万丰美食菜谱大全家常猪皮怎么炖的做法 ？
【主料】猪皮200g、黄豆200g
【辅料】油适量、盐适量、八角适量、生姜适量
【步骤】
1.黄豆提前三小时泡发好；
2.猪皮放开水里烫一会，放入两颗大料；
3.捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉；
4.用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条；
5.锅里油烧热后放入生姜八角；
6.把猪皮放进去炒一会；
7.放入一大碗水，然后放入料酒，酱油，以及油盐味精；
8.水烧开后放入高压锅，压15到20分钟；
9.放入一点点小葱，可以吃了。
【小贴士】
猪皮上的毛一定要去感觉，不然吃起来扎扎的。
猪皮的做法大全，猪皮怎么做好吃 ？
主料
猪皮
适量
辅料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
桂皮
适量
迷迭香
适量
小茴香
适量
步骤
1.猪皮切成块。
2.锅入热水，下入猪皮，加盖煮五分钟，捞出。然后将猪皮去除肥油。
3.锅入清水，放入猪皮、老抽、生抽、一勺半盐、一勺白糖、小茴香、桂皮、迷迭香，盖锅盖。
4.浸泡三十分钟。再开火煮二十分钟，将猪皮捞出，放在熟食板上，切条，装盘。即可
干猪皮怎么的做法大全 ？
材料
油炸猪皮，水晶凤梨1粒，蕃茄1粒，黄瓜1条，大葱1粒，蒜蓉1汤匙
酱汁：蕃茄酱2汤匙，水半杯，辣椒酱、糖、柠檬汁/醋各1汤匙 、盐1/2茶匙
做法
1、猪皮泡软，切块汆水，沥干水分。
2、凤梨、蕃茄、黄瓜、大葱去皮切块。
3、锅里放少许油，爆香蒜蓉后加入所有材料炒匀，
4、倒入酱汁煮至浓稠，拌匀即可上碟。
猪皮怎么做好吃 猪皮的家常做法 ？
材料：
生猪皮、植物油
2做法：
1、生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。
2、把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。
3、一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。
4、锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。
5、炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。
6、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制均可。
猪皮的做法大全视频 ？
材料
自制黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
做法
1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。
2、将煮好的猪皮切条备用。
3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
红烧肉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
红烧肉皮的家常做法
主料
肉皮
500g
香菇
5朵
辅料
油
适量
盐
适量
八角
2个
桂皮
1个
冰糖
适量
老抽
适量
步骤
1.肉皮去净肥肉和毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出
2.用刀清除肉皮上的油脂与污物
3.然后切成宽条
4.香菇切块
5. 锅中放油，油热后下肉皮
6.加入老抽上色，出酱油味后倒入水没过肉皮即可，依自己口味放入适量冰糖和盐
7.4、烧开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，再入入香菇，开大火，收下汁即可。
炖肉皮怎么做好吃，炖肉皮的家常做法 ？
主料肉皮500g 辅料盐适量花椒适量大料适量葱适量老抽适量生抽适量 步骤 炖肉皮的做法步骤依依.去掉肉皮上的猪毛洗净 炖肉皮的做法步骤贰贰.锅里倒入足以没过肉皮的清水，加入装有花椒、大料的调料盒煮开，中间记得撇去浮沫~PS：不爱吃姜，所以没放 (*^__^*) 嘻嘻 炖肉皮的做法步骤三三.加入老抽、生抽、盐和葱段，小火慢炖大约依个小时左右（根据总量调整），可以用筷子扎判断熟没熟 呵呵 炖肉皮的做法步骤四四.炖到肉皮熟透软糯即可出锅 小贴士 我没有炒糖色，原汤炖的，很省事，撇去浮沫味道也是美美
炒猪皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒猪皮食材明细
猪皮适量
西兰花 半颗适量
胡萝卜 半个适量
尖椒 三个适量
葱花适量
西兰花半颗适量
胡萝卜半个适量
尖椒三个适量
鸡精适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
炒猪皮---猪皮新吃法的做法步骤
1
猪皮解冻后放入冷水锅内煮熟，改刀备用。煮的过程中不放调料，如果猪腥味较重可以放点两勺料酒，三片姜，和适量的花椒大料。
2
三个尖椒切丝备用。
3
这是一根葱的葱花和半个胡萝卜的胡萝卜丝。旁边的是西兰花的根茎部分，切成丝备用。
4
西兰花焯熟过凉后沥干摆盘备用。
5
葱花炝锅，放入胡萝卜丝，西兰花丝，尖椒丝，翻炒2分钟，放入猪皮翻炒2分钟，放入盐和鸡精即可出锅。
炖肉皮的做法，炖肉皮怎么做好吃，炖肉皮的家常做法 ？
主料肉皮500g 辅料盐适量花椒适量大料适量葱适量老抽适量生抽适量
步骤
炖肉皮的做法步骤11.去掉肉皮上的猪毛洗净
炖肉皮的做法步骤22.锅里倒入足以没过肉皮的清水，加入装有花椒、大料的调料盒煮开，中间记得撇去浮沫~PS：不爱吃姜，所以没放 (*^__^*) 嘻嘻
炖肉皮的做法步骤33.加入老抽、生抽、盐和葱段，小火慢炖大约1个小时左右（根据总量调整），可以用筷子扎判断熟没熟 呵呵
炖肉皮的做法步骤44.炖到肉皮熟透软糯即可出锅
小贴士
我没有炒糖色，原汤炖的，很省事，撇去浮沫味道也是美美哒
腌猪皮的做法大全家常 ？
经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳 中医认为，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效。
家庭中食用猪皮的方法如下：
猪皮胶冻
猪皮1000克去毛，洗净，切成小块放入锅中，加水适量，小火煨炖至皮熟烂，汁液粘时，加黄酒、酱油和盐、葱、姜等调料，再加热调匀即可。冷却后凝固为胶冻状，可随意佐餐或当零食吃。
猪皮红枣羹
猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放人锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量。分顿随意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的各种出血病症。
油炸猪皮汤
干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出，滤去水，切成小条。用温油炸至金黄色酥脆时即可贮存备用。食用时，以鸡汤或精质猪肉汤，煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。