万丰美食菜谱大全新鲜青梅要怎么弄才会好吃？ ？
青梅有养颜、排毒、消食....功效
有三种吃法：
1.你喜欢咸的话，範东西把青梅敲开，加精盐吃着很刺激，你一听会马上流口水，如果你听不懂我现在这句话，吃过一次以后绝对懂，望梅止渴就是这样来的道理；
2.复制上面方法，你不喜欢咸就加糖，一样刺激；
3.你可以先放在家里，放黄了，捏时有软软的感觉时吃，味道跟杏子熟了一样的味道，不要不信，绝对是，如果是在树上自然熟的青梅，那更甜更好吃!
刚摘下来的青梅怎么吃，太酸了 ？
可以煮水喝，加点冰糖
新鲜青梅怎样制才好吃拜托了各位 谢谢 ？
用盐腌制，或是泡青梅茶。再不就是泡青梅酒
希望采纳
新鲜青梅怎样制才好吃 ？
用盐腌制，或是泡青梅茶。再不就是泡青梅酒
新鲜的青梅和腌制的清梅两者的吃起来味道怎样 ？
可以的，止渴化痰
酵素青梅想养生怎么吃法最合适 ？
梅子水果酵素作用
（1） 调整肠胃消化：促进食物的分解，并能维持肠道内有益菌群的均衡、帮助消化，使体内各种代谢获得平衡。
（2） 排毒作用：这作用是酵素很重要的功用，能分解生病的部位，或滞留在血管里的化脓及污物等等，待清洁干净后，就能使病人的身体得到迅速恢复，加速痊愈。
（3） 杀菌消炎作用：所谓发炎意指细胞某部位受破坏损伤，病菌就开始繁殖生长。治好发炎并不全靠酵素，但酵素有搬运白血球，增进白血球功能，并提供抵抗力给损伤的细胞，治疗任何的病都是依此原则的。换言之，基本上仍要靠病人本身的抵抗力才能真正治愈。即使常被称为特效药的抗生素虽能杀死病菌，但却无法再生细胞。当利用白血球杀菌之同时，酵素本身也有杀菌作用，会把病菌杀死。
（4） 血液净化作用：意指把血液里的新陈代谢物排出体外，或分解排泄发炎所成的病毒等作用。此外，除了具有对酸性血液分解其中的胆固醇以维持弱碱外，还能促进血液循环使血液畅通。
（5） 细胞赋活作用：除能促进细胞新陈代谢，以及增加体力外，还能维持细胞排列的紧密性。青梅，一种看似平常的山里之果，散布于中国西部山脉，其实它蕴藏着一种人体特别需要的维生素、柠檬酸，葡萄、柑桔、苹果之类的水果都无法比拟。古有望梅止渴、青梅煮酒论英雄的千年典故，而今经科学测定，青梅食品是理想的绿色食品、营养丰富、滋味鲜美，具有独特的降血压、血脂、抗癌、延缓衰老和美容的医疗保健功能，以至于日本人养成了每天吃两枚酸梅的习惯。青梅含丰富的有机酸及多种矿物质、维生素，共同参与能量代谢，可减少疲劳感，维持循环系统的正常运作。 「梅子净菌」可调整消化系统之细菌层生态，促进肠胃消化吸收。长期服用梅子酵素可养颜美容，帮助睡眠，是最自然的养生保健的良品。为什么要选择梅子水果酵素？
1、 酵素最怕高温，如果温度超过摄氏60℃酵素大部份将被破坏，梅子水果酵素(greengage enzymic drink)应用了特有的常温发酵工艺，整个生产过程中温度都控制在45℃以下，100%确保了酵素的活性成份。由于是常温下，发酵过程十分缓慢，梅子水果酵素生产周期都超过一年以上，酵素的活性也大大超过普通的水果酵素（普通的水果酵素生产周期只有几十天）。
2、 梅子水果酵素(greengage enzymic drink)应用了从日本引进的特有生物工程技术，以青梅为主要原料，接入的特殊的发酵菌种会使其产生大量的柠檬酸(citric acid)与氨基酸(amino acid)。柠檬酸能分解饮食中所摄取的糖类及脂肪，并转化为身体的能量，以促进完整的新陈代谢，避免体内废物的生成及囤积，这种能量转换过程称之为柠檬酸循环(tca cycle)。一旦柠檬酸不足时，循环无法顺畅动作，造成乳酸大量堆积的结果，就容易感到疲倦，脂肪也会随之增加。若能补充足够的柠檬酸，促使能量代谢更加活泼，即可消除疲劳根源—乳酸，自然精神百倍，不再疲劳。
3、 梅子水果酵素(greengage enzymic drink)中含有9种必需氨基酸及精氨酸、天门冬氨酸等18种天然氨基酸。含量最多的精氨酸可增强体力及耐力，促进生长激素的分泌,并具有保护肠道的功能。
4、 更为重要的是，梅子水果酵素所用原料(青梅、杨梅、桑椹、葡萄等)全部是来自天目山和莫干山山区里有机种植的水果，是有机产品。所谓有机，是指农作物的在整个生长及加工过程中，不使用化学肥料，化学杀虫剂，生长调节素（growth regulators）或食品添加剂（已被证明对人体健康有害）, 以及不使用转基因和它们的......余下全文>>
青梅的食用方法？ ？
菜系及功效：干果制作
青梅的制作材料：主料：青梅。教您青梅怎么做，如何做青梅才好吃1.原料要求个大肉厚，无虫病，无伤疤，核硬成熟度约5～6成的青杏。
2.腌制：在大缸中(在水泥池中也行)一层杏一层盐，100公斤杏放盐18～20公斤，加清水至不露杏，腌7～10天。
3.压半：把腌制的杏从缸中捞出，用一头连接的两块木板，把杏压成两半。除去杏核杏把。做成整齐的杏坯。
4.退盐：把杏坯放进缸里，注入清水浸泡约2小时，换3～4次水，使杏坯基本无咸味，在最后一次换水后，100公斤杏加入亚硫酸钠60克.明矾1公斤，使杏增加透明、光亮和硬度。
5．糖渍：于大缸内一层杏一层糖，100公斤杏加糖65～70公斤，糖渍时间一般24小时，使杏坯充分吸糖。
6．糖煮：青杏质地比较坚实，一般采用多次糖煮法。比如煮4次：把糖渍杏坯连汤放入锅内，煮沸，再连汤放入缸中糖渍24小时。每次要注意溜缸，防止窝缸杏坯变色。如次连煮3次，煮过4次，捞出沥去糖液，摊放于笼屉上。为增强光亮的青色。第一次糖煮时每100公斤杏胚可以加入柠檬黄，靛蓝各10克，加明矾300克，促进染色。
7．干制：晴朗天气可置于阳光下晾晒干燥。由于含糖高，特别防止苍蝇和其它昆虫污染。为迅速干燥把笼屉放入烤房，温度控制在50～60℃。每小时翻一次，保证受热均匀，干燥一次，烘烤时间约8～９小时。使含水量达到16～18%。
青梅怎么吃才不酸 ？
哈哈。哥家就是种青梅的。终于啊。。。 不管青的黄的软的。都是酸的。。本地人一次只能生吃5个左右。。。我就会吃10左右，然后牙齿都酸掉。豆腐都咬不了。。。。市场上不酸的好像就广奥梅{忘了}好像错别字。 我家里存着青梅酒。腌青梅{泡酸梅汤的}。。市场上的饮料也出了酸梅汤。冰下喝超爽的。 你非要生吃又要不酸的。实在没办法。。只能降低酸味而已。。。。把青梅切几刀。用盐搓会儿泡会儿。洗掉。。加糖拌。等糖溶化了。就可以吃了。
青梅怎么做好吃 ？
青梅有养颜、排毒、消食....功效
有三种吃法：
1.你喜欢咸的话，用东西把青梅敲开，加精盐吃着很刺激，你一听会马上流口水，如果你听不懂我现在这句话，吃过一次以后绝对懂，望梅止渴就是这样来的道理；2.复制上面方法，你不喜欢咸就加糖，一样刺激；
3.你可以先放在家里，放黄了，捏时有软软的感觉时吃，味道跟杏子熟了一样的味道，不要不信，绝对是，如果是在树上自然熟的青梅，那更甜更好吃!
鲜青梅泡酒可以常吃吗 ？
可以, 青梅泡酒有疏肝理气活血通络的作用,青梅具有调节肠胃功能的独特功效。青梅中的儿茶酸能促进肠道蠕动,对便秘和腹泻有显著功效。