
手工面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.菠菜洗净，放入料理机中。
2.倒入水，打成菠菜汁
3.南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁
4.面粉分成三份
5.三份原材料都站好队
6.加水各自和成面团：紫色面面，黄色面团，绿色面团
7.以绿色面团为例，开始手工作面条制作 ：将面团擀成大大厚约2CM的簿片
8.均匀地多撒些面粉
9.将圆形对折成半圆形
10.在半圆面上均匀撒面粉
11.像折扇子那折好
12.另外半边圆也这样处理
13.刀切
14.撒些面粉将切好的面条，抖散
15.制作好的绿面条
16.制作好的紫面条
17.制作好的黄面条
18.锅里烧开水，下面条
19.装入碗中