万丰美食菜谱大全韩国鳕鱼怎么做？ ？
主料：鳕鱼 200克 胡萝卜 50克 芹菜 50克 香菜 50克 洋葱 30克 辅料：糯米粉 10克 调料：大蒜 3克 色拉酱 50克 酱油 5克 白砂糖 5克 植物油 40克 盐 3克 各适量 类别：上海菜 私家菜 健脾开胃福理 营养不良调理 青少年食谱 口味：外脆内嫩，甘香鲜美。 食物做法：1.把什锦蔬菜洗净放入搅拌机中加适量清水搅成菜汁，放入调味料拌匀。 2.银鳕鱼洗净抹干水分，放进什菜汁中腌足12小时(需放进冰柜内冷藏)。 3.锅上火下油，烧至六成热，将银鳕鱼抹上少许粘米粉。放入油锅用中火炸至金黄色，捞出装盘，跟沙律酱上桌即可。
韩式鳕鱼汤怎么做 ？
用料
鳕鱼 三段
花蛤 五只
白萝卜
豆芽
豆腐
料酒
牛肉粉 三小勺
大酱 一勺半
韩国辣酱 一勺
韩式鳕鱼汤的做法
鳕鱼用盐（适量）料酒 腌好 起锅 煎到两面金黄
用淘米水煮开
淘米水煮开 放入一勺半大酱 一勺韩国辣酱 豆芽菜 白萝卜 水开之后放入花蛤
加入鳕鱼 转小火 可少许放盐 慢慢煮 最后放入豆腐 开锅关火
韩式蒸鳕鱼怎么做 ？
鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多
1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。
2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣椒面，一勺大喜大牛肉粉，香葱末，大蒜末，加少许水调匀备用。
3.豆腐切块，收拾好的鳕鱼切几段，洋葱切丝。
4.锅里倒油，下葱片超香，下鳕鱼煎炒至变色。
5.倒入热水没过鳕鱼，大火煮开。
6.煮开后，撇去浮沫，倒入一点料酒，一点生抽，放入姜片，转中小火。
7.放入豆腐，稍煮会豆腐，放入洋葱丝。
8.倒入2中调好的混合酱料，小火煮开导豆腐入味，出锅前撒上切碎的香菜末即可食用。
营养常识小贴士：
辣酱可以去掉鳕鱼的腥味，鳕鱼吃起来鲜哪，一点腥味都没有，豆腐软嫩哈，汤喝起来很鲜辣爽口。酱汁里辣酱最好多放，辣椒面就随你口味啦，我们家的辣椒面是妈妈自己晒自己磨滴，超辣，放了一小勺就可以了。
辣酱烧鳕鱼的做法，辣酱烧鳕鱼怎么做好吃，辣酱 ？
用料
鳕鱼 200g
韩国辣椒酱 适量
小葱 1根
料酒 适量
韩国辣酱烧鳕鱼的做法
鳕鱼用厨房用纸蘸干，下锅煎到表面变硬
韩国辣酱加料酒调成汁
调好的汁倒在鳕鱼上，略炖3－4min
临出锅撒上葱花
有没有朝鲜族的教我下鳕鱼炖土豆的做法，在韩吉亚吃的很好吃哦，另外韩国泡菜怎么做的呢 ？
鳕鱼炖土豆的做法:
锅里少放油 油热了 放蒜瓣 葱段 姜片 爆炒一下 放土豆块进去 翻炒几分钟后 放进去收拾好的鳕鱼 鳕鱼事先切成段 然后加水 没过土豆和鳕鱼 放点调料粉 或者五香粉 煮到快熟了 放盐 味精 等等调料 骇土豆熟了 就好了 鳕鱼熟的快.
韩国泡菜的做法：
原料
大白菜一颗 糯米50克
大蒜100克 洋葱100克
生姜50克 青辣椒2个
白萝卜1根 胡萝卜1根
大葱1根 韭菜100克
虾酱200克 盐200克
鱼露250毫升 辣椒粉250克
糖100克
步骤/方法
1、将白菜切片，洒上盐腌制1小时，再用冷开水冲洗白菜，沥干水分待用。
2、将糯米熬煮成粥，待冷却。
3、将大蒜、洋葱、生姜用搅拌机打碎。
4、在步骤2和3中加入鱼露、虾酱、辣椒粉、糖将其搅拌均匀。
5、将白萝卜、胡萝卜，大葱、青辣椒、韭菜改刀，与步骤4混合后即成泡菜酱。
6、将泡菜酱均匀的涂抹在白菜上，放入密封罐里直到它发酵。
温馨提示
2天之后，打开容器盖的泡菜，您可能会看到一些液体和泡沫，或者闻到一些酸气味， 这意味着它已经被发酵。一般春天4-5天，夏天3天，冬天一般需要一个星期左右。
希望可以帮到你！
韩式凉拌雪鱼（明太鱼）有人会做吗 ？
韩式风格的拌菜东北人比较多吃的是甜口的，还有一种就是一些传统鲜族人爱吃的咸口的，不过一般人都不怎么爱吃，当然，辣味是不能少的，包括冷面也是
拌明太鱼拌的其实是鱼干，百度下很多
http://baike.baidu.com/view/7802729.htm
www.meishichina.com/Eat/WSFood/200912/73678.html
介绍几个韩国小菜的做法? ？
【菜名】韩式雪鱼汤
原料：
雪鱼 (小)1只(1Kg)生牡蛎200g 大白菜叶子2片 清酱1勺
蒜姜捣碎，各1大勺 辣椒面1大勺 葱一段
做法：
1) 把雪鱼切成5cm大小
2) 把白菜杆切成4cm大小，大葱也一样
3) 雪鱼放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放盐，放大葱
4) 煮熟后放入生牡蛎，煮煮，调味即可
【菜名】朝鲜风味白萝卜牛肉汤
材料：牛肉 白萝卜 水葱花 香菜 辣椒油 盐
过程：
1、肉洗净，加水煮，不加任何调料。
2、觉得肉8成熟地时候，放白萝卜，接着煮，
3、准备大碗，把切好地葱花、香菜放在碗底，
4，牛肉，软了烂了，就可以了。(牛肉与水地比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。)
5、把肉拿出来切成块，块地大小看个人，人猛地就切大点，斯文地切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小地，然后同样地给放到碗底。
6、盛汤到碗里。根据个人口味放盐，辣椒油。
一碗红艳艳地牛肉汤就好了。红艳艳很重要。越喝越热
【菜名】韩国酱汤地简易做法
料：
土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦，南瓜，牛肉少许，小银鱼若干，小红辣椒一只(切片,去籽)
*参考材料：蘑菇（水开即放），贝（1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。2、在锅里倒4杯水和贝壳煮。取贝壳汤水水开时放。）*
调料：
韩国大酱一勺，辣酱一勺，盐
方法：
1 取韩国石锅一只，加水烧开。
2 土豆、豆腐、南瓜、西葫芦、洋葱切片。水开只加土豆。 3 牛肉切片，放适当地肉酱后搅拌，炒熟。把熟牛肉连同所有材料（除洋葱和红辣椒）下到石锅里，加所需调料。
（肉酱地做法：酱油、白糖各1勺；切好地葱2小勺；切好地蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量）
4 放盐调味，下洋葱，辣椒，出锅。
5 配米饭，吃。
注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。
介绍韩国神仙炉地做法
【菜名】 神仙炉
【原料】
牛肉500克，洋葱头2个，白鱼片250克，小牛肝250克，鸡收3个，面粉10克，豆油50克，大葱40克，胡萝卜1个，牛肉汤料8份，松子100克，核桃100克，芝麻酱80克 。
【制作过程】
1、制出牛肉汤料：先把酱油45克和芝麻油16克倒进小碗里，再加入8克大酱和4克辣椒油，先放入大蒜泥、盐和糖24克，再放入4克大葱末、1克芝麻面、30克料酒、30毫升水搅拌均匀为一份牛肉汤料，依法共制出8份牛肉汤料
2、把牛肉去筋膜，洗净，冷冻，切成似纸那样薄；洋葱头去皮，洗净，切丝
3、再把牛肉和葱头丝放入炉槽（双槽或单槽）
4、将白鱼和肝匀切成大小相同地小薄片，分别用胡椒粉和盐腌起来
5、取1个鸡蛋地蛋黄，抽打均匀，待用
6、把肝片先后在蛋黄和面粉里挂糊
7、蛋清放瓷碗中，打好，待用
8、把鱼片先后在蛋清和面粉里挂糊
9、炒锅放豆油，烧四成热时，放入鱼片和肝片，煎炸一下，放在炉槽地牛肉和葱上
10、取出另外两个鸡蛋地蛋黄，摊成蛋饼，放在盘里冷却，把剩下地蛋白做成蛋饼，放在盘里冷却，再把蛋黄饼和蛋白饼均切成丝，长短以能放进炉槽为宜
11、把大葱去皮，洗净，切成细丝，长短亦以能放进炉槽为好，把这些配料整齐地码在牛肉片、鱼片和肝片地上下，再用核桃和松子装饰，放好后盖上盖，放在冰箱里保存
12、食用时，先把牛肉汤料汁用勺舀进炉槽，要慢慢地放，不要把排好地东西冲散冲乱。盖好盖，用夹子把燃烧着地木炭放时烟囱，把炉端上桌，让汤开几分钟，使炉槽中地物料熟透，去掉盖，用......余下全文>>
韩国鳕鱼肠好吃吗 ？
材料
鳕鱼肉700—900克，干月桂叶1片，纯橄榄油2汤匙，柠檬汁1个，大蒜1—2瓣，香菜（芫荽）末2茶匙，盐、现磨黑胡椒适量，点缀：，橘瓣形莱姆（青柠）块4块，新鲜荷兰芹数枝
做法
1.首先制作腌汁：将月桂叶撕成3片，与橄榄油、柠檬汁、大蒜、香菜、盐和胡椒一起放入浅盘内，用叉搅拌。
2.鳕鱼肉切成4块，鱼皮朝上放入腌汁中，腌1.5—2.5小时，其间翻动鱼块、浇汁2—3次。 （上述步骤可事先做好。）
3.烤炉预热。将鱼块皮向下放入耐热盘中，浇上腌鱼的腌汁。中火烤10分钟。其间在鱼块上浇数次腌汁，直至鱼块呈金黄色。
4.将鱼块取出，盛入上桌盘中。浇上剩下的腌汁。每块鱼肉用一片柠檬和一枝荷兰芹点缀，即可上桌。
喵喵侠，它家的牛排跟那个烤鳕鱼，好吃吗？ ？
烤肉做法
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，200-250度，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）
注：第三步可以换成油煎或者油炸，可腌制各种肉类。
韩式料理 ？
搜食地段：五道口
搜食餐厅：东家韩式料理
搜食理由：韩式料理的本家
“东家”名字沿用了韩国当地的品牌，隶属韩国“土大力”餐饮连锁公司旗下，这是一家亚洲最具规模的韩式串、烤快餐集团公司。同时，这也是北京第一家由韩国出资、国内管理的韩式料理店。
第一次认识到韩式料理可以吃得这样丰富，均衡的营养则是延续了固有的理念。翻开菜单，从小菜，到烤品，到主食，到甜品，种类繁多，看到哪个名字都想点来尝尝。
腌牛排，选自牛前胸带骨腹肉精选制作的牛排，由韩国提供20多种配料，厨师长精心腌制后烤制，即使不蘸任何汁料，都可以在口中留下内容丰富的滋味。相比之下，生牛排则在肉的长度、厚度、新鲜度的选择上，更加严格，更加讲究。
金针菇串是这里的独家美味，在韩国也是颇受欢迎的。选择上等的金针菇，用五花肉卷裹，由后厨当日加工制作后，直接上桌食用。入口先是肉的户香，接着是金针菇的素香，继而感受到的是肉的酥软和菇的脆韧。
鱼子卷与金针菇串有异曲同工之妙，是将鲜鱼子酱抹在薄肉上，再卷起来烤制。其结果是，肉香与鱼子香互相融合，互相冲击。
最有韩国风格的还要算每天免费选食的8道小菜，都是正宗的韩式泡菜，即使客人只是点了一碗两块钱的米饭，这8道小菜也可任食。