万丰美食菜谱大全钦州芒鱼煲做法 ？
原 料：
芒鱼腩500克、香蒜2根、小米椒2个、洋葱1/2只、白菜叶2张。盐1克、白胡椒粉5克、姜丝5克、高度米酒10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、急汁5克、白糖5克、干淀粉适量。操 作：1、准备好食材。2、芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油。3、取一个料理盘，把芒鱼放入盘内，加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟。4、香蒜洗净切成蒜段，洋葱也切成葱丝。5、取一个砂锅、把白菜叶垫在锅底防粘，上面放上洋葱丝。6、平底锅烧热，把鱼油放到锅里煎出液体油来，腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉，下锅中用小火煎至两面金黄。7、煎鱼的同时，把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱，加入小米椒圈。8、煎好的鱼腩放到洋葱上。9、倒入调味酱和香蒜，拌匀。10、盖上锅盖，置于灶上大火煮开，小火焖煮5分钟，热腾腾地上桌，抢食开始，鱼腩还在扑扑扑地冒油，小心烫嘴。
芒鱼怎么做好吃 芒鱼的做法 ？
用料
主料
芒鱼肚500克
辅料
尖椒2根
调料
色拉油
适量
料酒
1大匙
蚝油
1大匙
淀粉
1小匙
白糖
2小匙
水
1大匙
爆炒芒鱼肚的做法
材料集合图：
1.将鱼肚先用清水清洗一遍后捞出
2.倒入3小匙食盐和2大匙醋，用手抓揉鱼肚
3.再用清水清洗几遍沥干水份
4.倒入1大匙植物油，用手抓揉鱼肚后再用水清洗干净后沥干水份
5.锅内放水，烧开，将处理干净的芒鱼肚倒进去焯水
6.焯水后捞出，用清水冲洗后备用
如何做芒鱼好吃 ？
香辣芒鱼煲好吃
主料
芒鱼500克
辅料
洋葱
1/2个
白菜
2片
调料食盐
1克
姜
5克
蚝油
5克
淀粉
适量
小葱
2根
白胡椒
5克
江米酒
10克
蒸鱼豉油
10克
白糖
5克
朝天椒
2个
鸡汁
5克
香辣芒鱼煲的做法
1.准备好食材
2.芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油
3.取一个料理盘，把芒鱼放入盘内，加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟
4.香蒜洗净切成蒜段，洋葱也切成葱丝
5.取一个砂锅、把白菜叶垫在锅底防粘，上面放上洋葱丝
6.平底锅烧热，把鱼油放到锅里煎出液体油来，腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉，下锅中用小火煎至两面金黄
7.煎鱼的同时，把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱，加入小米椒圈
8.煎好的鱼腩放到洋葱上
9.倒入调味酱和香蒜，拌匀
10.盖上锅盖，置于灶上大火煮开，小火焖煮5分钟，热腾腾地上桌，抢食开始，鱼腩还在扑扑扑地冒油，小心烫嘴
芒鱼或芒鱼腩怎么做？求步骤！ ？
第1. 把鱼清洗干净后切段或片
第2. 把鱼段放入油锅(油温不要超过30度)中两面稍煎(大概鱼肉成金黄色)一下取出
第3. 锅中留原油，先放花椒、大料、干辣椒爆香
第4. 然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒至鱼肉出香味
第5. 放入白酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水，烧开后开始码味
第6. 焖到汤汁快干时，放味精(一定要选好太太味精)拌匀就好了
第7.千万记住只放白酱油,这样色彩要好看得多.放黑的就不好看了
第8,此方法用于清炖类.只要原因就是营养流失少.而其它方法营养流失比较大,芒鱼主要就是营养.
芒鱼和芒果鱼是一种鱼吗 ？
芒鱼，是鱼的一个品种，为无鳞鱼，主生于越南湄公河的入海口，为咸淡水鱼类，肉质腴美，体色灰白
芒果鱼，是一道菜品的做法，是以芒果和鱼为主料制作而成的。
泥芒鱼煮豆腐怎么做 ？
泥芒鱼煮豆腐
材料
主料：北豆腐200克，鲤鱼500克，
辅料：香菜50克，
调料：姜5克，盐15克，味精2克，生抽10克，黄酒10克，香油5克，胡椒粉3克，植物油50克
做法
1.先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分；
2.香菜洗净摘去烂叶切短段；
3.中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、香菜，加盖旺火滚沸约20分钟；
4.汤呈奶白色，放精盐、味精调味后即成；
5.可用酱油、香油、胡椒粉拌成蘸料一同上桌。
济宁十里香煎海鱼的做法 ？
主料
海芒鱼
300g
辅料
油
适量
生抽
适量
姜
3片
生粉
适量
步骤
1.芒鱼洗净滴干水，姜3~4片.
2.若是没时间滴干水，可在鱼身抹些生粉再煎。不容易粘锅掉皮。
3.热油锅放姜片爆香。
4.依次放入海鱼大火稍煎改中火煎。
5.煎至黄色关火稍冷却些翻过来煎另一面。
6.2面都煎至黄色，关火前淋些生抽即可起锅。
香煎海鱼家常做法，正宗香煎海鱼怎么做 ？
芒鱼洗净滴干水，姜3~4片.
若是没时间滴干水，可在鱼身抹些生粉再煎。不容易粘锅掉皮。
热油锅放姜片爆香。
依次放入海鱼大火稍煎改中火煎。
煎至黄色关火稍冷却些翻过来煎另一面。
2面都煎至黄色，关火前淋些生抽即可起锅。
湄公鱼是海鱼吗 ？
湄公鱼 俗名~芒鱼，产于~越南湄公河入海口水域，无鳞鱼种，是一种~咸、淡水鱼类。