万丰美食菜谱大全冰糖山楂的腌制做法 ？
所需材料
主料
山楂
1000g
调料
冰糖
200g
白糖
250g
制作步骤
1、山楂洗净，用盐水泡十分钟
2、捞出，控水
3、用一根筷子把山楂核全部去除，再清洗一遍
4、锅内加开水，放入冰糖、白砂糖
5、待糖完全融化后放入洗好的山楂
6、大火煮开，转中火煮十分钟，煮至汤汁粘稠即可
冰糖蒸山楂怎么做 ？
食材
主料
山楂500g
辅料
冰糖
半斤
步骤
1.要做这个果酱，首先要把山楂的核去掉，如何快速去核，告诉大家几个小窍门
最简单的方法是用去核的工具，直接就可以把核去掉
2.如果家里没有去核工具，就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒，把笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂中间有核的部分
3.使劲一捅，山楂核就能完整去除了。
4.还有一种方法
用小刀在山楂的中间横切开成两半，就能看到山楂籽被剥离出来
5.用刀尖轻轻的挑去籽，这样很轻松的就把山楂的籽去掉了。
6.山楂去掉内核后彻底清洗干净
7.沥干水份
8.放进不锈钢锅里加少许水和冰糖
9.大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂
10.其间要常翻动，以免糊锅，一直要熬至粘稠即可
冰糖山楂怎么做 ？
水 冰糖 山楂（去核)
1:1:1的比例 煮20分钟左右
闷10分钟
喜欢热吃就热吃
冷藏后更美味
5分钟微波炉法：
做法：
1、2、山楂洗净，去头去蒂；然后拦腰切断，取出果核，放在微波容器中；
3、容器中加入白开水，水量约为山楂分量的一半；再放入冰糖，分量随意；
4、不用盖盖子，放进微波炉中高火2分钟，然后取出搅拌一下；再高火2、3分钟就可以了，全程约为5分钟。
请问冰糖炖山楂的做法怎样炖最好？ ？
冰糖炖山楂的做法主料
山楂500克
辅料
冰糖
200克
冰糖炖山楂的做法
1.
山楂用去核器去掉中间的部分
2.
每个都准备好了
3.
用清水泡一下
4.
放入砂锅中 放入适量的清水
5.
放入冰糖
6.
开火 煮
7.
开锅后 撇去浮沫 煮十分钟左右即可
冰糖山楂甜汤怎么做 ？
用料
山楂 500g
冰糖 适量根据个人口味
水 1000g
冰糖山楂甜汤的做法
山楂洗净
一部分切薄片 一部分对半切开 去核
加水大火煮开后改小火煮一小时
加入冰糖
倒入密封罐子里 放凉后放入冰箱冷藏一晚 可口消食的甜汤就做好啦！
冰糖山楂干怎么做好吃 ？
用料
山楂、冰 糖、水。
制作方法
做法一
新鲜山楂洗净晾干水分，用1：1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。
做法二
主料：山楂
辅料：水
调料：冰糖
冰糖山楂
做法：
1、将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。
2、去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。
3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些。
4、加适量水，图上的量依然有些多，个人觉得大概100ml差不多。
5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。
6、中途可取出看看情况如何，稍加搅拌再放进去，成品效果非常棒。
7、做好了
山楂水的做法 ？
主料： 山楂片100克。
辅料： 白糖20克，开水300克
1 将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰．放入杯内，浇入开水，加盖闷上。
2 待水温下降到微温时，加入白糖， 搅至溶化即可饮用。
3、加入蜂蜜即可饮用。 口感：酸酸甜甜、清香可口。
此汁色泽鲜红，酸甜适口，对增进婴儿食欲大有益处，而且具有很高的营养和医疗价值。每100克鲜山楂果肉中，含维生素C89毫克（在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位），含钙85毫克，在鲜水果中名列前茅，因此特别适合小儿、孕妇对钙质的需求。此外还含有胡萝卜素、碳水化台物及铁、尼克酸等多种营养素。还能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。
山楂有益健康，但多食有害 ，喝山楂水也是同样的道理，以免肠胃受损，最好以每日进食25克为宜。
冰糖山楂炖雪梨的做法，冰糖山楂炖雪梨怎么做 ？
食材主料
山楂
650g
雪花梨
560g
冰糖
200g
辅料
水
1500ml
步骤
1.清洗过的山楂备用.
2.清洗过的雪花梨备用.
3.将山楂用水果刀去蒂去柄备用.
4.自制山楂去核小工具,用平时吃糖葫芦清冼过的竹签,竹签三根用线绳固定好,从山楂柄处往山楂蒂处穿过,用竹签三角头去核.
5.去过核的山楂备用.
6.雪花梨去皮去核后,再将雪花梨切成比平时切菜的滚刀块要薄一些的小块,切成小块备用.
7.200g冰糖备用.
8.将切好的雪花梨.山楂.冰糖放入锅中.
9.加入水1500ml,开大火炖至开锅,转中小火炖30分钟后关火.中途要经常用勺子搅拌,防止糊锅.
10.甜甜的.酸酸的.冰糖山楂炖雪梨出锅喽.
山楂糖水的做法 山楂糖水怎么做 ？
用料：
山楂：200G 冰糖：50G 白开水：800ML
做法如下：
1.山楂洗干净，用小刀把两头都挖掉，不嫌麻烦的可以把核取掉，取适量的冰糖，可以根据自己喜欢的口味酌情添加，水倒入小奶锅烧开。
2.水开以后，把冰糖倒进去，等冰糖融化后，放入山楂，中火煮十分钟，糖水有一点粘稠的时候就好了。然后放凉就可以吃了，夏天还可以放到冰箱里冰镇一下，风味更佳！
啰嗦两句：
1.冰糖和水的量可以根据自己的口味来决定。
2.煮山楂的时候最好控制在十分钟左右，时间久了口感就不好了。
干山楂片冰糖水怎么煮 ？
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。可辅治继发性肥胖症。
山楂又称红果、山里红、胭脂果。在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防 控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含VE7.32毫克，居水果之冠、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。
用干山楂片泡水当茶饮可以降血脂，但是有些人喝了一段时间山楂茶后，没等血脂下降却先喝出了胃病。怎样喝山楂茶才能既降血脂又不至于喝伤胃呢？
专家指出，山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。
要坚持每天饮用山楂茶，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克。如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，效果会更好。
每百克山楂果肉中含钙53毫克，在水果中仅低于小叶橘和柠檬。钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节。
每 百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说：“欲得长生，肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。
山楂中还含有多种生活活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。
祖国医学认为，山楂味酸甘，性微温，能增食欲，助消化，破瘀血，止泻痢。
山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐头、糖葫芦等休闲食品外，还可以做成美味的菜肴。如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等。还可以干制成山楂片煮水饮用，具有很好的润燥生津作用。