新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

冰糖山楂做法 冰糖山楂的做法和功效

冰糖山楂的腌制做法 ?

所需材料
主料

山楂
1000g

调料

冰糖

200g
白糖

250g

制作步骤

1、山楂洗净,用盐水泡十分钟

2、捞出,控水

3、用一根筷子把山楂核全部去除,再清洗一遍

4、锅内加开水,放入冰糖、白砂糖

5、待糖完全融化后放入洗好的山楂

6、大火煮开,转中火煮十分钟,煮至汤汁粘稠即可

冰糖蒸山楂怎么做 ?

食材
主料
山楂500g
辅料
冰糖
半斤
步骤

1.要做这个果酱,首先要把山楂的核去掉,如何快速去核,告诉大家几个小窍门
最简单的方法是用去核的工具,直接就可以把核去掉

2.如果家里没有去核工具,就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒,把笔帽清洗干净,用平滑的一头,插入山楂中间有核的部分

3.使劲一捅,山楂核就能完整去除了。

4.还有一种方法
用小刀在山楂的中间横切开成两半,就能看到山楂籽被剥离出来

5.用刀尖轻轻的挑去籽,这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。

6.山楂去掉内核后彻底清洗干净

7.沥干水份

8.放进不锈钢锅里加少许水和冰糖

9.大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂

10.其间要常翻动,以免糊锅,一直要熬至粘稠即可

冰糖山楂怎么做 ?

水 冰糖 山楂(去核)

1:1:1的比例 煮20分钟左右
闷10分钟

喜欢热吃就热吃
冷藏后更美味

5分钟微波炉法:
做法:
1、2、山楂洗净,去头去蒂;然后拦腰切断,取出果核,放在微波容器中;

3、容器中加入白开水,水量约为山楂分量的一半;再放入冰糖,分量随意;

4、不用盖盖子,放进微波炉中高火2分钟,然后取出搅拌一下;再高火2、3分钟就可以了,全程约为5分钟。

请问冰糖炖山楂的做法怎样炖最好? ?

冰糖炖山楂的做法主料

山楂500克

辅料
冰糖
200克
冰糖炖山楂的做法
1.
山楂用去核器去掉中间的部分

2.
每个都准备好了

3.
用清水泡一下

4.
放入砂锅中 放入适量的清水

5.
放入冰糖

6.
开火 煮

7.
开锅后 撇去浮沫 煮十分钟左右即可

冰糖山楂甜汤怎么做 ?

用料
山楂 500g
冰糖 适量根据个人口味
水 1000g
冰糖山楂甜汤的做法
山楂洗净

一部分切薄片 一部分对半切开 去核

加水大火煮开后改小火煮一小时
加入冰糖
倒入密封罐子里 放凉后放入冰箱冷藏一晚 可口消食的甜汤就做好啦!

冰糖山楂干怎么做好吃 ?

用料
山楂、冰 糖、水。

制作方法
做法一

新鲜山楂洗净晾干水分,用1:1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。

做法二
主料:山楂
辅料:水
调料:冰糖
冰糖山楂
做法:
1、将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端。
2、去核,方法有好多种,一是对半切开剔去核。
3、将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖,冰糖的量一般占山楂的30%~40%为宜,我用了40%,这个量包浆效果更好些。
4、加适量水,图上的量依然有些多,个人觉得大概100ml差不多。
5、盖上盖子,放入微波炉高火20分钟。
6、中途可取出看看情况如何,稍加搅拌再放进去,成品效果非常棒。
7、做好了

山楂水的做法 ?

主料: 山楂片100克。
辅料: 白糖20克,开水300克
1 将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰.放入杯内,浇入开水,加盖闷上。
2 待水温下降到微温时,加入白糖, 搅至溶化即可饮用。
3、加入蜂蜜即可饮用。   口感:酸酸甜甜、清香可口。
此汁色泽鲜红,酸甜适口,对增进婴儿食欲大有益处,而且具有很高的营养和医疗价值。每100克鲜山楂果肉中,含维生素C89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位),含钙85毫克,在鲜水果中名列前茅,因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求。此外还含有胡萝卜素、碳水化台物及铁、尼克酸等多种营养素。还能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化。
山楂有益健康,但多食有害 ,喝山楂水也是同样的道理,以免肠胃受损,最好以每日进食25克为宜。

冰糖山楂炖雪梨的做法,冰糖山楂炖雪梨怎么做 ?

食材主料
山楂
650g
雪花梨
560g
冰糖
200g

辅料

1500ml

步骤

1.清洗过的山楂备用.

2.清洗过的雪花梨备用.

3.将山楂用水果刀去蒂去柄备用.

4.自制山楂去核小工具,用平时吃糖葫芦清冼过的竹签,竹签三根用线绳固定好,从山楂柄处往山楂蒂处穿过,用竹签三角头去核.

5.去过核的山楂备用.

6.雪花梨去皮去核后,再将雪花梨切成比平时切菜的滚刀块要薄一些的小块,切成小块备用.

7.200g冰糖备用.

8.将切好的雪花梨.山楂.冰糖放入锅中.

9.加入水1500ml,开大火炖至开锅,转中小火炖30分钟后关火.中途要经常用勺子搅拌,防止糊锅.

10.甜甜的.酸酸的.冰糖山楂炖雪梨出锅喽.

山楂糖水的做法 山楂糖水怎么做 ?

用料:
山楂:200G 冰糖:50G 白开水:800ML
做法如下:
1.山楂洗干净,用小刀把两头都挖掉,不嫌麻烦的可以把核取掉,取适量的冰糖,可以根据自己喜欢的口味酌情添加,水倒入小奶锅烧开。
2.水开以后,把冰糖倒进去,等冰糖融化后,放入山楂,中火煮十分钟,糖水有一点粘稠的时候就好了。然后放凉就可以吃了,夏天还可以放到冰箱里冰镇一下,风味更佳!
啰嗦两句:
1.冰糖和水的量可以根据自己的口味来决定。
2.煮山楂的时候最好控制在十分钟左右,时间久了口感就不好了。

干山楂片冰糖水怎么煮 ?

山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压,促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂可健脾消积,对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。
山楂又称红果、山里红、胭脂果。在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防 控制中心营养与食品安全所最新测定显示,山楂富含多种营养物质,尤为突出的是:以每百克山楂果肉为例:含VC53毫克,在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含VE7.32毫克,居水果之冠、含胡萝卜素100微克,在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂,能提高机体免疫力,增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。
用干山楂片泡水当茶饮可以降血脂,但是有些人喝了一段时间山楂茶后,没等血脂下降却先喝出了胃病。怎样喝山楂茶才能既降血脂又不至于喝伤胃呢?

专家指出,山楂的作用首先是消食,在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为,面(吃多了)消食用麦芽,米(吃多了)消食用稻芽,肉(吃多了)消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。

要坚持每天饮用山楂茶,日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。专家推荐,每天使用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子,抗氧化的何首乌,效果会更好。

每百克山楂果肉中含钙53毫克,在水果中仅低于小叶橘和柠檬。钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康,参与神经传导、血液凝固的过程,还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动,所以,常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节。

每 百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说:“欲得长生,肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。

山楂中还含有多种生活活性物质,如三萜类和黄酮类物质,具有扩张血管增加冠状动脉血流量,改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。

祖国医学认为,山楂味酸甘,性微温,能增食欲,助消化,破瘀血,止泻痢。

山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐头、糖葫芦等休闲食品外,还可以做成美味的菜肴。如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等。还可以干制成山楂片煮水饮用,具有很好的润燥生津作用。

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